Άνοιξε στην Αθήνα μόλις το 2019, κι όμως είναι δύσκολο να σκεφτείς πια την οδό Μητροπόλεως χωρίς το Ergon House. Με βασικές αρχές τις καλές πρώτες ύλες, τον συνδυασμό υπηρεσιών και την πρωτοποριακή αισθητική αποτελεί έναν σημαντικό αθηναϊκό πολυχώρο και έχει καταφέρει να εδραιωθεί στη σκηνή της εστίασης και της διαμονής, ως κάτι πρωτοποριακό.
Μέσα στο 2025 λοιπόν, το Ergon ετοιμάζεται να επεκταθεί ακόμα περισσότερο, με νέες τοποθεσίες και concept που θα μας απασχολήσουν.
Διαβάστε Επίσης
Περιμένουμε λοιπόν έναν ολοκαίνουργιο εστιατορικό πολυχώρο με ελληνικό, παραδοσιακό χαρακτήρα και ματιές στην αστική κουζίνα, που φιλοδοξεί να μας μεταφέρει στην παλιά Αθήνα. Τη γευστική επιμέλεια στο νέο σποτ που θα πιάσει πόστο στα χαμηλά της Ερμού -και αναμένεται τον Μάιο, καλώς εχόντων των πραγμάτων, θα αναλάβει για ακόμα μία φορά ο σεφ Παναγιώτης Ξάνθης, υπεύθυνος για τις δημιουργίες σε κάθε Ergon τοποθεσία εκτός του bakery.
Το project θα συμπληρώνεται από πολυτελή δωμάτια πάνω από το νέο εστιατόριο. Αυτό δε θα είναι το μόνο καινούργιο project από τους ανθρώπους του Ergon, καθώς ετοιμάζουν μπόλικα ακόμη κόνσεπτ για το προσεχές διάστημα.
Περισσότερα προσεχώς.
