PREMIERE Μοντέρνα κουζίνα (ξεν. «Athenaeum InterContinental») Λεωφ. Συγγρού 89-93, Ν. Κόσμος, Νέος Κόσμος Tηλ: 2109206000 Τιμές: € 65 - 80 Πληροφορίες: Κλειστά Κυρ.-Δευτ. Επίσημη σελίδα στο facebook Μενού Delivery Μενού Μενού Χριστουγέννων Μενού Πρωτοχρονιάς Μενού Αγιού Βαλεντίνου Μενού Σαρακοστής Κράτηση διαδρομής Κλείσε τραπέζι online Σε αυτό το εστιατόριο που έχει το ατού ενός από τα πιο όμορφα κάδρα της Ακρόπολης, η σάλα αποπνέει αγάπη για τη σύγχρονη ελληνική τέχνη κι η βεράντα αφήνει το βλέμμα να περιπλανηθεί πάνω από την πόλη. Ο Μιχάλης Νουρλόγου εξελίσσει την κουζίνα του παρουσιάζοντας ευρηματικά πιάτα με έντονη προσωπικότητα, μοντέρνα και κοσμοπολίτικα, τα οποία συνδυάζονται με μια εκτενή λίστα κρασιών από τον ελληνικό και διεθνή αμπελώνα. Ειδικό μενού χορτοφαγίας (€ 80 κατ’άτομο). Χρυσός Σκούφος 2019. Αναλυτική κριτική Ένα από τα ελάχιστα χρυσοσκουφάτα εστιατόρια της Αθήνας που καλλιεργεί τον γαστρονομικό βετζεταριανισμό. Θέα Ακρόπολη - Φιλοπάππου - Λυκαβηττός και φινετσάτη δημιουργικότητα από τον Μιχάλη Νουρλόγλου. Διαβάστε ολόκληρη την κριτική > { Έκπτωση 30% στο συνολικό λογαριασμό (μαζί με τα ποτά) για τα μέλη του αθηνόραμα club. Η προσφορά ισχύει για όλες τις μέρες της εβδομάδας εκτός Σαββάτου και καλύπτει έως 8 άτομα με την επίδειξη μιας κάρτας μέλους. Αγορά εισιτηρίου ▼ Μενού X Κλείσε το Μενού Επιλογές από το μενού Φύλλα σαλατικών και ψητά χτένια «ταντούρι»Τρυφερά φύλλα διαφόρων σαλατικών με μαριναρισμένα χτένια σε ινδικά μπαχαρικά και ψημένα σε φούρνο ταντούρι. Ψητές καραβίδες και σαλάτα λαχανικών με βινεγκρέτ xeresΚαραβίδες μαρινέ σε λεμόνι-αλάτι-εσπελέτ και σαλάτα φρέσκων λαχανικών όπως φινόκιο, σέλερι, καρότο, κολοκυθάκι και αγκινάρα. Ψεκάζονται ελαφρά την σαλάτα με βινεγκρέτ από ξίδι “xeres”. Σαλάτα ψητού αστακού και αχνιστά λαχανικά με βινεγκρέτ από το κοράλλι τουΦρέσκα λαχανικά, όπως αγκινάρα, φρέσκο κρεμμυδάκι, ρίζα μάραθου, καρότο, σιγοψημένα στην κοκοτιέρα. Σερβίρονται με αστακό μαγειρεμένο σε μυρωδικά και βούτυρο και βινεγκρέτ φτιαγμένη από τους χυμούς του αστακού. Μενού X Κλείσε το Μενού Επιλογές από το μενού Φύλλα σαλατικών και ψητά χτένια «ταντούρι»Τρυφερά φύλλα διαφόρων σαλατικών με μαριναρισμένα χτένια σε ινδικά μπαχαρικά και ψημένα σε φούρνο ταντούρι. Ψητές καραβίδες και σαλάτα λαχανικών με βινεγκρέτ xeresΚαραβίδες μαρινέ σε λεμόνι-αλάτι-εσπελέτ και σαλάτα φρέσκων λαχανικών όπως φινόκιο, σέλερι, καρότο, κολοκυθάκι και αγκινάρα. Ψεκάζονται ελαφρά την σαλάτα με βινεγκρέτ από ξίδι “xeres”. Σαλάτα ψητού αστακού και αχνιστά λαχανικά με βινεγκρέτ από το κοράλλι τουΦρέσκα λαχανικά, όπως αγκινάρα, φρέσκο κρεμμυδάκι, ρίζα