Λίγο κοκτέιλ, λίγη δροσιά και τα πιο νόστιμα πιάτα της πόλης: αυτά είναι τα τρία απαραίτητα στοιχεία που μας χαρίζουν και φέτος τα εστιατόρια, τα μπαρ και τα ξενοδοχεία της Αθήνας προκειμένου να ευχαριστηθούμε ένα μπριόζο καλοκαίρι, γεμάτο γευστικές εντάσεις, καλές μουσικές και απρόσμενες πίνειν απολαύσεις. Καταπράσινοι κήποι, γραφικές αυλές, σικάτα αίθρια και ταράτσες με διαφορετικές οπτικές της πόλης μάς προσκαλούν να περάσουμε τους θερμούς μήνες που έρχονται μακριά από τη βαβούρα της Αθήνας. Συγκεντρώσαμε όσες πρέπει να βάλετε απαραίτητα στην to-see λίστα σας, πάνω στην ώρα για να οργανώσετε τις θερινές σας εξόδους.
Beefbar Athens: Το απόλυτο summer place to be στην αθηναϊκή ριβιέρα!
Tο "Beefbar Athens" εμπλουτίζει την εμπειρία που προσφέρει στους επισκέπτες του με νέες γεύσεις, ανανεωμένους χώρους και υπηρεσίες που επαναπροσδιορίζουν το σύγχρονο fine dining. Στην πιο κοσμοπολίτικη γωνιά της αθηναϊκής ριβιέρας, αποτελεί για έκτη συνεχόμενη χρονιά τον απόλυτο προορισμό για όσους αναζητούν εκλεπτυσμένη γαστρονομία σε ένα σκηνικό απαράμιλλης αισθητικής. Η φετινή σεζόν σηματοδοτεί την έναρξη ενός νέου κεφαλαίου, με τον πλήρως αναδιαμορφωμένο όροφο του εστιατορίου, έργο της Stones & Walls. Πρόκειται για ένα χώρο μοναδικής αισθητικής, πιο exclusive από ποτέ και με συγκλονιστική θέα στον Σαρωνικό, ιδανικό για ιδιαίτερες περιστάσεις, private dining ή απλώς για όσους εκτιμούν τη διακριτική πολυτέλεια.
Η γαστρονομική εμπειρία εξελίσσεται, με ένα καλοκαιρινό μενού που κινείται ανάμεσα στο refined street food και το elevated comfort food, συνδυάζοντας διεθνείς τεχνικές με κορυφαίες πρώτες ύλες. Το Cripsy tataki, σερβιρισμένο σε μια βάση από πατάτες μιλφέιγ, το Tsar’s tartare για τους λάτρεις του χαβιαριού, καθώς και η Seabass scarpeta, μια μοναδική εκδοχή του καρπάτσιο για αρχάριους, είναι από τα κορυφαία του νέου καταλόγου, ενώ από τα κυρίως πιάτα μην παραλείψετε την elevated εκδοχή των Wagyu fajitas και το Korean BBQ.
Επιπλέον, άχαστο είναι το ενισχυμένο Meat sushi menu, όπου nigiri, sashimi και signature rolls δημιουργούνται καθημερινά με κορυφαίας ποιότητας υλικά, όπως μοσχάρι Wagyu και Kobe. Τα επιδόρπια παραμένουν εντυπωσιακά, με την προσθήκη δύο νέων επιλογών, του Mocha brownie και της Apricot pavlova, αλλά και με τα ήδη κλασικά Gelato mantecato, Chocolate souffle και τη χειροποίητη marbled chocolate bar του διεθνώς καταξιωμένου Yazid Ichemrahen.
Η εμπειρία ολοκληρώνεται με μια πλήρως επιμελημένη κάρτα κρασιών με περισσότερες από 500 ετικέτες, ανάμεσά τους και μια εκτενή λίστα Coravin και by the glass επιλογών, καθώς και signature cocktails, με επιλογές από τη νέα παγκόσμια λίστα του "Beefbar". Στα must try η δροσερή Paloma de coco και η εξαιρετική Anaranjada mescalita. Το φετινό καλοκαίρι αρχίζει και τελειώνει στο "Beefbar Athens"!
Tip: Το "Beefbar Athens" παρουσιάζει μια νέα, premium υπηρεσία catering αποκλειστικά για τα yachts της Βουλιαγμένης, με tailor-made μενού και εξυπηρέτηση υψηλού επιπέδου.
Ξεν. "Four Seasons Astir Palace", Απόλλωνος 40, Βουλιαγμένη 2109670700, beefbar.com, Beefbar Athens, beefbar_athens
Mappemonde Rooftop Restaurant Bar & Lounge: Καλοκαιρινή γεύση με πανοραμική θέα στην καρδιά της Αθήνας
Στον 10ο όροφο του πολυτελούς "Athens Capital Hotel – MGallery Collection", το "Mappemonde Rooftop Restaurant Bar & Lounge" υποδέχεται το καλοκαίρι με κοσμοπολίτικη αύρα, πανοραμική θέα στην Ακρόπολη και τον Λυκαβηττό και μια απογειωτική εμπειρία fine dining. Η elegant αισθητική του κάνει το "Mappemonde" ιδανικό προορισμό για δείπνο κάτω από τα αστέρια, δροσερά κοκτέιλ και εξασφαλισμένα ξεχωριστές στιγμές.
Το μενού, σε επιμέλεια του executive σεφ Δημήτρη Μπούτσαλη και του σεφ Δημήτρη Αρσενίδη, απογειώνει τη μεσογειακή δημιουργικότητα με πιάτα που ξεχωρίζουν για την εκλεπτυσμένη εκτέλεσή τους: η σαλάτα Twenty με βινεγκρέτ χαμομηλιού, η σπανακοτυρόπιτα που ετοιμάζεται μπροστά στους επισκέπτες, η Κόκκινη Γαρίδα Κοιλάδας, η σφυρίδα σχάρας με φρέσκα βότανα, η T-bone Black Angus και ο αστακός με χειροποίητα ζυμαρικά συνθέτουν μια ανεπανάληπτη εμπειρία.
Η εμπειρία συμπληρώνεται με λαχταριστά bar bites, όπως ρολά γαρίδας και bao buns με τραγανό κουνουπίδι – ιδανικοί συνοδοί για τα signature cocktails, τα οποία δημιουργούνται σε συνεργασία με το βραβευμένο Citadelle Gin και διατίθενται και σε "mirror" mocktail εκδοχές. Κάθε ποτό σερβίρεται σε designer ποτήρια Maison Sarah Lavoine, αναδεικνύοντας τη μοναδική αισθητική εμπειρία του "Mappemonde" και ολοκληρώνοντας ιδανικά το γαστρονομικό ταξίδι.
Tip: Μη φύγετε χωρίς να δοκιμάσετε το ψητό τσιζκέικ με τραγανό crumble ή τη σοκολατένια pavlova με φρούτα του δάσους της pastry chef Κωνσταντίνας Μακρυγιάννη.
Ξεν. "Athens Capital Hotel - MGallery Collection", Λεωφ. Ελ. Βενιζέλου 4 και Κριεζώτου 2, Σύνταγμα, 2144442000, athenscapitalhotel-mgallery.com, Athens Capital Hotel - MGallery, @athenscapitalhotel
Thea Terrace Bar & Restaurant: Κοσμοπολίτικη νοστιμιά
Aτμοσφαιρικό και με γαστρονομική φινέτσα, ένα από τα ομορφότερα rooftops που προσφέρουν εντυπωσιακή θέα της πόλης, μας προσκαλεί στoν τελευταίο όροφο του ξενοδοχείου "Central", όπου το μάτι χορταίνει πλάνα που περιλαμβάνουν από τη φωτισμένη Ακρόπολη και την Πλάκα μέχρι τον Άρειο Πάγο και το ναό του Ηφαίστου.
Το "Thea Terrace Bar & Restaurant" δεν είναι τυχαία σημείο αναφοράς στον πολυδιάστατο γευστικό χάρτη της πρωτεύουσας, αφού η ομάδα φροντίζει να εμπλουτίζει τους λόγους επίσκεψης. Πλοηγός στην κουζίνα ο σεφ Μάριος Σταματάκης, που εστιάζει στην εξερεύνηση του ραφιναρισμένου μεσογειακού comfort, προτείνοντας πιάτα που από την εισαγωγή μέχρι το φινάλε κρατούν το γευστικό ενδιαφέρον.
Χταποδάκι με φάβα Σαντορίνης και καραμελωμένα κρεμμύδια και μια περιποιημένη αθηναϊκή σαλάτα με φαγκρί προλογίζουν πιάτα όπως τα αρωματικά λινγκουίνι με σολομό, ο μουσακάς που σερβίρουν σε μια εκδοχή με ρολάκια ψητής μελιτζάνας γεμισμένα με σιγομαγειρεμένο ραγού μοσχαρίσιου κιμά και μπεσαμέλ σε βάση πλούσιας κρέμας πατάτας ή το rib-eye από Black Angus με μανιτάρια μορχέλες και χειροποίητη σάλτσα chimichurri. Η κάβα είναι κεφάλαιο που αξίζει να εξερευνήσετε, όπως και η cocktail list που επιμελείται ο ταλαντούχος Ζάχος Κυρίτσης.
Tip: Τα επιδόρπια αξίζουν επίσης την προσοχή σας, με το σπασμένο μιλφέιγ, εξαιρετικές εκδοχές του Paris-Brest αλλά και της Pavlova να σημειώνουν την επίγευση της εμπειρίας.
Ξεν. "Central Hotel", Απόλλωνος 21, κέντρο, 2103234350, centralhotel.gr, Central Athens Hotel
NYX Rooftop Japanese Fusion Gastrobar: Γιαπωνέζικος κοσμοπολιτισμός και θέα που κόβει την ανάσα
Στην καρδιά της Αθήνας, στο πολυτελές "Academias Hotel, Autograph Collection by Marriott", το "NYX Rooftop Japanese Fusion Gastrobar" προσκαλεί τους επισκέπτες του σε ένα εκλεπτυσμένο ταξίδι γεύσεων, με φόντο τις μαγευτικές 360° πανοραμικές εικόνες της πόλης, από τον Λυκαβηττό έως την Ακρόπολη. Το ανανεωμένο rooftop εντυπωσιάζει με τον κοσμοπολίτικο χαρακτήρα του και την urban αισθητική του, προσφέροντας ένα απόλυτα αθηναϊκό sunset vibe. Ο σεφ Δημήτρης Κοτσάλης επιμελείται ένα σύγχρονο μενού που παντρεύει με μαεστρία την ιαπωνική παράδοση με δημιουργικές fusion πινελιές.
Από το απολαυστικό Beef tataki soba salad και το ντελικάτο Scallop με sabayon lemon kosho μέχρι το εντυπωσιακό Omakase sashimi και τα ευφάνταστα nigiri με Ossetra caviar ή truffle, κάθε πιάτο αφηγείται μια ιστορία γεύσης και τεχνικής αρτιότητας. Η εμπειρία ολοκληρώνεται με signature cocktails που γεφυρώνουν Αθήνα και Τόκιο, ενώ στην κάβα κυριαρχούν premium ετικέτες sake, ιαπωνικών gin και whiskey. Το "NYX" είναι το απόλυτο σημείο για refined γεύσεις, elevated vibes και αξέχαστα βράδια κάτω από τον αθηναϊκό ουρανό.
Tip: Απολαύστε τα μοναδικά signature cocktails του "NYX Rooftop", όπως το εξωτικό Purple rain με Bacardi και ube και το γλυκόπικρο Yugen, που φέρνουν την τέλεια ισορροπία ανάμεσα στην Αθήνα και το Τόκιο σε κάθε γουλιά
Ομήρου 19, Koλωνάκι, 2103670000, nyxrooftop.com, NYX Rooftop Japanese Fusion Gastrobar, @nyxathens
Villa Grigio 46: Ώρα για Negroni (και όχι μόνο)
Ενα δροσερό απεριτίφ σε μια καταπράσινη αυλή με bar bites να συνοδεύουν τη fine drinking εμπειρία είναι σίγουρα καλή ιδέα για την απογευματινή και βραδινή μας θερινή μπαρότσαρκα. Οδεύοντας προς το Παλαιό Φάληρο, το "Villa Grigio" είναι προορισμός για ένα Negroni, κλασικό ή σε σωστά εκτελεσμένες παραλλαγές, αλλά και κοκτέιλ με δημιουργική ταυτότητα.
Ωστόσο, στο γειτονικό αδερφάκι της τρατορίας "Da Bruno" θα έρθεις επίσης για πρωινό και brunch αρκετά νωρίτερα για να δοκιμάσεις μερικές από τις είκοσι χειροποίητες προτάσεις τους παρέα με αρωματικά χαρμάνια καφέ. Φοκάτσια με φρέσκο σολομό και γουακαμόλε, καγιανάς με σάλτσα ντομάτας και φέτα και mozzarella in carozza είναι μερικά μόνο από όσα θα εμπλουτίσουν γευστικά την ημέρα σας. Όταν τα φώτα της πόλης χαμηλώνουν, όμως, τη σκυτάλη παίρνουν aperitivi και signature cocktails. Δοκιμάστε αυτό με καφέ και το Ape Escape με τζαμαϊκανό ρούμι καρύδας, λικέρ μπανάνας, εσπεριδοειδή και αλατισμένο dulce de leche, και επιλέξτε τα ιδανικά συνοδευτικά με τη βοήθεια του κατατοπιστικότατου σέρβις.
Tip: Προσφέρουν και υπηρεσίες delivery-take away, οπότε αν θέλετε να απολαύσετε κάποιες από τις γευστικές προτάσεις τους κάνοντας τη βόλτα σας παραλιακά ή και στο σπίτι, έχουν τη λύση.
Αγίου Αλεξάνδρου 46 & Ναϊάδων, Παλαιό Φάληρο, 2109812080, villagrigio46.gr, Villa Grigio 46, @villagrigio46
Da Bruno: Ciao Italia!
