Το πολυταξιδεμένο "ZAF" και το πιο νόστιμο… θρανίο του "School", στις παρυφές της πιάτσας Αγίας Ειρήνης, ενώνουν τις δυνάμεις τους (και τον φρεσκαρισμένο κατάλογό τους) για all-day γαστριμαργική νιρβάνα μέχρι να μείνουμε μετεξεταστέοι! Στο "προαύλιο" με τα κρεμαστά φυτά, σχολικά θρανία και μοναστηριακά τραπέζια συνθέτουν ένα ανέμελο blend. Τα πρωινά, η premium ποικιλία καφέ από την Ονδούρα μάς γαργαλάει τη μύτη, μέχρι να καταφτάσει στο θρανίο μας το brunch που σηκώνει τον γευστικό πήχη με επιλογές όπως scrambled n’ avocado (ψωμάκια brioche που σκίζονται στη ράχη και γεμίζουν με αβοκάντο, μπέικον, guacamole sauce και αβγό), το double bacon tower με βάση από χωριάτικο ψωμί, scrambled eggs, ντοματίνια και πέστο ή τα αλμυρά pancakes με χοιρινό ψαρονέφρι, μείγμα τυριών, ρόκα, παρμεζάνα και ντοματίνια.
Τις επόμενες ώρες, το σχολικό πρόγραμμα περιλαμβάνει μαθήματα ιταλικής κουζίνας με μια (παντοτινά αγαπημένη) πίτσα ή με γεύση θάλασσας, όπου το σεβίτσε φρέσκου σολομού και τα ανοιχτά σουβλάκια θαλασσινών ανοίγουν την όρεξη για την καρμπονάρα του ψαρά με αβγό και γαρίδες και το ριζότο Mediterranean, με κοτόπουλο, φρέσκια ντομάτα, βασιλικό, ελιές και κάππαρη. Τα απογεύματα ξεκινούν –φυσικά αλά ιταλικά– με aperitivi, όπου το Aperol είναι ο Grandmaster, αφού διατίθεται σε όποια εκδοχή μπορείτε να φανταστείτε. Στη σχολική μπάρα έχουν προστεθεί οκτώ νέα κοκτέιλ, αναμεσά τους το δροσερό Mango & Cucumber, με μαύρο ρούμι, λάιμ, πουρέ μάνγκο, σιρόπι τζίντζερ και αγγούρι και το Rosso Gusto με βότκα, Aperol, λάιμ, σιρόπι βανίλιας και τσίλι.
