Προφανώς και πήρε κάτι το μάτι σου στα social media σχετικά με το 'Ex Machina', το νέο εστιατόριο του Άνταμ Κοντοβά στον αριθμό 34 της Εμπεδοκλέους που ανοίγει σήμερα (10/10) τις πόρτες του -επισήμως- για να υποδεχθεί οποιονδήποτε επιθυμεί να μυηθεί στη μοντέρνα fusion μπιστρονομία του σεφ-πατρόν και να γνωρίσει ένα καλοφτιαγμένο μέρος που είναι βέβαιο πως θα συζητηθεί όσο λίγα το προσεχές διάστημα.
Γενικά, ο δρόμος που ξεκινά από το Καλλιμάρμαρο, τέμνεται από την πλατεία Βαρνάβα και καταλήγει στις εσχατιές του Παγκρατίου, αναμένεται να γίνει αρκετά πιο πολυσύχναστος το αμέσως επόμενο διάστημα. Όπως πολυσύχναστος -αλλά με τελείως διαφορετικούς όρους- ήταν και κατά τη διάρκεια της πανδημίας, όταν και αποτελούσε κλασικό σημείο συνάντησης για τους απανταχού aficionados της "μετακίνησης 6".
'Ex Machina' και άλλες ιστορίες
Αλλά ας πάμε στο σήμερα και την πιο πρόσφατη άφιξη στον εν λόγω δρόμο. Στο μαγαζί-γωνία με τις μεγάλες τζαμαρίες και τα όμορφα σκορπισμένα στο πεζοδρόμιο τραπεζάκια 'Ex Machina', ο ταλαντούχος Άνταμ Κοντοβάς (θα) σερβίρει μία κουζίνα κατανοητή και λιχούδικη, σοβαρή και με εκπλήξεις, value for money και παράλληλα όσο πιο κοντά στη zero food waste γίνεται.
Πιάτα όπως το χοιρινό μπριζολάκι με καπνιστά μύδια και φιστίκι Αιγίνης, τα στρέιδια με jamon iberico και πόνζου, ο πετεινός με σπιτική glaze, κουμκουάτ και τηγανητό κρεμμύδι, η ορφανή μακαρονάδα με σάλτσα κακαβιά και XO σος, το κουνουπίδι με εσπρέσο, σάλτσα λαχανικών και μπισκότο από καμένο βούτυρο ή οι γαρίδες κοκτέιλ με πιπεριά Φλωρίνης και κουφοξυλιά είναι δεδομένο πως θα απασχολήσουν.
Το προαναφερθέν είναι το νεότερο αλλά σίγουρα όχι το μόνο μέρος της Εμπεδοκλέους που έχει το ενδιαφέρον του. Τέτοιο ακριβώς είναι και το 'Baba Ghanoush', που εδώ και περίπου 7 χρόνια σερβίρει ένα από τα καλύτερα φαλάφελ της πόλης. Ή το 'Colibri' που φημίζεται ασφαλώς για το δίπολο burger-πίτσα. Ή ακόμη και τον νόστιμο 'Ροζ Πάνθηρα' ή τον παντός καιρού και περιστάσεως 'Σκούφια'.
Παράλληλα και συμπληρωματικά, μέρη σαν το νοσταλγικά παιχνιδιάρικο cafe bar 'Superfly' δίνουν ακόμη περισσότερες επιλογές στο συγκεκριμένο γεωγραφικό σημείο της πόλης και μιας εκ των διασημότερων γειτονιών της.
Ακολούθησε το Αθηνόραμα στο Facebook και το Instagram.