Aυθεντικό και με επίσημη πιστοποίηση, το "Da Bruno" είναι από τα ιταλικά εστιατόρια που αφηγούνται ουσιαστικές γευστικές ιστορίες εμπνευσμένες από την κουζίνα της Μπότας. Τέσσερις και πλέον δεκαετίες μετρά στο Παλαιό Φάληρο η τρατορία του Δημήτρη Τσουκάρη, ο οποίος, με βαθιά γνώση των γεύσεων και προϊόντων της γείτονος, φροντίζει από τα τραπέζια να περνούν πιάτα με χαρακτήρα, αποδίδοντας με σεβασμό και φρέσκια ματιά τις ιταλικές γαστρονομικές παραδόσεις. Η αυλή του προσφέρει μια ανάσα δροσιάς, ενώ στα τηγάνια και τις κατσαρόλες η ομάδα αναδεύει τον πλούτο του συνταγολογίου της Ιταλίδας nona, καρυκεύοντάς το διακριτικά με δημιουργικές πινελιές.
Το ορεκτικό ξεκίνημα με τη χειροποίητη focaccia, prosciutto, μοτσαρέλα burrata, ντοματίνια κονφί και το μοσχαρίσιο καρπάτσιο με ρόκα και φλοίδες παρμεζάνας θα σας βάλει στο πνεύμα, λίγο πριν καταφθάσουν οι pinsas, τα ζυμαρικά και τα κυρίως. Προτείνουμε να δοκιμάσετε την pinsa buratta με μοτσαρέλα burrata, προσούτο, λάδι βασιλικού και ντοματίνια κονφί, τα spaghetti cacio e pepe και τα σπιτικά νιόκι με γκοργκοντζόλα, επιλογές με κλασικό υπόβαθρο, σωστά εκτελεσμένες. Στα ριζότι, το οσομπούκο αλά Μιλανέζε είναι αξία που δεν πρέπει να παραλείπεται, όπως και η saltimbocca alla Romana στα κυρίως.
Tip: Αξία αδιαπραγμάτευτα σταθερή το αυθεντικό, μοναδικό τιραμισού.
Αγ. Αλεξάνδρου 46, Π. Φάληρο, 2109818959, dabruno.gr, Da Bruno, da_bruno_ristorante
Ox Athens: Το κρέας στην καλύτερη εκδοχή του
H μοντέρνα mixed ταβέρνα στη σκιά του (πρώην) Χίλτον έχει φανατικούς οπαδούς από την πρώτη μέρα λειτουργίας της. Στον κομψό, διακοσμημένο με άποψη χώρο της και στα μίνιμαλ τραπέζια που βγάζει έξω σερβίρει παραδοσιακές ελληνικές γεύσεις με βάση το κρέας, ιδωμένες από μια σύγχρονη οπτική. Την όρεξη ανοίγουν για τα καλά λαχταριστά πρώτα πιάτα όπως χειροποίητη πίτα και σαγανάκι με γύρη λουλουδιών, προτού το λόγο πάρουν τα κορυφαία κρεατικά.
Πασά κεφτέδες, παϊδάκια, τζιγεροσαρμάς, φιλετάκια προβάτου είναι μερικές μόνο από τις αυθεντικές καρνιβορικές προτάσεις που απολαμβάνουμε εδώ, ψημένες με μαεστρία και εξελιγμένες τεχνικές. Τις αναβαθμισμένες κρεατοφαγικές προτάσεις απολαμβάνετε συνοδεία μιας αξιοπρόσεκτης λίστας κρασιών. Ο κομψός και φιλόξενος χώρος του "Ox" είναι από τους must προορισμούς για ένα καρνιβορικό καλοκαίρι με ιδιαίτερες δημιουργικές γεύσεις, κάτω από τον ανοιχτό αττικό ουρανό.
Tip: Θα ολοκληρώσετε ιδανικά το γεύμα σας με δροσερό, ιντριγκαδόρικο εκμέκ φιστίκι.
Χατζηγιάννη Μέξη 9, Χίλτον, 2107107070, Ox Athens, @ox_athens
Bolivar Beach Club: Το καλοκαίρι στα καλύτερά του
Kάθε καλοκαιρινή μέρα αποκτά άλλη διάσταση στο "Bolivar Beach Club", το απόλυτο all day spot της αθηναϊκής ριβιέρας. Από τις πρωινές ώρες μέχρι το ξημέρωμα, προσφέρει μια εμπειρία γεμάτη ήλιο, θάλασσα και ανεπιτήδευτη πολυτέλεια. Ξαπλώστρες στην άμμο, ιδιωτικά gazebos, δροσιστικά κοκτέιλ και απρόσκοπτη θέα στον Σαρωνικό δημιουργούν το ιδανικό σκηνικό χαλάρωσης.
Η γαστρονομική του πρόταση ξεχωρίζει: από μοντέρνα μεσογειακά πιάτα μέχρι street food προτάσεις και πιο healthy επιλογές, που συνδυάζονται ιδανικά με premium cocktails, τα οποία παντρεύουν εξωτικά αρώματα και φαντασία. Το βράδυ, ο χώρος μεταμορφώνεται σε κορυφαίο προορισμό για τους φίλους της clubbing κουλτούρας και της ηλεκτρονικής μουσικής, φιλοξενώντας διεθνή ονόματα όπως η Stella Bossi (4/7), οι Maceo Plex & Adam Beyer (5/7), ο Patrick Mason (11/7), ο James Hype (12/7), η Deborah De Luca (26/7), οι Deep Dish (1/8), ο Enrico Sangiuliano (29/8) και πολλοί ακόμα, που αναλαμβάνουν να δώσουν το ρυθμό στο αθηναϊκό καλοκαίρι.
Tip: Το "Bolivar" είναι για όλους: οικογένειες, ζευγάρια, παρέες. Ένας καλοκαιρινός προορισμός που συνδυάζει χαλάρωση, γεύση και διασκέδαση, από το πρωί έως αργά τη νύχτα.
Λεωφ. Ποσειδώνος, Ακτή του Ηλίου, Άλιμος, 2109231018, bolivar.gr, Bolivar Beach Club, @bolivarbeachclub
Zaatar: Τα Βόρεια έχουν το κοσμοπολίτικο στέκι τους
Στη Νέα Ερυθραία, ένα all-day στέκι με κοσμοπολίτικο αέρα και καλοκαιρινή ανεμελιά έχει καταφέρει να ξεχωρίσει. Κι αυτό δεν είναι άλλο από το "Zaatar". Μόλις διασχίσεις τον δροσερό του κήπο, βρίσκεσαι σε ένα χώρο με έντονη pop αισθητική, όπου οι comfort γεύσεις αποκτούν σύγχρονη ταυτότητα. Εκεί, ο σεφ Βασίλης Τζίμας δημιουργεί πιάτα που παντρεύουν την ελληνική παράδοση με διεθνείς τεχνικές, χρησιμοποιώντας πρώτες ύλες υψηλής ποιότητας.
Κροκέτες μουσακά, λινγκουίνι με φέτα και αβγολέμονο, αλλά και αρνίσιο κότσι με τραχανά και τρούφα είναι μόνο η αρχή. Οι τολμηρές προτάσεις, όπως το iberico με κρέμα δαμάσκηνου, ενισχύουν τον fusion χαρακτήρα της κουζίνας, την ώρα που μια ιδιαίτερη κάρτα κοκτέιλ και η ενημερωμένη λίστα κρασιών ολοκληρώνουν μια απολαυστική all-day έξοδο.
Tip: Δοκιμάστε οπωσδήποτε κάποιο από τα signature cocktails – είναι μελετημένα για αρμονικά pairings με τα πιάτα, ώστε να ανεβάζουν τη συνολική εμπειρία.
Χειμάρρας 7, Νέα Ερυθραία, 2108070969, zaatar.gr, Zaatar, @zaatar.gr
Λεύκες: Στην αυλή των γευστικών θαυμάτων
Διανύοντας την τρίτη δεκαετία από τότε που πρωτοάνοιξε τις πόρτες του, το εστιατόριο "Λεύκες", με εμπνευστή τον αεικίνητο σεφ Τάσο Ντούμα, είναι ένα σπίτι με στιλ και χαρακτήρα, πάντα ανοιχτό να υποδεχτεί τους καλεσμένους του. Με πυξίδα την ελληνική κουζίνα και την καλή πρώτη ύλη, στη φροντισμένη, στρωμένη με πέτρα και κατάφυτη αυλή, που αναπτύσσεται σε πολλά διαφορετικά επίπεδα, η σκιά από δυο πανύψηλες λεύκες συντροφεύει μια εμπειρία γεύσης όπως ακριβώς την έχει φανταστεί και διαμορφώσει ο σεφ με την ομάδα του. Οι έξι χώροι του εστιατορίου θα σας δώσουν την ευκαιρία να αναζητήσετε τα αντικείμενα που κοσμούν κάθε γωνιά, όλα επιλεγμένα από τον ταξιδευτή ιδιοκτήτη, σε ένα πόστο-κατάθεση ψυχής. Γευστικά, εδώ η "παράδοση ντύνεται με τα ρούχα της εξέλιξης", με πιάτα όπως το μπριάμ με τσαλαφούτι, πίτες ημέρας από τον ξυλόφουρνο, κοντοσούβλι κοτόπουλου και χεράκι αρνιού με λαχανικά και πατάτες, επίσης ψημένο στον ξυλόφουρνο.
Tip: Όλα τα σκεύη και προϊόντα που δίνουν ζωή και ενέργεια στις "Λεύκες" και στο αδερφάκι τους "Lefkes on the Side" διατίθενται προς πώληση στο flea market.
Πυθαγόρα 1 & Λεωφ. Γαλατσίου 100, Γαλάτσι, 2102924458, Λεύκες, @lefkes_athens
Kastelorizo Grill: Premium γεύσεις για κρεατοφάγους και όχι μόνο
Σε μία από τις πιο πράσινες γωνιές της Νέας Κηφισιάς, ένας χώρος υψηλής αισθητικής έχει καταφέρει να μετατρέψει το φαγητό σε εμπειρία. Το "Kastelorizo Grill" αγαπήθηκε από την πρώτη στιγμή από τους κατοίκους της περιοχής και καθιερώθηκε μέσα σε λίγους μήνες χάρη στη φιλοξενία, τη διακόσμηση και τον εξαιρετικό κρεατοφαγικό προσανατολισμό του. Το μενού, σε επιμέλεια του executive chef Γαβριήλ Κουβαρά, ισορροπεί ανάμεσα στην ελληνική παράδοση και τις σύγχρονες τεχνικές, με έμφαση στις αυθεντικές πρώτες ύλες. Βαριά χαρτιά του καταλόγου, οι επιλογές από premium Black Angus, Tomahawk και T-bone, οι σούβλες και το must Βlack Angus burger. Ωστόσο μην παραλείψετε τα ορεκτικά που θα σας ανοίξουν για τα καλά την όρεξη για όσα θα ακολουθήσουν: Ξεκινήστε με χειροποίητα ντολμαδάκια, ρολά μελιτζάνας με προσούτο Ευρυτανίας ή τάρταρ μόσχου με λάδι μαύρης τρούφας.
Tip: Το "Kastelorizo Grill" παίζει δυνατά και στο κομμάτι pasta και ριζότο, με πιάτα όπως τα σκιουφιχτά με μοσχαρίσια στηθοπλευρά και αρσενικό Νάξου ή το ριζότο άγριων μανιταριών με λάδι τρούφας.
Ιλισίων 13, Νέα Κηφισιά, 2106202475, kastelorizogrill.gr, kastelorizogrill
Καστελόριζο Βάρκιζα: Θαλασσινές αποδράσεις με άρωμα νησιού
Στο γραφικό λιμανάκι της Βάρκιζας, το "Καστελόριζο" εδώ και πάνω από τέσσερις δεκαετίες αποτελεί σημείο αναφοράς για όσους αγαπούν τη γνήσια θαλασσινή κουζίνα. Με φόντο το απέραντο γαλάζιο, το εστιατόριο με την υπογραφή του Ομίλου Καστελόριζο προσφέρει μια αυθεντική νησιώτικη εμπειρία μόλις λίγα λεπτά από την Αθήνα. Ο χώρος του αποπνέει country κομψότητα, με γήινες αποχρώσεις, ανοιχτόχρωμο ξύλο και ένα ηλιόλουστο αίθριο που μοιάζει να αγκαλιάζει τη θάλασσα. Το μενού περιλαμβάνει πιάτα όπως παραδοσιακή bouillabaisse, χταπόδι σχάρας, γαριδομακαρονάδα, ψάρια ημέρας στα κάρβουνα, καραβίδες, αχινούς, αλλά και λαχταριστά θαλασσινά, πλούσιες σαλάτες και δημιουργικά ορεκτικά, πάντα με έμφαση στην ποιότητα των πρώτων υλών. Συνοδεύστε τα εκλεκτά πιάτα με ένα δροσερό ποτήρι ούζο ή τσίπουρο από την πλούσια λίστα ετικετών, ή επιλέξτε ένα λευκό κρασί για να απογειώσετε τη γαστρονομική εμπειρία. Με σταθερά υψηλό επίπεδο φιλοξενίας και σέρβις, το "Καστελόριζο" συνεχίζει να αποτελεί αγαπημένο προορισμό για όλες τις εποχές.
Tip: Ολοκληρώστε το γεύμα σας με ζεστούς λουκουμάδες με παγωτό ή ένα λαχταριστό σοκολατένιο σουφλέ.
Λεωφ. Ποσειδώνος, Λιμανάκια Βάρκιζας, 2109655022, kastelorizo.com.gr, Kastelorizo Varkiza
Cinapos: Το χιτ του Θησείου
Καλοκαίρι στην Αθήνα σημαίνει βόλτα στην Αρεοπαγίτου όταν έχει πέσει ο ήλιος, από Ακρόπολη μέχρι Θησείο. Στο τέλος της διαδρομής συναντάμε φέτος ένα χιτ μεζεδοπωλείο: ο "Cinapos" έχει εγκατασταθεί εδώ και λίγους μήνες σε ένα υπέροχο νεοκλασικό του 1845, με πέτρινους τοίχους, ξύλινα δοκάρια και μια εντυπωσιακή ελιά στο κέντρο. Στο χώρο πρωταγωνιστεί το κεντρικό αίθριο που έχει κάτι από τις εσωτερικές αθηναϊκές αυλές του Μεσοπολέμου, με ολίγη από Κυκλάδες. Εδώ, ο σεφ Πάνος Ιωαννίδης παρουσιάζει ένα μενού εμπνευσμένο από την ελληνική και μικρασιατική κουζίνα, με αυθεντικές γεύσεις, προσεκτικά εκτελεσμένες. Θα βάλετε στη μέση πρασόπιτα με φίνο φύλλο, πιπεροσαλάτα με καρύδι και ρόδι, μύδια με σουτζούκι και λαχταριστά αρνίσια παϊδάκια, για να μοιραστεί η παρέα και να τα απολαύσει από κοινού. Θα ολοκληρώσετε την έξοδό σας με πορτοκαλόπιτα και παγωμένο γιαούρτι, τα ιδανικά επιδόρπια για να σας ανακουφίσουν από την καλοκαιρινή ζέστη.
