Μέρη συνάντησης και τόποι ανταλλαγής απόψεων. Τερέν που γέννησαν επαναστατικά και "επαναστατικά" ρεύματα ή προσπάθησαν να δημιουργήσουν κάθε είδους ζύμωση. Λαϊκά και αστικά. Στέκια για τους παλιούς και spots για τους νεότερους. Καφές και μπύρα. Ούζο και μεζές. Καφενεία, που αποκτούν -και πάλι- ένα αξιοπρόσεκτο hype ενώ κάποια δείχνουν να περνούν στην επόμενη φάση ή, πιο ορθά, τα νέα σποτ που συστήνονται ως τέτοια να τη δημιουργούν.
Η απλοποιημένη εκδοχή της εστιατορικής γεύσης θέλει πια και τα "καφενεία" να εξαπλώνονται. Όπου "καφενεία", βάλε φαγάδικα που συστήνονται κάπως έτσι, σερβίρουν περιποιημένο φαγητό σε χαλαρό και οικείο περιβάλλον. Και, ίσως, οικειοποιούνται τον όρο για να είναι περισσότερο user-friendly. Ας είναι. Κρίνοντας από το αποτέλεσμα σε μία από τις πιο δημοφιλείς γειτονιές της Αθήνας, το Παγκράτι, το αποτέλεσμα αξίζει. Με σημεία σαν τα παρακάτω, παλιά και νέα, να το επιβεβαιώνουν.
Τρίγωνο
Ακόμη και στη διαρκώς ανανεούμενη Αρχελάου, υπάρχουν κάποια πράγματα που αποτελούν "σταθερές". Το Τρίγωνο είναι από εκείνες τις περιπτώσεις των μαγαζιών που δείχνουν να υπήρχαν από πάντοτε στο ίδιο σημείο. Παρότι μετρά περίπου 10 έτη ζωής, μπορεί να χαρακτηριστεί το κλασικότερο ίσως στέκι του δημοφιλούς δρόμου, με ατμόσφαιρα έντονου socializing στα μαρμάρινα τραπέζια του και γευστικούς, σχεδόν σπιτικούς μεζέδες.
Info: Αρχελάου 23, τηλ. 211 4231678
Το Καφενείο του Λουκά
Δύσκολα θα περάσεις από τη γωνία της Σπύρου Μερκούρη με την Ευφρονίου και δε θα δεις γεμάτα τραπεζάκια, συνήθως με mix n' match κοινό και μπόλικους regulars, που στου Λουκά βρίσκουν ακριβώς αυτό που θα αναζητούσε κανείς από ένα καφενείο: Πολύ φιλικό περιβάλλον και ατμόσφαιρα κοινωνικοποίησης, ποικιλία σε οτιδήποτε και, συχνά-πυκνά, αυτοσχέδια γλέντια.
Info: Σπύρου Μερκούρη 58, τηλ. 211 4008264
Λούβρον
Η ηλικία του ξεπερνά τις 8 δεκαετίες, η υψηλή αισθητική έχει προσαρμοστεί στη σύγχρονη εποχή και κάπως έτσι το Λούβρον έχει εξελιχθεί σε ένα λατρεμένο στέκι για όλη την ημέρα, στην ευρύτερη περιοχή του Παγκρατίου. Παραδοσιακοί μεζέδες σε μοντέρνες παραλλαγές, μία θαυμάσια αυλή για τις ημέρες που ο καιρός το επιτρέπει, το 70s μωσαϊκό και η ταβανογραφία από αγιογράφο (αναλλοίωτη από το 1950) αποτελούν κάποια από τα highlights του.
Info: Ερατοσθένους 6, τηλ. 210 7016594
Πλυτά
Όταν ο Περικλής Κοσκινάς και ο Μάριος Κοροβέσης του Cookoovaya συνάντησαν τους Γιάννη Λουκάκη και Σπύρο Πεδιαδιτάκη των Άκρων, προέκυψε αυτό το καφενείο-ταβερνείο στην outsider γειτονιά της Γούβας Παγκρατίου και στην ομώνυμη με το κατάστημα πλατεία. Στο χώρο μιας παλιάς ταβέρνας, οι προαναφερθέντες γευσιπλάστες παρουσιάζουν ένα ελληνόστροφο κόνσεπτ γεύσης με ύφος μαγαζιού γειτονιάς, το Πλυτά. Ψησταριά, ξυλόφουρνος, κατσαρόλα και ψάρι/κρέας είναι οι άξονες της δημιουργίας (με περισσότερο μαγειρευτό το μεσημέρι και σχάρα το βράδυ), σε ένα μενού που αλλάζει δύο φορές την ημέρα, με πιάτα κυρίως για τη μέση. Συνοδεύεις με κρασί και τσίπουρο.
Info: Αμβροσίου Πλυτά 1, τηλ. 210 0091318
Φλάρος
Η σιφνέικη καμινάδα έδωσε τ΄όνομα της στο νέο "élevé καφενείο” που μόλις άναψε τις φωτιές του στη Δαμάρεως, διευρύνοντας τον γαστρονομικό χάρτη του Παγκρατίου. Η ευρύχωρη, ψηλοτάβανη σάλα με το παλιό μωσαϊκό και την τζαμαρία που καδράρει τον πολυσύχναστο δρόμο με τις φορτωμένες νεραντζιές δένει αρμονικά με τα μαρμάρινα τραπεζάκια και τις old school ξύλινες καρέκλες, πετυχαίνοντας να σε μεταφέρει σε παραδοσιακό, αστικό καφενείο.
Στο βάθος, πίσω από το ξύλινο πάσο του Φλάρου, η ανοιχτή κουζίνα με τα ξύλα να καίνε και τις κατσαρόλες να κοχλάζουν επάνω στη μασίνα, αποκαλύπτει και την ταυτότητα του μαγαζιού, που ο σεφ-ιδιοκτήτης Στράτος Βλασσόπουλος θέλει να εξελίξει σε κάτι περισσότερο από ένα κλασικό καφενείο.
Info: Δαμάρεως 25, τηλ. 210 4403818
Ακολούθησε το Αθηνόραμα στο Facebook και το Instagram.
Διαβάστε Επίσης
Διαβάστε Επίσης
