© Λεωνίδας Τούμπανος
Όταν η πόλη μπαίνει για τα καλά στα ενδότερα του καλοκαιριού, η έξοδος δίπλα στη θάλασσα είναι μονόδρομος. Η αθηναϊκή ριβιέρα είναι απολύτως συνδεδεμένη με το αστικό θέρος για όλους τους σωστούς λόγους και ακριβώς εκεί προστέθηκε μια ολόφρεσκη άφιξη που υπόσχεται να κάνει τη χρονική συγκυρία λίγο πιο ξεχωριστή.
Το "Bloom Project" –μικρό αδερφάκι των εξαιρετικά επιτυχημένων νοτίων concepts ΄"Moorings" και "Blends"– σερβίρει μια ολοκληρωμένη high end πρόταση για κάθε στιγμή της ημέρας, σχεδόν εκεί που σκάει το κύμα.
Πιάνει πόστο στην παραλιακή ζώνη της Βούλας και μιξάρει όλα τα συστατικά που καθιστούν μοναδική την πιο ανέμελη εποχή του χρόνου βουτιές με μουσική, χαλαρή διάθεση, μεσογειακή πειραγμένη κουζίνα, ιαπωνικές γεύσεις, ιδιαίτερα cocktails και στιγμές αληθινής, old fashioned ξεγνοιασιάς– και φιλοδοξεί να εξελιχθεί σε πολύ περισσότερα από έναν απλό καλοκαιρινό προορισμό.
Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στο κομμάτι της γεύσης, εκεί όπου ο σεφ του "Μoorings", Κώστας Λώλας, επιμελείται μια πλήρη γκάμα προτάσεων που καλύπτουν κάθε περίσταση. Τέλος, έχετε κατά νου ότι κάθε Παρασκευή, το "Apospera", μουσικό event με live μουσική από εξαιρετικούς καλλιτέχνες, ντύνει ηχητικά τη μοναδική εμπειρία, με επιλογές που σε ταξιδεύουν από τη Μέση Ανατολή στη Μεσόγειο και την Belle Epoque. Έξτρα πόντοι, για το εκπληκτικό ηλιοβασίλεμα.
Λεωφ. Αλκυονίδων, Βούλα, 2103000811, www.bloom-project.gr, IG: @bloom_projectgr