Tip: Κλείστε έγκαιρα το τραπέζι σας γιατί εδώ κάθε βράδυ είναι σαββατόβραδο!
Ηρακλειδών 10, Θησείο, 2107103030, cinapos.com, Cinapos, Cinapos Athens
Ovio: Δροσερό καλοκαίρι αλά ιταλικά
Σε κλασικό στέκι έχει αναδειχθεί μόλις σε μία πενταετία το "Ovio" του σεφ Πάνου Ιωαννίδη στην οδό Απόλλωνος, για τους λάτρεις της ιταλικής κουζίνας. Στον όμορφο εξωτερικό χώρο, ιδανικό για καλοκαιρινές βόλτες στην καρδιά του κέντρου, ο μεγαλύτερος θιασώτης της γείτονος στη χώρα μας παρουσιάζει ένα μενού φινετσάτο και χορταστικό, βασισμένο σε ποιοτικές πρώτες ύλες. Απόλυτο must είναι η πίτσα, με ζυμάρι 24ωρης ωρίμανσης και εκλεκτά toppings, μία από τις πιο νόστιμες που θα βρεις στο αθηναϊκό κέντρο. Ωστόσο, δυνατοί ανταγωνιστές στην καρδιά των επισκεπτών του "Ovio" είναι και τα πάσης φύσεως ζυμαρικά, όπως τα ιντριγκαδόρικα gnocchi με αχλάδι, καρύδια και gorgonzola δύο υφών. Όλα θα τα ταιριάξετε με προσεκτικά επιλεγμένα ιταλικά κρασιά ή signature cocktails, για απόλαυση που παρλάρει αποκλειστικά ιταλικά.
Tip: Κρατήστε λίγο χώρο για τη δροσερή κι ανάλαφρη τιραμισού, ένα επιδόρπιο-συνώνυμο του καλοκαιριού στην Μπότα.
Απόλλωνος 4, κέντρο, 2114115755, ovio.gr, Ovio Athens, ovioathens
Piu Verde: Στην καρδιά του δάσους
Το Άλσος Παπάγου είναι ένας από τους ομορφότερους πνεύμονες πρασίνου της Αθήνας. Εκεί, υπό τη σκιά των πεύκων, μπορεί κανείς να βρει κάτι από Μεσόγειο. Το "Piu Verde", που εντάσσεται τέλεια στο καταπράσινο σκηνικό χάρη στο γήινο κομψό ντεκόρ και την τεχνητή λίμνη του, προσφέρει μια δροσερή εμπειρία αποτοξίνωσης από την αστική καθημερινότητα. Το δυνατό χαρτί του είναι, φυσικά, το φαγητό, το οποίο επιμελείται ο σεφ Λεωνίδας Σιώκος. Η απόλαυση ξεκινά από τις πλούσιες σαλάτες (δοκίμασε αυτή με τα πολύχρωμα ντοματίνια για φουλ γεύση καλοκαιριού) και συνεχίζεται με ορεκτικά που μπορεί να τα μοιραστεί κι η παρέα: από αφράτα κεφτεδάκια και ψητή μελιτζάνα με καπνιστή κρέμα πιπεριάς, δροσερό γιαούρτι με βότανα και γλασέ δυόσμου μέχρι "μίνι μουσακά" σε φωλιά πατάτας. Όσο για τα κυρίως, προτάσεις όπως οι άχαστες παπαρδέλες με σιγομαγειρεμένο μοσχάρι, το κοτόπουλο πανέ με σάλτσα ντομάτας και μοτσαρέλα στο φούρνο και το φιλέτο τσιπούρας με τσιγαριαστά χόρτα φέρνουν τη Μεσόγειο στο πιάτο. Γλυκό επίλογο γράφουν τα λαχταριστά επιδόρπια: καρυδόπιτα, η παραδοσιακή "Μελαχρινή" με γλάσο σοκολάτας, συνοδεία δροσερής κρέμας βανίλιας και παγωτό βανίλια Μαδαγασκάρης, vegan κέικ με καρδιά πραλίνας κ.ά.
Tip: Στο "Piu Verde" θα βρείτε και περιποιημένα, δροσιστικά κοκτέιλ που φτιάχνονται με φρέσκα υλικά κι έχουν άρωμα Μεσογείου.
Άλσος Παπάγου & Πεντέλης, Άλσος Παπάγου, 2106546185, piu-verde.gr, Piu Verde, @piuverdepapagou
Yphes: Open air φινέτσα
Προσφέροντας ανάσα δροσιάς στην αυλή του, ένα από τα πιο γουστόζικα speakeasy πόστα του κέντρου, στην οδό Κτενά, είναι κομμένο και ραμμένο για τις θερινές –και όχι μόνο– βόλτες μας στην καρδιά της Αθήνας. Το "Yphes" είναι μια από τις πιο πρόσφατες ενδιαφέρουσες προσθήκες στη γαστρονομική πιάτσα της πρωτεύουσας, που θα επισκεφτείτε, όχι μόνο για το easy going περιβάλλον, αλλά και για την υψηλών στροφών κουζίνα του, που λειτουργεί με επικεφαλής τον σεφ Νίκο Ζερβό.
Τα πιάτα του αντλούν από τη Μεσόγειο και την Ασία, ακολουθώντας το πρόσταγμα της δημιουργικότητας, προσέγγιση που είναι εμφανής ακόμα και στις απλούστερες προτάσεις. Τα ντελικάτα opening acts του γεύματος, όπως το χταπόδι με τάρτα ντομάτας, φάβα Σαντορίνης και τσάτνεϊ κάππαρης και το μοσχαρίσιο ταρτάρ με αφρό παλαιωμένης παρμεζάνας, τσιπς πατάτας και χειροποίητη πίτα, δίνουν τον τόνο δίπλα σε πιάτα όπως το κριθαρότο με καλαμάρι, τσορίθο, κολοκύθι, κρόκο Κοζάνης και άνηθο και το αρνίσιο χεράκι με ριγανάτο πουρέ πατάτας, αρωματικό γιαούρτι και σάλτσα από πιπεριά Φλωρίνης.
Tip: Το θεσπέσιο τιραμισού φιστίκι είναι αρκετός λόγος για να κρατήσετε λίγο χώρο για ένα θεαματικό φινάλε.
Κτενά 3, κέντρο, 2113335433, yphesrestaurant.com, @yphes.athens
Sumosan: Το παγκοσμίου φήμης ιαπωνικό κάνει pop-up στο "One&Only Aesthesis"
Με φρέσκο γαστρονομικό αέρα υποδέχεται το φετινό καλοκαίρι το "One&Only Aesthesis" στην αθηναϊκή ριβιέρα. Από τις 4 Ιουλίου έχουμε άλλον έναν καλό λόγο να σχεδιάσουμε μια έξοδο στον hot προορισμό της παραλιακής, αφού το μοναδικό resort υποδέχεται το βραβευμένο πρωτοποριακό ιαπωνικό resto που έχει ήδη παρουσία σε σημαντικές μητροπόλεις, όπως το Βερολίνο, η Ντόχα, το Ριάντ, αλλά και δημοφιλείς προορισμούς όπως η Κρήτη και η Κουρσεβέλ, σε μια ξεχωριστή pop-up εκδοχή.
Με φόντο την παραλία και την εντυπωσιακή πισίνα, το "Sumosan" αντανακλά τα χρώματα και την ενέργεια της αττικής ακτογραμμής, τιμώντας ταυτόχρονα την ιαπωνική γαστρονομία με τολμηρούς γευστικούς συνδυασμούς που κάνουν αίσθηση. Από τα αριστοτεχνικά maki, sushi και sashimi μέχρι τις signature δημιουργίες, όπως η σαλάτα αστακού, τα sashimi taquitos, οι γαρίδες με wasabi και ο μαύρος μπακαλιάρος με miso, κάθε πρόταση αντανακλά τη φιλοσοφία του brand για κορυφαία ποιότητα και άψογη εκτέλεση.
Tip: Αν προσθέσουμε και το εντυπωσιακό bar με τις άψογες προτάσεις, έχουμε τον απόλυτο προορισμό του φετινού καλοκαιριού
Ξεν. "One&Only Aesthesis", Λεωφ. Ποσειδώνος 110, Γλυφάδα, oneandonlyaesthesis.com. Κρατήσεις: 2166861000, One&Only Aesthesis, @ooaesthesis
Emiliano Zapata: Ένα γευστικό ταξίδι στο Μεξικό
Στην καρδιά του Κορυδαλλού, το ολοκαίνουργιο "Emiliano Zapata" έρχεται να αναστατώσει τις βραδιές μας με τον πιο απολαυστικό τρόπο. Με το όνομα του θρυλικού επαναστάτη που πάλεψε για "γη και ελευθερία", το φρέσκο αυτό μεξικάνικο στέκι αποτίνει φόρο τιμής όχι μόνο στην ιστορία, αλλά και στις παραδόσεις μιας κουζίνας αυθεντικής, γενναιόδωρης και γεμάτης χαρακτήρα. Οι τοίχοι είναι γεμάτοι χρώμα, τα μαξιλάρια σε προσκαλούν να χαλαρώσεις, και η ατμόσφαιρα, ένα ζωηρό παιχνίδι ανάμεσα στο κλασικό και το μοντέρνο, σε ταξιδεύει απευθείας στο Μεξικό.
Εδώ το φαγητό είναι όπως πρέπει: νόστιμο, χειροποίητο, βασισμένο στη φρεσκάδα και την ποιότητα των υλικών, με νέες γεύσεις γεμάτες ένταση. Δοκίμασε fajitas με φιλετάκια από ψαρονέφρι, λαχανικά και ranchera salsa, με pico de gallo, guacamole και sour cream, καυτές empanadas και τραγανά churros με πραλίνα φουντουκιού, ενώ μην ξεχάσεις να τα συνοδεύσεις με μια Paloma – τόσο δροσερή που λειτουργεί σαν μίνι απόδραση. ¡Salud!
Tip: Μόλις λίγα λεπτά με το αυτοκίνητο από το Κηποθέατρο της Νίκαιας ή το Κατράκειο, είναι η ιδανική επιλογή για ένα πολύχρωμο δείπνο μετά την παράσταση ή τη συναυλία.
Ξενοφώντος 51, Κορυδαλλός, 2104942628, @emilianozapatagr
Λαβράκι: Ψαροφαγικές ιστορίες
Aνοιχτόκαρδο και με θαλασσινή γευστική κατεύθυνση, το γουστόζικο ψαρομάγαζο στη Σαρωνίδα είναι το θερινό open-air παραθαλάσσιο στέκι της παρέας. Ατενίζοντας το γαλάζιο του Σαρωνικού, εδώ θα ρουφήξεις γουλιά γουλιά το ουζάκι σου, θα παραγγείλεις περιποιημένους μεζέδες και ό,τι λαχταρά η καρδιά σου, και, με ένα "γεια μας", θα τσουγκρίσεις "τσιμπολογώντας" όμορφες, χαλαρές και προπαντός νόστιμες στιγμές.
Από το τραπέζι περνούν σαλάτες και πρώτα πιάτα σε ένα ορεκτικό ξεκίνημα: γαύρος μαρινάτος με βραστά χόρτα εποχής, καπνιστή μελιτζανοσαλάτα με κάππαρη, φρέσκα αχνιστά μύδια με κρασί, σκόρδο και μαϊντανό, χταπόδι ξιδάτο με ελαιόλαδο και άγρια ρίγανη. Κριθαρότο γαρίδας, ριζότο μανιταριών με καλοκαιρινή τρούφα και λινγκουίνι με θαλασσινά και μύδια δίνουν τον τόνο λίγο πριν γλυκαθείτε με σιροπιαστή πορτοκαλόπιτα, σοκολατόπιτα και παγωτό βανίλια Μαδαγασκάρης με ελαιόλαδο, αρωματισμένο με φασκόμηλο, κρέμα βαλσαμικού και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Tip: Οι αναποφάσιστοι, μη διστάσετε να αφεθείτε στα έμπειρα χέρια τους, θα σας προτείνουν τα καλύτερα σε επιλογές και αποστάγματα
Λεωφ. Αθηνών-Σουνίου, 46o χλμ., Σαρωνίδα, 2291055171, Λαβράκι σαρωνίδας - lavraki saronidas, @lavraki_s, lavrakisaronida.gr
Cupola: La vita é bella στο Παγκράτι
Το καλοκαίρι στο αθηναϊκό κέντρο και τις γύρω περιοχές έχει τη δική του χάρη. Να, για παράδειγμα, το Παγκράτι, πάντα φιλόξενο, μας υποδέχεται στις γειτονιές του, όπως στον πεζόδρομο της Ευφορίωνος για αυθεντική ιταλική κουζίνα στα κομψά τραπέζια του "Cupola". Από το 2017, το εστιατόριο επενδύει σε κορυφαίες πρώτες ύλες για να μας τρατάρει εκσυγχρονισμένες παραδοσιακές συνταγές με comfort πρόσημο.
Ο σεφ Τάσος Θεοτόκης υπογράφει ένα μενού με ρουστίκ συνταγές και δημοφιλείς προτάσεις, όπως τα arancini bolognese, το vitello tonnato και τα mezzi rigatoni pistachio. Η φαμόζα πίτσα Napoletana εδώ ψήνεται σε ξυλόφουρνο, όπως ακριβώς στην Ιταλία, και συνοδεύεται από δροσερά aperitivi ή κάποια από τις επιλεγμένες οινικές προτάσεις από τον ιταλικό αμπελώνα. Ιδανική για lunch breaks, ρομαντικά δείπνα ή χαλαρά γεύματα με φίλους, η τρατορία του Παγκρατίου έχει κερδίσει επάξια τη θέση της ανάμεσα στα πιο αγαπημένα ιταλικά εστιατόρια της Αθήνας και αυτό το καλοκαίρι.
