Εμπνευσμένο από το θρυλικό για τους καλοφαγάδες της πόλης "Τιφφανυ’ς", που στεγαζόταν στον ίδιο χώρο επί 40 και πλέον χρόνια, και μπολιασμένο με τη λογική (και το όνομα) του "1905", του λονδρέζικου σουξέ με την έφεση στην πειραγμένη ελληνική κουζίνα και τα φυσικά κρασιά, το "Τιφφανυ’ς x 1905" είναι το νέο μας γευστικό φαβορί στη Θεσσαλονίκη.
Ένα μοντέρνο ελληνικό μπιστρό με πάθος για τους μικρούς οινοπαραγωγούς της Ελλάδας, άνοιξε τον φωτογενή του χώρο πριν από μερικούς μόλις μήνες κι έβαλε τον γοητευτικό πεζόδρομο της Ικτίνου στο γαστρονομικό μας ραντάρ, παντρεύοντας ευρηματικές αναγνώσεις της ελληνικής κουζίνας, με οινοφιλικές προτάσεις που σαγηνεύουν.
Καρέκλες γαλλικού μπιστρό και καλοστρωμένα τραπέζια με φρέσκα λουλούδια πάνω σε πάτωμα-σκακιέρα δίνουν το στίγμα στην ολόφωτη εσωτερική σάλα, οι μεγάλες τζαμαρίες και τα τραπεζάκια έξω ευνοούν το χάζι στην περατζάδα, η εκτενής συλλογή κρασιών απλώνεται δεξιά κι αριστερά στους τοίχους, προσκαλώντας μας να χαθούμε στη μεγάλη επιλογή από λιγότερο ή περισσότερο γνωστές, ελληνικές και μη ετικέτες, όσο η κουζίνα ετοιμάζει πιάτα όπως οι λαχανοντολμάδες αβγολέμονο με ψάρι ημέρας, οι κροκέτες από μοσχαρίσια μάγουλα με σος ντομάτας ή το γεμιστό μπιφτέκι με λιωμένο βούτυρο και το φιλέ μινιόν με σάλτσα μανιταριών, πιάτα εμβληματικά της προηγούμενης εποχής του χώρου.
Μην αμελήσετε να τιμήσετε τις σούβλες όπου σιγοψήνεται κοκορέτσι, κοντοσούβλια και προβατίνα, κι αν, όπως εμείς, δεν μπορείτε να χορτάσετε την κεφάτη ενέργεια που εκπέμπει ο χώρος, σημειώστε ότι ανοίγει από νωρίς για πρωινό και καφέ με εκλεκτά χαρμάνια.
Ικτίνου 3, Θεσσαλονίκη, 2316009773, tiffanys1905.gr
IG: @tiffanys_1905, FB: Tiffany’s X 1905
