Χώρος κρυμμένος τόσο-όσο ώστε να τον ανακαλύπτουν εκείνοι που επιθυμούν να εξερευνήσουν πραγματικά τις αληθινές απολαύσεις της ζωής, 'βυθισμένος' στο αίθριο ενός εμπορικού κέντρου. Ασυνήθιστο σημείο για ένα wine bar θα έλεγε κανείς αλλά εκεί ακριβώς στεγάζεται ο 'Κάρολος'.
Η μικρή κατάφυτη αυλή του με τραπέζια από μάρμαρο και ξύλο συνδέεται όμορφα με το θαυμάσιο εσωτερικό που σε ταξιδεύει στα 60s, με μικρές δόσεις σκανδιναβικών στοιχείων και κάτι τις από όλα όσα θα συναντούσες σε σκηνικό ταινίας του Γιώργου Λάνθιμου.
Γενικά, ο 'Κάρολος' είναι ένα wine bar που ξεχωρίζει με το δικό του, διαφορετικό τρόπο, κάτι που μαρτυρά και το μουσικό χαλί με κομμάτια από τα 60s και τα 70s.
Σε ένα τέτοιο περιβάλλον, ο 'Κάρολος' και η έμπειρη ομάδα του θα σε ξεναγήσουν στις διαδρομές του ελληνικού κρασιού, με δεκάδες ετικέτες, προσεκτικά διαλεγμένες ώστε να ικανοποιούν κάθε γούστο και παλέτα, καλύπτοντας σε μεγάλο βαθμό ένα άκρως αντιπροσωπευτικό φάσμα της χώρας μας, σε περιοχές, ποικιλίες και κτήματα.
Οι διαφορετικές και άκρως ενδιαφέρουσες γευστικά pinse romana αποτελούν το ιδανικότερο pairing για το κρασί σου, με την κουζίνα όμως να μην περιορίζεται εκεί, δίνοντας μπόλικες ακόμη επιλογές, πάντοτε επενδύοντας σε φρέσκα υλικά ημέρας και σε μία εξαιρετικά value for money προσέγγιση.
Info: Ομήρου 41-43, Νέα Σμύρνη, τηλ. 212 1065556
Διαβάστε Επίσης