Tip: Ιταλία και τιραμισού είναι το ένα και το αυτό: εδώ το απολαμβάνεις με κρέμα mascarpone-marsala, savoiardi και ζεστό espresso.
Ευφορίωνος 13, Παγκράτι, 2114117444, cupola.gr, Cupola, @cupola_trattoria
Υάδες: Μια όαση με την Αθήνα πιάτο
Oι "Υάδες" αποτελούν έναν ξεχωριστό προορισμό για όσους αναζητούν μια μικρή όαση στον αστικό ιστό, με σπάνια πανοραμική θέα στην πόλη της Αθήνας. Μέσα στην καρδιά του Αττικού Άλσους, ο χώρος είναι διαμορφωμένος με λιτή, μοντέρνα αισθητική, που συμβαδίζει με το φυσικό περιβάλλον, προσφέροντας ησυχία και άνεση, ενώ ταυτόχρονα αποτελεί ιδανική επιλογή για ιδιωτικές εκδηλώσεις κάθε είδους – με την εμπειρία μιας πολυμελούς ομάδας να υποστηρίζει το σχεδιασμό και την υλοποίησή τους.
Το comfort μενού βασίζεται σε φρέσκα υλικά και ισορροπημένες γεύσεις, φτιαγμένα για να συνοδεύσουν τη θέα και τη χαλαρή ατμόσφαιρα. Εκτός από τις επιλογές σε pizza και pasta, από τον κατάλογο ξεχωρίζουμε το baο ban με γαρίδα tempura, wacame salad, μαγιονέζα τσίλι, ροδέλες τσίλι και microgreens, την μπαλοτίνα κοτόπουλο με τρίχρωμη fregola με λαχανικά, τσίλι και φρέσκο μαϊντανό και, για τους λάτρεις του γλυκού, υπάρχει το τιραμισού με crunch μαύρης σοκολάτας με espresso.
Tip: Οι "Υάδες" είναι το ιδανικό σημείο για να κάνετε μία στάση χαλάρωσης και να απολαύσετε την απρόσκοπτη θέα της Αθήνας μετά από έναν ήρεμο περίπατο στο Αττικό Άλσος.
Αττικό Άλσος, Α' περιοχή, Γαλάτσι, 2106460266, yadescafe.com, YADES CAFE -BAR-RESTAURANT the divine place to be, @yadescafe
Sablo: Ένα διάλειμμα από την καθημερινότητα στη Φιλοθέη
Σύγχρονη και πληθωρική αισθητική, ατμόσφαιρα χαλάρωσης και δημιουργική κουζίνα συναντιούνται στο "Sablo", ένα all-day στέκι στη Φιλοθέη. Σε έναν καλαίσθητο χώρο δύο επιπέδων, με προσεγμένο design και μουσική που μας καλεί να χαλαρώσουμε και να απολαύσουμε, βρίσκουμε από νωρίς καφέ και brunch, αλλά και μεσογειακές γεύσεις ιδανικές για lunch break ή ένα απολαυστικό δείπνο με φίλους.
Στο μενού πρωταγωνιστούν υλικά υψηλής ποιότητας και πιάτα που ισορροπούν ανάμεσα στην παράδοση και τη σύγχρονη δημιουργικότητα, ενώ στο μπαρ μας περιμένει μια ενδιαφέρουσα λίστα κρασιών και κοκτέιλ. Το "Sablo" είναι η ιδανική επιλογή για κάθε ώρα της ημέρας: από ένα επαγγελματικό ραντεβού μέχρι μια βραδινή έξοδο σε κοσμοπολίτικο κλίμα. Από τα κυρίως πιάτα ξεχωρίσαμε την τραγανή πάπια με λαχανικά, καπνιστό γιαούρτι και ως teriyaki, ενώ για γλυκό επιλέγουμε κάθε φορά το cheesecake με σος από άγρια φράουλα.
Tip: Το "Sablo" αποτελεί ιδανική επιλογή για να ολοκληρώσετε μια βραδιά θερινού κινηματογράφου στο Cine Γαλάτσι, για φαγητό ή ποτό σε ένα κομψό και χαλαρό περιβάλλον.
Λεωφ. Καποδιστρίου & Θράκης 2, Φιλοθέη, 2106844393, sablo-lounge.gr, Sablo Lounge Cafe, @sablo_cafe_bar_restaurant
Λακκαγκίνη στα Κιούρκα: Απόδραση με ιστορία εκατό χρόνων
Οι Αφίδνες (ή Κιούρκα αν προτιμάς) είναι ένας παραγνωρισμένος προορισμός για να χαθείς στην ομορφιά της φύσης χωρίς να οδηγήσεις και πολύ. Και τι καλύτερο από το να συνδυάσεις την εξόρμησή σου με μια επίσκεψη σε ένα εστιατόριο που θα σου προσφέρει μια αξέχαστη εμπειρία περιποίησης. Ο λόγος, φυσικά, για την ταβέρνα "Λακκαγκίνη", που έχει ιστορία από το 1918.
Το μαγαζί λειτουργεί με all-day λογική, οπότε προσφέρει τόσο καφέ και σνακ όσο και καλό φαγητό, σε ένα ευρύχωρο, πετρόχτιστο κτίσμα με μια πράσινη πλακόστρωτη αυλή, που το βράδυ γίνεται ακόμα πιο μαγική χάρη στις ατμοσφαιρικές φωτεινές γιρλάντες. Στον κατάλογο, από ορεκτικά θα βρεις λιχουδιές όπως γεμιστά μανιτάρια και ευβοιώτικο τυροπιτάρι –άχαστο!– αλλά και φρεσκοκομμένες σαλάτες. Από κυρίως, οι κρεατοφάγοι θα λατρέψουν το burger με μπιφτέκι Black Angus, τη χοιρινή tomahawk και το ιδιαίτερο κοτόπουλο churrasco (σκέψου βραζιλιάνικο BBQ). Η απόλαυση ολοκληρώνεται με τα επιδόρπια, όπως το σουφλέ σοκολάτας ή, φυσικά, δροσερό παγωτάκι.
Tip: Οι μικροί φίλοι θα ευχαριστηθούν ιδιαίτερα την επίσκεψη, καθώς υπάρχει παιδική χαρά και παιδότοπος για τη διασκέδασή τους, καθώς και ειδική πρόβλεψη στο μενού.
Αγίας Τριάδος, Αφίδνες, 2295022945, lakkagini.gr, Λακκαγκίνη Στα Κιούρκα, @lakkagini
Ταβέρνα Παππάς: Γνήσια ελληνική κουζίνα στους πρόποδες της Πάρνηθας
Στους καταπράσινους Θρακομακεδόνες βρίσκεται μια ταβέρνα που συνδυάζει τη ζεστασιά της ελληνικής παράδοσης με μια μοντέρνα και φροντισμένη αισθητική. Ο χώρος της "Ταβέρνας Παππάς" απλώνεται σε δύο επίπεδα: το χειμώνα σε υποδέχεται με το πέτρινο τζάκι και τη θαλπωρή του, ενώ το καλοκαίρι η αυλή γεμίζει δροσερό αέρα με θέα στο λεκανοπέδιο, σε ένα σκηνικό που καλεί για παρέα και καλή διάθεση.
Στο χώρο κυριαρχεί η αίσθηση αυθεντικής φιλοξενίας, με διακριτική μουσική να συμπληρώνει το κλίμα. Το μενού κινείται σε καθαρά ελληνικές γραμμές, με πρώτες ύλες που τιμούν την ντόπια γη: χειροποίητες ηπειρώτικες πίτες, φρεσκοκομμένες σαλάτες, καλοτηγανισμένες πατάτες και κολοκυθάκια, αλλά και κλασικά και αγαπημένα πιάτα όπως το γιουβέτσι με μοσχαράκι, παϊδάκια στη σχάρα ή παπουτσάκια με πλούσια, σπιτική μπεσαμέλ και κιμά, ιδανικά για να συνοδευτούν από κρασί ή μια παγωμένη μπίρα.
Tip: Η τοποθεσία της ταβέρνας είναι ιδανική για μια απολαυστική στάση μετά την πεζοπορία στα μονοπάτια της Πάρνηθας
Θεσσαλονίκης 2, Αχαρνές, 2102431232, pappas-taverna.gr, Ταβέρνα Παππάς, @taverna_pappas
Vertigo Pool & Sunset Bar: Μια όαση δροσιάς και κομψότητας στην καρδιά της Αθήνας
Με πανοραμική θέα από την Ακρόπολη έως τον Λυκαβηττό και αδιαπραγμάτευτη ικανότητα να πιάνει το vibe της εποχής, το "Vertigo Pool & Sunset Bar" στην κορυφή του πολυβραβευμένου ξενοδοχείου "St. George Lycabettus" αναδεικνύεται και φέτος το καλοκαίρι στον ιδανικό προορισμό για premium χαλάρωση από τις 10 το πρωί μέχρι τα μεσάνυχτα. Η τοπική μεσογειακή βλάστηση και οι αποχρώσεις του ήλιου δημιουργούν μια urban όαση με την αρχιτεκτονική υπογραφή της in-house ομάδας του ξενοδοχείου, με επικεφαλής τη Μαρία Παπατριανταφύλλου και υπό την επιμέλεια του διάσημου interior designer Carlo Mota.
Ο executive chef Στέφανος Παπανικολάου φροντίζει για τη γαστρονομική μας απόλαυση με τη μεσογειακή καλοκαιρινή κουζίνα του που λαμβάνει υπόψη της τις πιο σύγχρονες γευστικές τάσεις και συνδυάζει μνήμες και βαθιά νοστιμιά. Μείνετε συντονισμένοι για full moon cocktail nights, pop-up art & fashion events και μουσικές βραδιές!
Tip: Το δειλινό, η ατμόσφαιρα απογειώνεται καθώς προσεγμένα finger food συνοδεύονται ιδανικά από ευφάνταστα απεριτίφ με θέα το πιο σινεμασκόπ ηλιοβασίλεμα της πόλης
Ξεν. "St. Geaorge Lycabettus", Κλεομένους 2, Κολωνάκι, 2107416000, sgl.gr, St. George Lycabettus Lifestyle Hotel, stgeorge_lycabettus_hotel
Poseidon Athens: Το κρυμμένο μυστικό της παραλιακής
Oταν το ιδανικό location με θαλασσινή θέα 360° μοιρών συνδυάζεται με την προσεγμένη γαστρονομία και τις φιλικές τιμές, έχουμε έναν διαχρονικά αγαπημένο καλοκαιρινό προορισμό που διατηρεί την οικειότητα του "κρυμμένου διαμαντιού" μακριά από τα πλήθη, ενώ κοιτάζει με σιγουριά την παραλιακή λεωφόρο καθώς το μάτι φτάνει ως τον Σαρωνικό! Χωρίς να λέμε "όχι" στην παραλία του "Poseidon Athens", που μας περιμένει για βουτιές και μπουκιές, η προσοχή μας στρέφεται καταρχήν στο ανανεωμένο μενού του εστιατορίου στον 7ο όροφο του ξενοδοχείου.
Στα must taste σημειώσαμε ήδη μοντέρνα comfort πιάτα όπως τα τραγανά ρολά σπανακόπιτας με πράσο, άνηθο, γραβιέρα και ανθότυρο σε κρέμα φέτας, το φιλέτο σολομού στη σχάρα πάνω σε ψητά σπαράγγια, σαλάτα από μαύρη φακή beluga με φιλέτο πορτοκαλιού, baby σπανάκι, φέτες ραπανιού και μους αβοκάντο, αλλά και το πληθωρικό Poseidon’s burger με χειροποίητο μπριός, μαρμελάδα μπέικον και τηγανητό αβγό.
Tip: Το όνομα και πράγμα "Skybar 360°" μάς περιμένει για αξέχαστα κοκτέιλ, καθώς… πετάμε πάνω από την καλοκαιρινή Αθήνα.
Λεωφ. Ποσειδώνος 72, Παλαιό Φάληρο, 2109872000, poseidonhotel.com.gr, Poseidon Hotel Athens, @poseidonhotel
ART LOUNGE @NEW HOTEL: Art dining
Το εστιατόριο του "NEW Hotel" μάς υποδέχεται φρεσκαρισμένο στον arty μοντέρνο χώρο του για να απολαύσουμε το θερινό γευστικό του ταμπεραμέντο με φόντο την πανοραμική θέα που εκτείνεται από την Ακρόπολη έως τον Λυκαβηττό. Το καλαίσθητο περιβάλλον και ο εποχικός "open air" χαρακτήρας του είναι τα μεγάλα του ατού τους μήνες που η θερμοκρασία παίρνει την ανιούσα, προσκαλώντας μας να απολαύσουμε τα πιάτα του Μπάμπη Κουντούρη, executive chef του ξενοδοχείου. Οι πολύ καλές πρώτες ύλες από Ελλάδα και Μεσόγειο, η κατά κύρια βάση ελληνική ταυτότητα του μενού και η δημιουργική υπογραφή του σεφ αποτελούν σταθερή γευστική εγγύηση με χαρακτηριστικές σπεσιαλιτέ να δίνουν τον τόνο.
Ανοίγει τις πόρτες του στις 11 το πρωί για καφέ, ενώ από τις 12.30 τη σκυτάλη παίρνουν πιάτα όπως paccheri με ξύγαλο Σητείας, αρνίσια κεφτεδάκια με γκρεμολάτα λεμονιού και crème brûlée φέτας, με ένα ποτήρι κρασί στο χέρι και τη νυχτερινή Αθήνα στο πιάτο.
Tip: Στον ίδιο χώρο φιλοξενούνται περιοδικές εκθέσεις σύγχρονης τέχνης, ολοκληρώνοντας την art dining εμπειρία.
