Τα νέα αστέρια Michelin του Λονδίνου

Ο έναστρος ουρανός των Michelin της βρετανικής πρωτεύουσας φωταγωγήθηκε με 9 νέα αστέρια στον φετινό οδηγό για Μεγάλη Βρετανία και Ιρλανδία.

Ikoyi Ikoyi- Maureen M. Evans

Στην φετινή ανακοίνωση των Michelin, που πραγματοποιήθηκε μέσω twitter, απονεμήθηκαν συνολικά 25 νέα αστέρια (1,2 και 3), 9 "Green Stars", ως επιβράβευση για τις "πράσινες" πρακτικές που εφαρμόζουν τα εστιατόρια και 16 "Bib Gourmand", διάκριση για την καλή σχέση ποιότητας-τιμής. Το Λονδίνο μετρά δύο νέα διάστερα: το κοσμοπολίτικο "Ikoyi" (κεντρική φωτογραφία) των Jeremy Chan και Iré Hassan-Odukale, στην καρδιά του St James Market, με πολυσυλλεκτικό προφίλ και κουζίνα με άφθονα μπαχάρια κυρίως της υποσαχάριας Αφρικής, και το "The Clove Club", των Isaac McHale, Daniel Willis, και Johnny Smith στο Shoreditch, όπου ο McHale αξιοποιεί τις γαστρονομικές του εμπειρίες για να δώσει στη βρετανική κουζίνα τη δική του δημιουργική μετάφραση. Ακόμα επτά εστιατόρια στη βρετανική πρωτεύουσα διακρίθηκαν με το πρώτο τους αστέρι, με τη συνεργία των αδερφών Luke, Nathaniel και Theo Selby, του "Evelyn’s Table" στο Σόχο να αποδίδει διπλά αφού τιμήθηκαν και με το "Βραβείο Νεαρού Σεφ", που απονεμήθηκε για πρώτη φορά σε τρία άτομα ταυτόχρονα. Η crème de la crème των τριάστερων δεν εμπλουτίστηκε φέτος με νέες αφίξεις στο Λονδίνο, με τα "Alain Ducasse at The Dorchester", "Core by Clare Smyth", "Hélène Darroze at The Connaught", "Restaurant Gordon Ramsay" και "Sketch" να διατηρούν την ύψιστη διάκριση. 

Διαβάστε ακόμα

Τελευταία άρθρα Εστιατόρια

Και εγένετο "Mezze Athens" στην Μητροπόλεως

Δεύτερο πόστο για το νόστιμο concept του Ομίλου Καστελόριζο, που μετά τη Γλυφάδα σερβίρει εκλεκτούς μεζέδες και στο κέντρο.

ΓΡΑΦΕΙ: ATHINORAMA TEAM
26/01/2023

O John Σκοτίδας πιάνει αθηναϊκό πόστο στο "Abra Ovata"

Ο νεαρός σεφ κάνει το δρομολόγιο Λονδίνο-Βουλιαγμένη, για να πραγματοποιήσει το εστιατορικό του ντεμπούτο στην Αθήνα.

Ο Nespresso Colombia Organic συνεχίζει το γευστικό μας ταξίδι στη βιωσιμότητα

Ο νέος καφές της Nespresso Professional φέρνει στο φλυτζάνι μας τα αρμονικά αρώματα και τις ισορροπημένες γεύσεις της Κολομβίας.

"Choo-Lee": Ένα νέο ασιατικό εστιατόριο στο Γκάζι

Ο Μπεν Προβής επιστρέφει στα γευστικά δρώμενα της Αθήνας με το δικό του εστιατόριο.

Tasty Awards '23: Ψηφίζουμε τα Modern Creative εστιατόρια της πόλης

Ήδη αγαπημένα του κοινού, μάς καλούν να τα ψηφίσουμε και να στηρίξουμε εκείνο που μας έχει κερδίσει περισσότερο.

Μία κουβέντα με τον Giovanni Scaraggi, δοκιμάζοντας τα πιάτα του 'Sole Giaguaro'

Μία πρώτη γεύση από το ολόφρεσκο εστιατόριο των Άνω Πετραλώνων, υπό την καθοδήγηση του σεφ πατρόν από το Μπάρι.

Τρώγοντας στο 'Ekiben Kitchen', χαζεύοντας στο 'Ikigai Μarket'

Το πολυδιάστατο project του Άρη Βεζενέ ανθίζει στο κέντρο της Αθήνας σαν τις ιαπωνικές κερασιές.