μάραθου, καρότο, σιγοψημένα στην κοκοτιέρα. Σερβίρονται με αστακό μαγειρεμένο σε μυρωδικά και βούτυρο και βινεγκρέτ φτιαγμένη από τους χυμούς του αστακού. Μενού Χριστουγέννων Amuse bouche Σούπα κολοκύθας με φρέσκο καβούρι και πράσινο μήλο Χτένια σωτέ με ψημένο βούτυρο, κρέμα αχινού και σάλτσα σελινόριζας Ριζότο με κάστανα, άγρια μανιτάρια και κρέμα τρούφας Ιβηρικό χοιρινό με καραμελωμένες ρίζες, τζίντζερ και κρέμα γλυκοπατάτας με miso Σύννεφο από βανίλια και αλμυρή καραμέλα Καφές ή τσάι, εορταστικά γλυκάκια Χρέωση κατ’ άτομο €115 Μενού Πρωτοχρονιάς Amuse bouche Consomme από μοσχάρι γάλακτος με τορτέλι παρμεζάνας και μαύρη τρούφα Καπνιστό φουά γκρα με λάχανο στον ατμό και σάλτσα πορτοκάλι Ριζότο με σελινόριζα, σωτέ καραβίδες και τραγανό προσούτο Φιλέτο Black Angus με κρέμα από ψητές αγκινάρες Ιερουσαλήμ, σάλτσα albufera και βατόμουρα Σοκολάτα γάλακτος, αλάτι και χρυσός Καφές ή τσάι, Πρωτοχρονιάτικα γλυκάκια και Βασιλόπιτα 1 ποτήρι σαμπάνια Χρέωση κατ’ άτομο € 195 Μενού X Κλείσε το Μενού Επιλογές από το μενού Φύλλα σαλατικών και ψητά χτένια «ταντούρι»Τρυφερά φύλλα διαφόρων σαλατικών με μαριναρισμένα χτένια σε ινδικά μπαχαρικά και ψημένα σε φούρνο ταντούρι. Ψητές καραβίδες και σαλάτα λαχανικών με βινεγκρέτ xeresΚαραβίδες μαρινέ σε λεμόνι-αλάτι-εσπελέτ και σαλάτα φρέσκων λαχανικών όπως φινόκιο, σέλερι, καρότο, κολοκυθάκι και αγκινάρα. Ψεκάζονται ελαφρά την σαλάτα με βινεγκρέτ από ξίδι “xeres”. Σαλάτα ψητού αστακού και αχνιστά λαχανικά με βινεγκρέτ από το κοράλλι τουΦρέσκα λαχανικά, όπως αγκινάρα, φρέσκο κρεμμυδάκι, ρίζα μάραθου, καρότο, σιγοψημένα στην κοκοτιέρα. Σερβίρονται με αστακό μαγειρεμένο σε μυρωδικά και βούτυρο και βινεγκρέτ φτιαγμένη από τους χυμούς του αστακού. Μενού X Κλείσε το Μενού Επιλογές από το μενού Φύλλα σαλατικών και ψητά χτένια «ταντούρι»Τρυφερά φύλλα διαφόρων σαλατικών με μαριναρισμένα χτένια σε ινδικά μπαχαρικά και ψημένα σε φούρνο ταντούρι. Ψητές καραβίδες και σαλάτα λαχανικών με βινεγκρέτ xeresΚαραβίδες μαρινέ σε λεμόνι-αλάτι-εσπελέτ και σαλάτα φρέσκων λαχανικών όπως φινόκιο, σέλερι, καρότο, κολοκυθάκι και αγκινάρα. Ψεκάζονται ελαφρά την σαλάτα με βινεγκρέτ από ξίδι “xeres”. Σαλάτα ψητού αστακού και αχνιστά λαχανικά με βινεγκρέτ από το κοράλλι τουΦρέσκα λαχανικά, όπως αγκινάρα, φρέσκο κρεμμυδάκι, ρίζα μάραθου, καρότο, σιγοψημένα στην κοκοτιέρα. Σερβίρονται με αστακό μαγειρεμένο σε μυρωδικά και βούτυρο και βινεγκρέτ φτιαγμένη από τους χυμούς του αστακού. Φωτογραφίες Λιτή διακόσμηση, απαλοί χρωματισμοί, προσεγμένος φωτισμός Ο Παρθενώνας και ο Λυκαβηττός στο πιάτο Μεσογειακή Δημιουργική Κουζίνα Απλότητα και άνεση στο ντεκόρ ξεκουράζει Promotional section