"NEW Hotel", Φιλελλήνων 16 & Ναυάρχου Νικοδήμου 1 (είσοδος από Ναυάρχου Νικοδήμου), 2103273170, 6946379500, @artlounge_restaurant, @newhotel_athens
Première: Ατμοσφαιρική εμπειρία γεύσης
Με δυνατά χαρτιά την εντυπωσιακή θέα της πόλης, την υψηλού προφίλ γαστρονομική του ταυτότητα και την πρόσφατη συνεργασία με το Line, ένα εκ των κορυφαίων της ελληνικής bar σκηνής, το εστιατόριο του δέκατου ορόφου του ξενοδοχείου Athenaeum InterContinental Athens είναι σημείο αναφοράς των καλοκαιρινών μας εξορμήσεων. Το πολυβραβευμένο εστιατόριο Première, στον ατμοσφαιρικό και κομψό χώρο του, διακοσμημένο με έργα του γλύπτη Γ. Λάππα, αλλά και στη διάσημη βεράντα με τη μινιμαλιστική αισθητική, αφηγείται ιστορίες γεύσης από κάθε γωνιά της Ελλάδας.
Στο πάσο της κουζίνας, η παράδοση συναντά το σήμερα σε πιάτα με φινέτσα, φτιαγμένα από εκλεκτές πρώτες ύλες, ανεβάζοντας ψηλά τον γευστικό πήχη. Η εμπειρία ενισχύεται με πρωτότυπα κοκτέιλ, με έμφαση στη βιωσιμότητα, τις ζυμώσεις και τις δημιουργικές συνέργειες, τόσο στo Première όσο και στα υπόλοιπα εστιατόρια και bars του ξενοδοχείου, που ξεχωρίζουν για τον έντονο χαρακτήρα και την καινοτόμο προσέγγισή τους, υπηρετώντας με δημιουργικότητα τη φιλοσοφία της αειφορίας.
Tip: Οι λάτρεις των κρασιών θα αναζητήσετε τη λίστα με τις 200 ετικέτες κρασιών, που περιλαμβάνει από σπάνιες ελληνικές ποικιλίες έως διεθνώς καταξιωμένες επιλογές.
Λεωφ. Ανδρέα Συγγρού 89-93, 2109206000, intercontinental.com/athens, Athenaeum InterContinental Athens, @intercontinental.athens
Café Nacional: Ένα μπαρόκ gastro bar στα Πετράλωνα
Aναγεννησιακή αισθητική, φιλική ατμόσφαιρα και μια δροσερή αυλή που παραπέμπει σε άλλη εποχή: αυτά θα βρείτε στο "Café Nacional", το all-day στέκι στην καρδιά της Αθήνας. Στο χώρο που έχει επιμεληθεί ο Άλεξ Πετράκης, απολαμβάνουμε ένα μενού το οποίο δίνει έμφαση στην ποιότητα και τη γεύση. Από τις τραγανές κροκέτες ρυζιού με τρούφα, τυρί και σάλτσα από ντοματίνια κι ένα χάμπουργκερ με ζουμερό μπιφτέκι μοσχαριού, κρέμα παρμεζάνας και μαγιονέζα τρούφας, στο ισορροπημένο σεβίτσε με λαβράκι σε ζωμό από εσπεριδοειδή ή το αφράτο, χειροποίητο τιραμισού, κάθε πιάτο στο "Café Nacional" αποτελεί ένα comfort ταξίδι γεμάτο ευχάριστες εκπλήξεις. Στην μπάρα, μια σειρά από signature cocktails (και mocktails) μπορούν να απογειώσουν τη βραδιά. Ένα από τα αγαπημένα μας είναι το "Arctic Mojito", μια παιχνιδιάρικη εκδοχή του κλασικού κοκτέιλ.
Tip: Σε απόσταση αναπνοής από το Μουσείο Μπενάκη, το "Café Nacional" προσφέρει το τέλειο φινάλε σε μια μουσειοβόλτα
Ευρυσθέως 4, Πετράλωνα, 6986697348, Cafe Nacional, @cafenacional_athens
Medouli Chop House: Απολαμβάνοντας κρέας... εις βάθος
Yπάρχει ένα μαγαζί στην Αργυρούπολη που είναι προορισμός για κάθε λάτρη του κρέατος που σέβεται τον εαυτό του. Και αυτό επειδή το "Medouli Chop House" συνδυάζει τις δύο πιο σημαντικές πτυχές σε αυτό το γευστικό πεδίο: την εκλεκτή πρώτη ύλη και το μαστόρικο ψήσιμο. Ο χώρος του εστιατορίου διαθέτει μοντέρνα αισθητική και ξεχωρίζει για τις έντονες, ντιζαϊνάτες λεπτομέρειές του και την ανοιχτωσιά που προσφέρει η μεγάλη τζαμαρία του. Όσον αφορά το μενού, ιδανική αρχή αποτελούν οι χοντροκομμένες πατάτες τηγανητές με αβγό μάτι, μαζί με κολοκυθοκεφτέδες και μια πλούσια σαλάτα του Καίσαρα.
Στα κυρίως και όσον αφορά το χοιρινό, τα δημοφιλέστερα πιάτα είναι η tomahawk και τα σιγομαγειρεμένα παϊδάκια. Μη χάσεις, επίσης, το ζουμερό κοτόπουλο στη βέργα με ψητά λαχανικά και σος γιαουρτιού, αλλά και το μοσχαρίσιο μπιφτέκι, όπως και κάποια από τις πολλές κοπές μόσχου Black Angus που θα βρεις.
Tip: Για τους πιο μερακλήδες της παρέας, το "Medouli" έχει συμπεριλάβει στον κατάλογο το ομώνυμο φαγητό, συνοδευμένο με τσιμιτσούρι, μια λατινοαμερικάνικη σάλτσα με βάση το μαϊντανό.
Αλεξιουπόλεως 31, Αργυρούπολη, 2109944444, Medouli Athens, @medouli.athens
Astakos: Hook to fork νοστιμιά στην Ιχθυόσκαλα της Γλυφάδας
Tο δυνατό θαλασσινό concept του "Astakos" ήρθε για να μείνει, συνδυάζοντας ανεπιτήδευτα τη φρεσκάδα της θάλασσας με τη μαγειρική τεχνογνωσία και την boho chic χαλαρότητα με τη νοστιμιά και το fun που αναζητάμε σήμερα περισσότερο από ποτέ στις παρεΐστικες εξόδους μας. Στο πανέμορφο σκηνικό του στην καρδιά της Ιχθυόσκαλας της Γλυφάδας (στη 2η Μαρίνα), ακριβώς εκεί που σκάει το κύμα, απολαμβάνουμε και αυτό το καλοκαίρι από περίτεχνα ωμά και ορεκτικά, όπως όστρακα ημέρας, σεβίτσε, καρπάτσιο αλλά και προσούτο τόνου, λουκάνικο γαρίδας με σπιτική μουστάρδα και αέρινα τηγανισμένο γαύρο μέχρι δυσεύρετα μαγειρευτά στον ξυλόφουρνο που ανανεώνουν τη μαμαδίστικη ελληνική μαγειρική, όπως το ιμάμ με χταπόδι ή κεφτεδάκια τόνου σμυρναίικα με σάλτσα ντομάτας. Δεν λέμε "όχι" στα ευφάνταστα πιάτα με ζυμαρικά και, βέβαια, στα θαλασσινά και στο ψάρι ημέρας που ψήνονται άψογα στον ξυλόφουρνο και συνοδεύονται ιδανικά με χόρτα ή φρεσκοκομμένες τηγανητές πατάτες.
Tip: Κρατήστε χώρο για τα λαχταριστά επιδόρπια, όπως η καμένη γαλατόπιτα ή το σπέσιαλ γαλακτομπούρεκο.
Διαδόχου Παύλου 46, Γλυφάδα, 2108947342, astakos-restaurant.gr, Astakos, @astakos.restaurant
10 Urban Roof: Μια γαστρονομική όαση με θέα όλη την Αθήνα
Στον 10ο όροφο του "Radisson Blu Park Hotel", το "10 Urban Roof" στήνει ένα σκηνικό αληθινής καλοκαιρινής απόδρασης πάνω από την πόλη. Με lounge ατμόσφαιρα, φυσικά υλικά και πανοραμική θέα στην Ακρόπολη και τον Λυκαβηττό, προσφέρει την ιδανική εμπειρία για ένα δείπνο κάτω από τα αστέρια. Η κουζίνα του ταλαντούχου σεφ Στέφανου Κολυμάδη αποτίνει φόρο τιμής στους μικρούς παραγωγούς της ελληνικής υπαίθρου, με πιάτα που αντλούν έμπνευση από τη συλλογική μας γευστική μνήμη.
Στο μενού ξεχωρίζουν η τριλογία ελληνικών γεύσεων (ταραμάς, φάβα, τυροκαυτερή), το signature χταπόδι με καπνιστό ταραμά, τα σκιουφιχτά ζυμαρικά με γαρίδα Πρέβεζας και το λαβράκι μαριναρισμένο σε ζωμό εσπεριδοειδών με αχινό. Οι σαλάτες, όπως αυτή με χόρτα εποχής, σταφίδα και ανθότυρο, καθώς και τα ριζότι, αλλά και comfort πιάτα όπως το αρνί με κριθαράκι ή η μοσχαρίσια στηθοπλευρά με αφρό πατάτας, απογειώνουν τη γαστρονομική εμπειρία.
Tip: Το γεύμα ολοκληρώνεται ιδανικά με ένα γαλακτομπούρεκο με σιρόπι εσπεριδοειδών ή σορμπέ πορτοκάλι με κρέμα αμυγδάλου.
Ξεν. "Radisson Blu Park", Λεωφ. Αλεξάνδρας 10, 10ος όροφος, 2108894550, 10urbanroof.com, 10urbanroof, @10urbanroof
Θεσσαλός: Ένα μεζεδοπωλείο για μερακλήδες
Oταν μπαίνεις στον "Θεσσαλό", νιώθεις ότι μέσα σε αυτό το στέκι ο χρόνος έχει σταματήσει. Με αέρα που θυμίζει τα παλιά αθηναϊκά κουτούκια, ξύλινα τραπεζάκια, ρετρό λεπτομέρειες, μια μεγάλη δροσερή αυλή και μουσικές που εναλλάσσονται ανάμεσα σε πενιές από τα ηχεία και από τις ζωντανές εμφανίσεις, δεν είναι τυχαίο που έχει γίνει ένα από τα πιο αγαπημένα σημεία συνάντησης στην περιοχή του Βοτανικού για όλους όσοι αναζητούν την εμπειρία μιας αυθεντικής, ζεστής φιλοξενίας κάθε εποχή του χρόνου. Στον κατάλογο ξεχωρίζουν γεύσεις οικείες από την ελληνική κουζίνα (με διαλεχτές πρώτες ύλες από μικρούς Έλληνες παραγωγούς), όπως τα ζουμερά χοιρινά μπριζολάκια μαριναρισμένα σε μπίρα και φασκόμηλο, το αβγό με αρμένικο χειροποίητο σουτζούκι ή η κοπανιστή με κατίκι Δομοκού, ενώ πάντα υπάρχουν και οι θαλασσΙνές επιλογές που θα συνοδεύσουν το ούζο ή το τσίπουρό σας.
Tip: Ο "Θεσσαλός" είναι ό,τι πρέπει για ένα μεζεδάκι συνοδεία αποστάγματος με την παρέα, όταν οι ζέστες μας κρατάνε στην πόλη.
Μελενίκου 2, Βοτανικός, 2130222335, O thessalos
Polpo: Το πιο αγαπημένο στέκι για ψάρι
Aκριβώς απέναντι από τη λαχαναγορά του Ρέντη, το "Polpo" ανήκει σε αυτή την κατηγορία μαγαζιών που με γνώση και φροντίδα τιμούν τα απλά της γεύσης. Σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα, από τον πρώτο καιρό που άνοιξε τις πόρτες του, άρχισε να αποκτά τακτικούς θαμώνες. Το ψαροφαγικής κατεύθυνσης εστιατόριο της οικογένειας του Νίκου Κατσικάκη, η οποία έχει ισχυρή παράδοση δύο και πλέον δεκαετιών στην προμήθεια ψαριών σε κορυφαία γαστρονομικά σημεία στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, τιμά τη θάλασσα σερβίροντάς τη σε value for money προτάσεις καμωμένες πάντα με εξαιρετική πρώτη ύλη.
Εδώ τσιμπολογάς πρώτα γαρίδες και καλαμαράκια τηγανητά, βυθίζοντάς τες στην αέρινη ταραμοσαλάτα ή τη σκορδαλιά, που τις συνοδεύει περίφημα. Από το τραπέζι δεν θα λείψουν ο μαρινάτος γαύρος και ένα φίνο καρπάτσιο από ψάρι ημέρας, ενώ οι μακαρονάδες της παρέας θα δοκιμάσουν τα λινγκουίνι καραβίδας ή την pasta θαλασσινών. Το ψήσιμο στη σχάρα είναι υποδειγματικό, ενώ φημίζονται και για τα νόστιμα τυλιχτά με ψάρια ημέρας σε πίτα και υλικά της επιλογής σας.
Tip: Εννοείται πως κρασί, μπίρα και αποστάγματα δεν θα λείψουν από το θαλασσινό γλέντι.
Τζων Κέννεντυ 6, Ρέντης, απέναντι από την Κεντρική Λαχαναγορά Αθηνών, 2107104578, Polpo Athens, @polpoathens
Psyche Wine Bistro: Κρυφή αυλή με ψυχή
Εχοντας κλείσει πια τρία χρόνια παρουσίας στο αθηναϊκό κέντρο, το "Psyche Wine Bistro" είναι από εκείνα τα μέρη που πλέον μπορούν να χαρακτηριστούν κλασικά. Τικάροντας όλα τα κουτάκια που καλύπτουν κάθε όρο του χαρακτηρισμού "σύγχρονο wine bistro" έχει καταφέρει να δημιουργήσει πιστό κοινό αλλά και νέους θαμώνες, επενδύοντας σημαντικά σε κάποια από τα πιο δυνατά του χαρτιά. Πρώτα, η σχεδόν speakeasy τοποθεσία του και η δροσερή αυλή του, στην καρδιά της Αθήνας και σε ένα εκ των κεντρικότερων σημείων της, αλλά παράλληλα "μακριά" από το θόρυβο του κέντρου.
Έπειτα, το γεγονός πως ενδείκνυται για κάθε θερινή περίσταση, από ένα after-work κρασί και σαν ανάπαυλα μετά τα ψώνια έως μια πλήρη έξοδο για οίνο και φαγητό. Παράλληλα, το ιδιαίτερο σποτ της Αμαλίας Αυγέρη και του Αντώνη Μούγια φροντίζει για μια έξοχα διαμορφωμένη οινική λίστα, με ετικέτες από μικρούς Έλληνες παραγωγούς, φυσικά κρασιά και επιλογές από τον διεθνή αμπελώνα, που πλαισιώνονται άψογα από τη φροντισμένη comfort κουζίνα του και τα πάντοτε φτιαγμένα με αγάπη πιάτα.
Tip: Φρόντισε να ενημερωθείς για τις πολύ ενδιαφέρουσες κάθε φορά προτάσεις κρασιού σε ποτήρι.
Κορνάρου 4, κέντρο, 2103221271, psychewinebar.gr, Psyche Wine Bistro, @psyche_winebistro
Μάσα Blanca: Η γεύση της μοντέρνας κρεοφαγίας
Aνοιχτόκαρδο και με προσεγμένη αισθητική, το κομψό αυτό κρεατοφαγικό εστιατόριο είναι μια φρέσκια πρόταση εξόδου στο Μαρούσι. Οι Κυριάκος Δαμάσκου και Νίκος Κονιαβίτης υπογράφουν το "Μάσα Blanca", έναν νέο χώρο που διαμόρφωσαν με σύγχρονη ματιά και μεράκι. Στην άνετη σάλα του και τον ειδικά διαμορφωμένο εξωτερικό χώρο, που είναι ιδανικός για τις ζεστές θερινές βραδιές, σερβίρουν γνώριμες προτάσεις με πρωταγωνιστή το κρέας, με μοντέρνα άποψη και επιλεγμένες πρώτες ύλες.
Σπαλομπριζόλες, flank ταλιάτα, rib-eye και tomahawk δίνουν τον τόνο δίπλα σε ζουμερά μπιφτέκια, πλούσιες ποικιλίες κρεατικών, burgers-έπος και χοιρινό περασμένο στη λάμα με τα ανάλογα συνοδευτικά φυσικά, ενώ δεν λείπουν και οι πιο κλασικές επιλογές, όπως συκώτι τηγανιά, κεφτεδάκια μοσχαρίσια με μυρωδικά, φιλέτο κοτόπουλο σχάρας με λαχανικά, αλλά και σε τηγανιά, τυροκροκέτες που ανοίγουν την όρεξη δίπλα σε ωραιότατη τυροκαυτερή, πάντα με διακριτικές "Μάσα Blanca" πινελιές.
Tip: Oι μακαρονάδες δεν θα μείνουν παραπονεμένοι, αφού εδώ φτιάχνουν επίσης γευστική ναπολιτέν, καρμπονάρα και μπολονέζ.
Ερυθρού Σταυρού 23, Μαρούσι, 2106811652, Masa Blanca Grill Bar, @masablanca_grill_bar
Τρελή Ροδιά: Το νέο μας στέκι στα Πετράλωνα
Δεν έχει περάσει πολύς καιρός από τότε που η "Τρελή Ροδιά" άνοιξε τις πόρτες της, όμως κάτι μας λέει πως δεν θα αργήσει να αγαπηθεί από τους καλοφαγάδες της Αθήνας. Η ήδη πλούσια εστιατορική γειτονιά των Άνω Πετραλώνων έχει πλέον ακόμη ένα εκλεκτό food spot, με κομψή ατμόσφαιρα και έντονα arty σκηνικό. Τα χειροποίητα, παραδοσιακά πιάτα της "Τρελής Ροδιάς", όμως, είναι αυτά που την κάνουν να ξεχωρίζει: μανούρι στη σχάρα με σουσάμι και μέλι, πιπεριές γεμιστές με τυριά, χειροποίητο τζατζίκι, τυροκαυτερή και αγιορείτικη μελιτζανοσαλάτα.
Αφού χορτάσετε από ορεκτικά, αφήστε λίγο χώρο για να δοκιμάσετε γενναίες μερίδες από παϊδάκια αρνίσια ή κοτόπουλου στα κάρβουνα, χοιρινά πανσετάκια και ζουμερές μοσχαρίσιες σπαλομπριζόλες (όλα συνοδεύονται από τηγανητές πατάτες ή ρύζι), αλλά και τα πεντανόστιμα μαγειρευτά. Όλα τα πιάτα παντρεύονται ωραία με τις διαφορετικές ετικέτες λευκού, ροζέ ή κόκκινου κρασιού που προτείνει το εστιατόριο.
Tip: Must οι σαλάτες Caprese και "Τρελή Ροδιά" πριν παραγγείλετε τα κυρίως.
Κυδαντίδων 39, Πετράλωνα, 2110082307, @treli_rodia, trelirodia
Olive Garden Rooftop Bar & Restaurant: Γαστρονομία, πιάνο και η Αθήνα στο πιάτο
Συνδυάζοντας το δυνατό τρίπτυχο "ελληνική δημιουργική κουζίνα, αστική κομψότητα και εκπληκτική θέα στην Ακρόπολη και τον Λυκαβηττό", το "Olive Garden Rooftop Bar & Restaurant", στον 11ο όροφο του "Titania Hotel Athens" –μέλους της H Hotels Collection–, είναι ό,τι πρέπει και για θερινές βραδινές εξόδους. Τα ηνία της κουζίνας κρατούν σταθερά ο executive chef Χρήστος Τζιλήρας και ο chef του "Olive Garden" Παναγιώτης Τερζόγλου, υπογράφοντας ένα γαστρονομικό ταξίδι με έμφαση στην εποχικότητα, τη φρεσκάδα και τις εκλεπτυσμένες ελληνικές γεύσεις.
Στο πλήρως ανανεωμένο μενού ξεχωρίζουν προτάσεις όπως η μαρινάτη σφυρίδα με σουμάδα και τζιτζιμπίρα από την Κέρκυρα και το καρπάτσιο βουβαλιού από τη λίμνη Κερκίνη με παλαιωμένη γραβιέρα Τήνου, ενώ στα κυρίως το λαβράκι σχάρας με καλοκαιρινά βότανα, φρέσκια ντομάτα και κροκέτα από ατζέμ πιλάφι ανταγωνίζεται το αρνάκι "κλέφτικο" με καπνιστό τυρί Μακεδονίας, αλλά και τον vegan μουσακά λαχανικών με καπνιστή μελιτζάνα, κιμά μανιταριών, κρέμα αμυγδάλου και λιαστή ντομάτα.
Tip: Τρεις φορές την εβδομάδα, ο ταλαντούχος πιανίστας Γιώργος Σχοινάς δημιουργεί με τις μελωδίες του ένα χαλαρωτικό περιβάλλον, που κάνει το δείπνο σας αξέχαστο!
"Titania Hotel Athens", Πανεπιστημίου 52, κέντρο, 2103326260, Olive Garden Athens, @olive_garden_athens
Συν Αθηνά: Θερινό "deja vu"
Τα καλοκαίρια οι αθηναϊκές ταράτσες, με το πανόραμα της πόλης να χορταίνει το μάτι, είναι μια αναζωογονητική ανάσα δροσιάς στο καυτό αθηναϊκό κέντρο. Μοντέρνο και χαλαρό, το "Συν Αθηνά", που εδώ και χρόνια εδρεύει σε ένα νεοκλασικό κτίριο στη γειτονιά του Θησείου, παραμένει αγαπημένο σποτ για όσους αποζητούν μια χαλαρή έξοδο κάθε στιγμή της ημέρας. Όταν η θερμοκρασία παίρνει την ανιούσα, ο τρίτος όροφος, με την πανοραμική θέα στον Ιερό Βράχο της Ακρόπολης, μοιάζει μονόδρομος: εδώ, καθισμένοι σε ένα κομψό roof garden, θα έρθετε για να απολαύσετε πιάτα εμπνευσμένα από την παραδοσιακή ελληνική κουζίνα αλλά με έντονη κοσμοπολίτικη αύρα και καλοφτιαγμένα κοκτέιλ από μια λίστα που περιλαμβάνει από κλασικά Negroni μέχρι signature δημιουργίες, όπως το Athenspolitan με βότκα, λικέρ κίτρο, χυμό λάιμ, σιρόπι βανίλας, ροδάκινο και χυμό κράνμπερι. Μουσακάς, αρνάκι κλέφτικο, σαγανάκι με γραβιέρα σπηλιάς Κρήτης και άψογα ψημένα μπριζολάκια ελληνικού μαύρου χοίρου, σερβιρισμένα με μοντέρνες πινελιές, είναι μερικά από όσα αξίζει να δοκιμάσετε.
Tip: Όλα τα επιδόρπια του "Συν Αθηνά" αξίζουν την προσοχή σας, αλλά μην παραλείψετε να δοκιμάσετε το μπράουνι με φυστίκι Αιγίνης, κανταΐφι και παγωτό καϊμάκι.
Ηρακλειδών 2, Θησείο, 2103455550, sinathina.gr, Συν Αθηνά - Sin Athina, @sin_athina
Ιπποπόταμος: Διαχρονική θερινή αξία
Mε βασικό σκηνικό την αυλή ενός αρχοντικού που αποπνέει την αύρα μιας άλλης εποχής και με μεγάλο του πλεονέκτημα τα τραπεζάκια στον ήσυχο πεζόδρομο της Δελφών, ο "Ιπποπόταμος" παραμένει διαχρονικό σημείο αναφοράς για όσους αγαπούν τα θερινά στέκια της πόλης με χαρακτήρα. Από το 1978 και χωρίς να κυνηγάει μόδες, έχει κατακτήσει το δικό του κοινό: ανθρώπους που εκτιμούν τις προσεγμένες μουσικές, το ανεπιτήδευτο στιλ, τα καλοφτιαγμένα ποτά και τη χαλαρή ατμόσφαιρα.
Από το πρωί για διάβασμα ή δουλειά, το απόγευμα για after office drinks και φυσικά για βραδινές συναντήσεις, στον "Ιπποπόταμο" θα βρεις την πιο φημισμένη σαγκρία της πόλης, ενδιαφέρουσες ετικέτες μπίρας από ελληνικές μικροζυθοποιίες, δημιουργικά cocktails και νόστιμα bites για κάθε στιγμή της ημέρας. Στο μενού, εκτός από τα κλασικά, θα βρεις νέες δημιουργίες και νόστιμες finger food προτάσεις, όπως η τορτίγια με αβοκάντο και μπέικον.
Tip: Το απόλυτο στέκι για έξοδο μετά το θερινό σινεμά: θα χαλαρώσεις με ωραίες μουσικές, ένα δροσερό ποτό και την κουβέντα να συνεχίζεται κάτω απ’ τα φώτα του δρόμου.
Δελφών 3Β, Κολωνάκι, 2103634583, Ippopotamos, @ippopotamos
Δούκισσα: Η αρχοντική όαση του Χαλανδρίου
Aν και η πόλη είναι πολύβουη και τρέχει με φρενήρεις ρυθμούς, υπάρχει ένα μοντέρνο μεζεδοπωλείο που μπορεί να γίνει το νέο σου ιδανικό καταφύγιο: η "Δούκισσα"! Το ατού του μαγαζιού είναι η δροσερή αυλή του, με τα δέντρα της αλλά και το χαρακτηριστικό πηγάδι. Σε αυτόν τον παρεΐστικο χώρο, που έχει αυτό το οικείο vibe καθώς πρόκειται για μια παλιά μονοκατοικία με τον κήπο της, σερβίρονται γεύσεις κλασικές κι αγαπημένες, με σύγχρονη προσέγγιση. Την όρεξη ανοίγουν ιδανικά οι baby πατάτες με φρέσκο κρεμμύδι και πιπεριά Φλωρίνης, που τους πάει πολύ η προσθήκη του μαρινάτου γαύρου. Ρωτήστε οπωσδήποτε, επίσης, για την πίτα ημέρας από την κυρία Λία και μην παραλείψετε τους αφράτους λουκουμάδες ντομάτας και το πεϊνιρλί. Η παρέα θα μοιραστεί πιάτα όπως κοτόπουλο κρασάτο, χιουνκιάρ μπεγεντί και σουτζουκάκια προβατίνας ή ακόμα και καλαμαράκια και γαρίδες σαγανάκι.
Tip: Δεν νοείται να φύγεις από τη "Δούκισσα" χωρίς να έχεις δοκιμάσει τη σπέσιαλ πάβλοβα με παγωτό κεράσι.
Δουκίσσης Πλακεντίας 14, Χαλάνδρι, 2114150070, Δούκισσα, doukissachalandri
Hill Athens: Η ωραιότερη έξοδος στο Θησείο
Tι καλύτερο από το Θησείο για καλοκαιρινές βόλτες και, μάλιστα, όταν έχουμε θέα τον επιβλητικό Ιερό Βράχο της Ακρόπολης; Η γειτονιά στο ιστορικό κέντρο της Αθήνας είναι από τις ομορφότερες αυτή την περίοδο και οι διάφορες επιλογές εστιατορίων σε προνομιακές τοποθεσίες, καθιστούν τις εξόδους μας αξέχαστες κάθε καλοκαίρι. Μια σύγχρονη γευστική πρόταση που ικανοποιεί όχι μόνο τους τουρίστες αλλά και τους Αθηναίους foodies είναι το "Hill Athens", όπου η γαλανόλευκη γαστρονομία συναντά τις μοντέρνες τεχνικές, χωρίς να χάνει τη νοστιμιά και την οικειότητά της.
Σε ρόλο executive chef, ο Δημήτρης Δημητριάδης, σε στενή συνεργασία με τον chef de cuisine Κωνσταντίνο Μπρίνια, προτείνει μια μοντέρνα κουζίνα με σαφή σύγχρονο ελληνικό χαρακτήρα, όπου οι αγαπημένες ιδέες του γαλανόλευκου ρεπερτορίου προτείνονται σε ανανεωμένη μορφή. Στόχος τους να αναδείξουν τις καλύτερες, φρεσκότερες ελληνικές πρώτες ύλες και τα εξαιρετικά τοπικά προϊόντα Ελλήνων παραγωγών, με πιάτα όπως η ρεβιθάδα με χταπόδι σχάρας, γλάσο τσίπουρο και τηγανητό τραχανά, το ψητό καλαμάρι με ντοματοσαλάτα και λευκό ταραμά, η δροσερή πανακότα φέτας με καρπούζι και το εθιστικό ταρτάρ μοσχαριού με κρέμα μουστάρδας με φρούτα του πάθους, πίκλα σινάπι, γραβιέρα Κρήτης και παστό κρόκο αυγού.
Tip: Επισκεφθείτε το "Hill Athens" βράδυ για να χαζέψετε την πανοραμική θέα που ανοίγεται από τον Λυκαβηττό μέχρι τη Στοά του Αττάλου και τον ολόφωτο Παρθενώνα.
Αποστόλου Παύλου 27, Θησείο, 2103469077, hillathens.gr, Hill Athens, @hillathens
Το Σχολαρχείο της Κυψέλης:Ακαταμάχητες παραδοσιακές λιχουδιές
Δεν έχει σημασία αν θα το επισκεφτείς χειμώνα ή καλοκαίρι – το "Σχολαρχείο της Κυψέλης" έχει μάθει να προσαρμόζεται σε κάθε την εποχή και πάντα μας προσφέρει τα νοστιμότερα πιάτα. Βέβαια, τους θερινούς μήνες το μαγαζί στη γειτονιά της Κυψέλης έχει άλλη χάρη. Με τα στιλάτα του τραπέζια στον εξωτερικό χώρο, στήνει το ιδανικό summer σκηνικό για χαλαρό φαγοπότι και κρασί τις απογευματινές ώρες (ή και το μεσημέρι, αν τολμάς να εγκαταλείψεις τη δροσιά του κλιματιστικού σου). Το άκρως παρεΐστικο κλίμα, η cozy διάθεση και οι μυρωδιές που έρχονται από την κουζίνα δεν αργούν να μας ανοίξουν την όρεξη.
Το μενού του "Σχολαρχείου" τιμά και με το παραπάνω τη μεσογειακή κουζίνα και το παραδοσιακό φαγητό. Οι meat lovers πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσουν το πολίτικο κεμπάπ που σερβίρεται με σάλτσα ντομάτας και γιαούρτι, αλλά και τα ζουμερά χοιρινά μπριζολάκια και το αργοψημένο κότσι, που ποτέ δεν λείπουν από την παραγγελία μας. Κι αν το κρέας δεν είναι του γούστου σου, υπάρχουν πολλοί λαχταριστοί, θαλασσινοί μεζέδες που επίσης αξίζουν, όπως αχνιστά μύδια και γαρίδες σαγανάκι.
Tip: Μην ξεχάσεις να ρωτήσεις το προσωπικό για τα πιάτα ημέρας!
Επτανήσου 18, Κυψέλη, 2108815820, tosxolarxeio.com, Το Σχολαρχείο της Κυψέλης, @to_scholarchio_tis_kypselis
Ουζερί του Κάκια: Το #1 ψαροστέκι της Σαλαμίνας
Δύο είναι οι μεγάλες απολαύσεις για να πεις ότι έζησες ένα παραδοσιακό, ελληνικό καλοκαίρι: οι ατέλειωτες βουτιές και οι θαλασσινοί μεζέδες δίπλα στο κύμα. Αυτά εύκολα συνδυάζονται με μια μονοήμερη στην όμορφη Σαλαμίνα, όπου υπάρχουν αμέτρητες παραλίες για μπάνιο και μαύρισμα, αλλά και πολλές περιποιημένες ψαροταβέρνες για να φας καλά. Το αγαπημένο μας ψαροστέκι είναι το ιστορικό "Ουζερί του Κάκια", που βρίσκεται μπροστά από τη Σκάλα τη Μεγάλη.
Εκεί έχουμε δοκιμάσει τους πιο νόστιμους μεζέδες που βγαίνουν από τον Κόλπο της Σαλαμίνας, καθώς και πολλά παραδοσιακά ελληνικά φαγητά. Σε ένα φιλόξενο ταβερνάκι, ο ιδιοκτήτης Νίκος "Κάκιας" Δημητριάδης περιμένει να μας σερβίρει φρέσκο ελληνικό ψάρι και θαλασσινά. Το μαγαζί είναι γνωστό για τα παστά του (καρπάτσιο, λακέρδα, γαύρο και φρύσσα στο ξίδι), το κουλουριώτικο καλαμαράκι, αλλά και τα διάφορα σεβίτσε, κριθαρότα και μακαρονάδες που μαγειρεύει καθημερινά.
Tip: Αρκετά από τα ψαρικά αξίζει να τα δοκιμάσεις και σε ξηρά ωρίμανση.
Ακτή Καραϊσκάκη 38, Σαλαμίνα, 2104655821, kakias.gr, Ouzeri O Kakias
Μεζέ Μεζέ: Αυθεντικές γεύσεις σε μια αυλή γεμάτη ιστορία
Tο "Μεζέ Μεζέ" στο Αιγάλεω είναι ένα αυθεντικό μεζεδοπωλείο-διαμαντάκι, καλά κρυμμένο σε έναν ήσυχο πεζόδρομο, που μοιάζει να σε μεταφέρει σε άλλη εποχή. Ο χώρος του, ένα ανακαινισμένο παλιό προσφυγικό, αποπνέει οικογενειακή θαλπωρή και όχι τυχαία, αφού πρόκειται για οικογενειακή υπόθεση των αδελφών Μιχάλη και Σπύρου Γεωργίου. Το καλοκαίρι, τα τραπεζάκια στην αυλή γεμίζουν με φωνές και αρώματα, σε ένα χαλαρό και φιλόξενο σκηνικό.
Το μενού είναι πλούσιο, προσιτό και ελληνικό μέχρι το κόκαλο: από λαχταριστό παστουρμαδοπιτάκι, ταλαγάνι και μανιτάρια πλευρώτους μέχρι μοσχάρι με νιόκι, τηγανιά κοτόπουλο, συκώτι και ψαρονέφρι με βαλσάμικο. Μην παραλείψετε τις σπιτικές σαλάτες, όπως η "Μεζέ Μεζέ" με μαρούλι, κόκκινο λάχανο, καλαμπόκι και ντομάτα, ή η "Μεσογειακή" με ταλαγάνι, ντοματίνια, κάπαρη, πέστο βασιλικού και χώμα χαρουπιού.
Tip: Συνδυάστε τους πεντανόστιμους μεζέδες με παγωμένο τσίπουρο ή χύμα κρασί για μια εμπειρία όπως... παλιά, αλλά με γεύση σημερινή!
Γρ. Κυδωνιών 10, Αιγάλεω, 2105908829, MEZE MEZE - Aigalew, @mezemeze_aigalew
Tavernier: Η φροντίδα είναι οικογενειακή υπόθεση
Tο "Tavernier" είναι από αυτά τα εστιατόρια που μας θυμίζουν ότι το καλό φαγητό δεν είναι πολυτέλεια. Στην Κηφισιά, η Μαρία, ο Τάσος και τα παιδιά τους, Δημήτρης, Στέλιος και Κυριάκος, ετοιμάζουν καθημερινά πιάτα που στηρίζονται σε ποιοτικές και εποχικές πρώτες ύλες, με την παραδοσιακή ελληνική κουζίνα να έρχεται σε πρώτο πλάνο. Από το μενού του "Tavernier" ξεχωρίζουμε τα σιγομαγειρεμένα κοκκινιστά μοσχαρίσια μάγουλα και τη λεμονοριγανάτη ουρά, καθώς και τους αφράτους τηγανητούς κεφτέδες, φτιαγμένους με μεράκι, σύμφωνα με την οικογενειακή συνταγή της γιαγιάς Μαρίας. Τη γευστική εμπειρία συμπληρώνουν τα κρασιά της Οινοποιητικής Μονεμβασιάς Τσιμπίδη, αλλά και μπίρες από μικρές ελληνικές ζυθοποιίες, όπως η βιολογική Brink’s από το Ρέθυμνο και η λακωνική Sparta – ιδανικές επιλογές για να συνοδεύσουν ένα καλομαγειρεμένο γεύμα στην ανθισμένη, δροσερή αυλή, που θυμίζει τα καλοκαίρια στο χωριό.
Tip: Μόλις λίγα λεπτά από το Μουσείο Φυσικής Ιστορίας Γουλανδρή, το "Tavernier" είναι ιδανική επιλογή για φαγητό μετά από μία οικογενειακή βόλτα.
Ελπίδος 24, Κηφισιά, 2108071914, tavernier.gr, Tavernier, @tavernier_kifissia
Δημαρχείο : Η περαντζάδα της γεύσης
Όταν περνάς από την Καλλιθέα, μια στάση στο "Δημαρχείο" προτείνεται χωρίς δεύτερη σκέψη· όχι στο επίσημο, όμως, αλλά σ’ αυτό που βρίσκεται ακριβώς απέναντι, σε ένα όμορφο πόστο, που περπατώντας στην περιοχή δεν μπορείς να το προσπεράσεις. Γιατί; Ο οικείος χαρακτήρας του και οι γαργαλιστικές μυρωδιές από την κουζίνα που φτάνουν μέχρι την είσοδο είναι ανοιχτή πρόσκληση να καθίσεις σε κάποιο από τα λιγοστά τραπέζια του να τσιμπολογήσεις ένα μεζέ, κρεατένιο ή θαλασσινό. Ξεφυλλίζοντας τον κατάλογο, θα εντοπίσεις οικεία πιάτα και τους "συνήθεις υπόπτους" των μεζέδων, που φτάνουν στα τραπέζια με την προοπτική τα πιρούνια να… πάρουν φωτιά. Εδώ συχνάζεις μεσημέρι και βράδυ και παρέα με ούζο, ρακή και κρασί, παραγγέλνεις μπεκρή μεζέ, γαρδουμπάκια, στάκα με φέτα, αβγά μάτια με παστουρμά, γαρίδες σαγανάκι, μπουγιουρντί, καβουρμά και τροφαντά κεφτεδάκια, λίγο πριν στο τραπέζι φτάσει το "βαρύ πυροβολικό": κοκκινιστά σαλιγκάρια, προβατίνα στα κάρβουνα, σπαλομπριζόλες και ποικιλίες κρεατικών, να γλείφεις τα δάχτυλά σου.
Tip: Το θαλασσινό στοιχείο το αγαπούν όσο και το κρέας, οπότε μη διστάσεις στη μέση του τραπεζιού να βάλεις και μια ποικιλία θαλασσινών.
Ματζαγριωτάκη 103, Καλλιθέα, 2112168000, todimarxio.gr, Το Δημαρχείο, @dimarxeio
Χειμώνα Καλοκαίρι: Τι γεύση έχει το ελληνικό θέρος;
Στο παραθαλάσσιο Ζούμπερι, μέσα σε έναν καταπράσινο κήπο γεμάτο βουκαμβίλιες και πέργκολες με κληματαριές ξεδιπλώνεται ένα σκηνικό που ξυπνά μνήμες από το καλοκαίρι στην ελληνική εξοχή. Η κουζίνα με ρίζες πολίτικες και άρωμα Μεσογείου στο "Χειμώνα Καλοκαίρι" φέρει την υπογραφή της Νίκης Παρλιάρου και, εδώ και 15 χρόνια, ξεχωρίζει για τα σπιτικά πιάτα της, φτιαγμένα με φρέσκες πρώτες ύλες και μαμαδίστικη φροντίδα. Για μια λαχταριστή αρχή, η παστουρμαδόπιτα και οι τραγανές τυροκροκέτες με κανταΐφι είναι ό,τι πρέπει.
Από τα κυρίως, το χειροποίητο ζυμαρικό μαντί με κιμά και γιαούρτι, αλλά και το χιουνγκιάρ μπεϊγεντί με μοσχαράκι τας κεμπάπ και πουρέ καπνιστής μελιτζάνας θεωρούνται δικαίως must. Η κάρτα των θαλασσινών –με πρωταγωνίστρια την καραβιδομακαρονάδα με λινγκουίνι και σάλτσα ούζου– κλέβει την παράσταση, αφού εμπλουτίζεται ανάλογα και με την ψαριά της ημέρας. Τώρα το καλοκαίρι ποντάρετε στα εποχικά πιάτα, όπως ο μουσακάς σε φύλλο κρούστας ψημένος επιτόπου και οι γεμιστές πιπεριές πολίτικες. Το φινάλε είναι πάντα γλυκό, με cheesecake φούρνου και φρέσκα κόκκινα φρούτα, vintage παγωτό "Σικάγο" και πληθωρική πάστα Σεράνο – που προετοιμάζονται την ώρα της παραγγελίας, από τον Φώτη Χρυσανθίδη.
Tip: Συνοδέψτε το γεύμα σας με κάποια από τις ετικέτες του ελληνικού αμπελώνα από την κάρτα κρασιών.
Λεωφ. Ποσειδώνος 93, Ζούμπερι - Νέα Μάκρη, 2294099704, χειμώνα-καλοκαίρι πολίτικη και μεσογειακή κουζινα(εστιατόριο-ταβέρνα)
Ευλόγησον: Το πιο μυσταγωγικό σουβλάκι της Αττικής
Mαγαζιά υπάρχουν πολλά. Λίγα όμως σε βάζουν σε mood… λιτανείας από την πρώτη στιγμή. Βελούδινα κουρτινάκια, πολυέλαιος, εικονίσματα και μια μυρωδιά που δεν αστειεύεται: στο "Ευλόγησον" στο Ίλιον, το σουβλάκι παίρνει άλλες διαστάσεις. Όλα ξεκίνησαν όταν ο Στέλιος και η δυνατή ομάδα του αποφάσισαν να δημιουργήσουν ένα μέρος όπου το σουβλάκι δεν είναι πρόχειρο φαγητό, αλλά αποτέλεσμα προσωπικής δουλειάς και φροντίδας.
Εδώ το χειροποίητο είναι ουσιαστικό και ολοκληρωτικό: πίτες με ζύμη που ωριμάζει δύο μέρες, μπελαλίδικες "αμαρτωλές" σάλτσες που σιγοβράζουν, μουστάρδα φτιαγμένη στο χέρι και κρέατα από Νάξο, που ψήνονται με παλιές τεχνικές, χωρίς μηχανές. Στα τυλιχτά βρίσκεις συνδυασμούς απρόβλεπτους: ψιλοκομμένο μοσχάρι με σάλτσα φρέσκων μυρωδικών και μαγιονέζα, μπιφτέκι από αγριογούρουνο με ντομάτα, κρεμμύδι και μαγιονέζα, αλλά και μοσχάρι σε λαρδί. Αυτά και άλλα πολλά κάνουν το "Ευλόγησον" τόπο προσκυνήματος και αυτό το καλοκαίρι.
Tip: Είτε επιλέξεις delivery είτε τραπεζάκια, έχε το νου σου: μόλις τελειώσουν τα υλικά, κατεβαίνουν τα ρολά. Αν προλάβεις, είσαι από τους εκλεκτούς, οπότε κάνε τον προγραμματισμό σου και την... προσευχή σου!
Θηβών 481, Ίλιον, 2105703100, @eulogison.athens
Παραλία: Θαλασσινά που μοσχοβολούν ιώδιο
Σε περιβάλλον με λιτή αλλά φρέσκια διακοσμητική άποψη και ένα concept φουλ ψαροφαγικό, αυτό το μεζεδοπωλείο στη Σαλαμίνα προσφέρει μια ενδιαφέρουσα γκάμα από νόστιμους λόγους για να το επισκεφτείς. Ο χώρος ανοιχτός, δροσερός και φιλόξενος, οι μυρωδιές γαργαλιστικές και για ψαροφάγους άκρως δελεαστικές. Όλα αυτά, μια ανάσα από την πρωτεύουσα, στο νησί που, στις σύντομες εξορμήσεις μας, τιμούμε τις παραλίες του αλλά και τα γευστικά του πόστα.
Μια στάση, λοιπόν, επιβάλλεται στην "Παραλία" στην Ακτή Καραϊσκάκη: εδώ θα σου ανοίξουν την όρεξη με γαρίδες σαγανάκι, κεφτέδες κάθε είδους και χειροποίητα παστά, θα σε δελεάσουν με τα ωμά και αχνιστά όστρακα και θα σε χορτάσουν με φρεσκότατα μεγάλα ψάρια, πεντανόστιμα μαλάκια, ριζότο θαλασσινών και γιουβέτσι με γαρίδες. Και επειδή χατίρια δεν χαλούν, θα βρείτε επίσης λίγες αλλά καλές επιλογές σε κρέας για τους ορκισμένους καρνιβόρους.
Tip: Προετοιμαστείτε, γιατί η επιλογή από την πλούσια λίστα με αποστάγματα θα είναι δύσκολη υπόθεση!
Ακτή Καραϊσκάκη 56, Σαλαμίνα, 2104657587, Παραλία Ουζερί - Μεζεδοπωλείο, @ouzeri_paralia
Tαβέρνα ο Κώστας:Φαγητό μαγειρεμένο με μεράκι
Σε μια καταπράσινη αυλή με φυλλωμένα δέντρα μάς υποδέχεται η "Ταβέρνα ο Κώστας" στην Παιανία, για μια ανάπαυλα από την καλοκαιρινή ζέστη. Η φροντίδα εδώ έχει τον πρώτο λόγο, τόσο στην εξυπηρέτηση όσο και σε όλα τα πεντανόστιμα που βγαίνουν από την κουζίνα και φτάνουν στο τραπέζι μας. Η πλούσια ελληνική παράδοση δίνει τις συνταγές και η ομάδα του "Κώστα" βάζει το μεράκι και τις εκλεκτές πρώτες ύλες. Το αποτέλεσμα; Χειροποίητα ντολμαδάκια και τυροπιτάκια, τσαχπίνικες αλοιφές, τραγανές φρέσκες τηγανητές πατάτες γράφουν ένα από τα πιο γευστικά σενάρια των φετινών μας θερινών εξόδων. Το βασικό στοιχείο του μενού, όμως, είναι τα ποιοτικά κρέατα, όπως μοσχαρίσια μπιφτέκια, κοντοσούβλι και συκώτι, που θα μας κάνουν να γλείφουμε (κυριολεκτικά) τα δάχτυλά μας!
Tip: Εδώ θα βρείτε αρνίσια παϊδάκια αλλά και ψητό αρνί με το κιλό, για να χορτάσει όλη η παρέα!
Προφήτη Ηλία 3, Παιανία, 2106646532, tavernaokwstas.gr, Tαβέρνα ο Κώστας
Το Ρεμούτσικο: Στην αυλή της παράδοσης
Oι Ηλίας και Παναγιώτης Δήμας συνεχίζοντας την κληρονομιά του παππού και του πατέρα τους, θα σας υποδεχτούν με θέρμη σε μια γειτονιά του Αγίου Δημητρίου στην οικογενειακή ταβέρνα "Το Ρεμούτσικο". Τιμονιέρισσα στην κουζίνα η μητέρα τους, η κ. Σοφία, που με φροντίδα ετοιμάζει μεζεδοτσιπουροκαταστάσεις για τους επισκέπτες σαν να στρώνει καθημερινά ένα μεγάλο "οικογενειακό" τραπέζι σε μια όμορφη καταπράσινη αυλή, δίπλα ακριβώς από το σπίτι της γιαγιάς των ιδιοκτητών, σε σκηνικό που θυμίζει γειτονιά της παλιάς Αθήνας.
Στον κατάλογο βρίσκουμε κλασικούς μεζέδες και ψητά της ώρας, για τα οποία και φημίζονται. Τυροκροκέτες, παστουρμαδοπιτάκια, τυροπιτάκια με μέλι και σουσάμι, φέτα ψητή στα κάρβουνα και κοντοσούβλι, δίπλα σε αφτιασίδωτα παρελκόμενα όπως τζατζίκι και τυροκαυτερή και φυσικά φρεσκοκομμένες τηγανιτές πατάτες δίνουν τη σκυτάλη σε παϊδάκια προβατίνας και αρνίσια, παραδοσιακά κεμπάπ, μοσχαρίσιες μπριζόλες, σπέσιαλ γεμιστά μπιφτέκια με μπέικον, μανιτάρια, πιπεριά και κασέρι, αλλά και Black Angus Ουρουγουάης.
Tip: Χύμα κρασί, μπίρα, ούζο και τσίπουρο ρέουν άφθονα.
Λεωφ. Αγίου Δημητρίου 120, Άγιος Δημήτριος, 2109704515, Ρεμούτσικο - Remoutsiko, @remoutsiko
Σπουργίτι: Ένα all-day στέκι για όλους
Aπό το άρωμα του φρεσκοκαβουρδισμένου καφέ, που ξυπνά τη γειτονιά μέχρι την τελευταία γουλιά του ποτού που κλείνει το βράδυ: το "Σπουργίτι" έχει χώρο στην ξύλινη μπάρα του για όλους. Στην Άνω Ηλιούπολη βρίσκεται το all-day στέκι που γεννήθηκε από μια απλή ιδέα: να δημιουργηθεί ένας χώρος που θα λειτουργεί ως στέκι της γειτονιάς, με καλή παρέα, αγαπημένες μουσικές και γεύσεις που μένουν. Στο "Σπουργίτι" θα βρεις αφράτη φοκάτσια και panini που αλλάζουν κάθε μέρα και νόστιμα smoothies, αλλά και τα signature cocktails που φτιάχνουν την ατμόσφαιρα της βραδινής εξόδου. Το δροσερό "Salty Skin" δίνει ακριβώς αυτό που υπόσχεται, δηλαδή το απόλυτο καλοκαιρινό ποτό, με λικέρ μαστίχας, λευκό κρασί, φρέσκο λεμόνι, σόδα και αλάτι. Αν το επισκεφθείτε, μην παραλείψετε να ρωτήσετε για την guest μπίρα που φιλοξενείται στο μαγαζί εκείνη την εβδομάδα – μπορεί να βρείτε τη νέα σας αγαπημένη γεύση.
Tip: Κάθε Κυριακή, μετά τις 6 μ.μ., το "Σπουργίτι" κάνει πάρτι, με αγαπημένες μουσικές επιλογές από τα 00s.
Διστόμου 8, Ηλιούπολη, 2130017130, Σπουργίτι, @spourgiti_thebar2021
Gustav: Στάση δροσιάς στο πολύβουο κέντρο
Mέσα στο εμπορικό κέντρο Atrium, το "Gustav" λειτουργεί σαν μια μυστική αστική όαση στο κέντρο της Αθήνας. Όχι και τόσο μυστική, βέβαια, αφού πρόκειται για ένα χώρο όπου ο καλός καφές και το εκλεπτυσμένο ποτό μπλέκονται με την τέχνη και τον πολιτισμό: μουσικά lives, stand-up παραστάσεις, παρουσιάσεις βιβλίων και ομιλίες. Από νωρίς το πρωί μέχρι αργά το βράδυ, φοιτητές, επαγγελματίες και παρέες βρίσκουν εδώ ένα σταθερό σημείο συνάντησης για τις απαραίτητες στάσεις δροσιάς.
Το μενού του "Gustav" βασίζεται σε φρέσκα υλικά και σπιτικές γεύσεις: χειροποίητο προζυμένιο τοστ, αφράτα vegan κέικ, βουτυράτα κρουασάν που ψήνονται επιτόπου και healthy bowls. Η πίτσα με πέστο, μοτσαρέλα και ντοματίνια, όπως και τα επιλεγμένα πλατό με τυριά και αλλαντικά, ταιριάζουν απόλυτα με ένα ποτήρι κρασί ή τα signature cocktails που σερβίρονται στην όμορφη εσωτερική αυλή του "Gustav". Η ενημερωμένη wine list από τον ελληνικό και διεθνή αμπελώνα έχει κάτι για κάθε γούστο και περίσταση.
Tip: Η αρωματική μηλόπιτα με κανέλα και παγωτό είναι σίγουρα ένας καλός λόγος για να περάσεις από αυτό το χαλαρό all-day στέκι στο κέντρο της Αθήνας.
Χαριλάου Τρικούπη 6-10, Εμπορικό Κέντρο Αtrium, 2103643563, gustav.gr, gustav.athens, @gustav.athens
Το Τριαντάφυλλο της Νοστιμιάς: Θαλασσινές γεύσεις και παρεΐστικη ατμόσφαιρα
Στην καρδιά της Αθήνας, ανάμεσα στους πολύβουους δρόμους και τα στενάκια του κέντρου, υπάρχουν ακόμα μικρές γωνιές που κρατούν την αυθεντικότητα και τη γοητεία της παλιάς πόλης. Μια τέτοια γωνιά είναι το "Τριαντάφυλλο της νοστιμιάς", ένα φιλόξενο μεζεδοπωλείο που σε κάνει να ξεχνάς ότι βρίσκεσαι στο κέντρο της πρωτεύουσας. Εδώ, το καλοκαίρι μυρίζει γιασεμί και τηγανητό ψαράκι, στην εσωτερική αυλή με τη χαλαρή ατμόσφαιρα και την παρεΐστικη διάθεση, σαν να βρίσκεσαι σε νησί ή σε χωριό.
Το μαγαζί είναι κρυμμένο στη στοά της οδού Λέκκα και προσφέρει πιάτα που τιμούν την ελληνική κουζίνα, με έμφαση στη θάλασσα και στα φρέσκα υλικά. Το μενού συνδυάζει σπιτικές γεύσεις και θαλασσινά μεζεδάκια: γαύρος μαρινάτος, κουτσομούρες, μύδια αχνιστά, σαρδέλες στη σχάρα και πολλά ακόμη πιάτα με άρωμα θάλασσας, όλα από ντόπια υλικά. Δεν λείπουν και τα κλασικά: κεφτεδάκια, μπριζόλες, μουσακάς και γεμιστά. Όλα συνοδεύονται ιδανικά με ελληνικό κρασί, τσίπουρο ή ούζο.
Tip: Μην παραλείψεις τη γαριδομακαρονάδα, ιδανική για δύο άτομα.
Λέκκα 22, κέντρο, 2103227298, Το Τριαντάφυλλο της Νοστιμιάς - To Triantafyllo tis Nostimias, @to_triantafyllo_tis_nostimias
Amante Athens: Ένα new age ιταλικό σποτ που θα λατρέψετε
Tο μοναδικό νεοκλασικό κτίριο, στο οποίο κάποτε έγραψε ιστορία το θρυλικό "Funky Gourmet", έχει περάσει στο επόμενο ενθουσιώδες κεφάλαιό του. Το "Amante Athens" έχει μεταμορφώσει το χώρο σε έναν μοντέρνο, καλλιτεχνικό χώρο με αυθεντική ιταλική ψυχή. Μόλις περάσεις την πόρτα, το βλέμμα σου μαγνητίζει μια σύγχρονη εκδοχή της Μόνα Λίζα με φούξια τσιχλόφουσκα, που σου κλείνει παιχνιδιάρικα το μάτι. Το σκηνικό που θυμίζει περισσότερο art gallery αποπνέει δημιουργικότητα και ζωντάνια. Ακριβώς όπως και το μενού που επιμελείται ο Ιταλός σεφ Giovanni Fiorentino, σε συνεργασία με τον Δημήτρη Καραμήτσο. Η κουζίνα πατά γερά στη μεσογειακή παράδοση, ανανεώνοντάς τη με φρέσκες, πρωτότυπες και πάνω απ’ όλα γευστικές ιδέες. Από τα κλασικά αραντσίνι με ραγού και μοτσαρέλα μέχρι τα λινγκουίνι με μελάνι σουπιάς και ταρτάρ γαρίδας, και το μυλοκόπι με πουρέ σελινόριζας, χόρτα εποχής και σάλτσα από πετρόψαρα, κάθε πιάτο είναι μια γευστική εμπειρία. Κλείνοντας την έξοδό σου, μην παραλείψεις το δροσερό semifreddo με μπισκότο ή την κλασική panna cotta με φρούτα του δάσους.
Tip: Μια κάρτα με δροσερά spritz, signature cocktails και μια ενημερωμένη λίστα κρασιών με πάνω από 100 ετικέτες, κυρίως από τον ιταλικό και ελληνικό αμπελώνα, για να βρεις το ιδανικό ταίρι για κάθε πιάτο
Παραμυθίας 13, Κεραμεικός, 2105243429, Amante Athens, @amante.athens
