Συγκεντρώσαμε σε μία πλήρως ενημερωμένη λίστα όσες προτάσεις για κάθε γούστο, μπάτζετ και ενέργεια παίζουν φέτος στην πόλη και πρέπει απαραίτητα να συμπεριλάβετε στις καλοκαιρινές σας εξόδους!
Bolivar Beach Club: Οι κορυφαίοι DJs του κόσμου δίνουν ραντεβού εδώ
Το "Bolivar Beach Club" στην παραλία του Αλίμου αποτελεί για πάνω από δύο δεκαετίες τον απόλυτο καλοκαιρινό προορισμό της Αθηναϊκής Ριβιέρας. Η οργανωμένη παραλία, το all-day εστιατόριο με μεσογειακές γεύσεις και τα signature cocktails συναντούν ένα από τα μεγαλύτερα open-air dancefloors της Ευρώπης. Ο Ιούλιος έρχεται για να επιβεβαιώσει τον διεθνή χαρακτήρα του κλαμπ με ένα εκρηκτικό line-up κορυφαίων DJs της παγκόσμιας ηλεκτρονικής σκηνής. Οι Πέμπτες των Mayans φιλοξενούν την ANNA (9/7) με melodic techno ήχους, τον θρύλο της progressive house Nick Warren (16/7), τους psychedelic Red Axes (23/7) και τον ανερχόμενο house παραγωγό Max Styler (30/7). Το πρόγραμμα συμπληρώνουν σπουδαία ονόματα: οι πολυπλατινένιοι MEDUZA (11/7), οι Shimza και Arodes (17/7), καθώς και η σπάνια techno σύμπραξη των Maceo Plex και Marcel Dettmann (18/7). Στα τέλη του μήνα, τη σκηνή καταλαμβάνουν οι KAS:ST και Anfisa Letyago (24/7), οι διάσημοι CamelPhat (25/7), ενώ το κλείσιμο ανήκει στην εκρηκτική Deborah De Luca (31/7).
Tip: Από το πρωί μέχρι αργά τη νύχτα, το "Bolivar" προσφέρει μια εμπειρία που συνδυάζει χαλάρωση, γαστρονομία και μουσική, φιλοξενώντας κάθε καλοκαίρι χιλιάδες επισκέπτες που αναζητούν τη μοναδική ατμόσφαιρα της Αθηναϊκής Ριβιέρας.
Λεωφ. Ποσειδώνος, Άλιμος, 6970367684, Bolivar Beach Club, @bolivarbeachclub
Keepos Artisanal: Ο καταπράσινος κήπος με την οικεία νοστιμιά
Στον εντυπωσιακό, καταπράσινο κήπο του, το "Keepos Artisanal" υπόσχεται ένα δροσερό καλοκαίρι κάτω από τα δέντρα, συνδυάζοντας εξαιρετική κουζίνα με την αίσθηση μιας μικρής απόδρασης από την πόλη. Ο βραβευμένος chef και συνιδιοκτήτης Γιάννης Παρίκος έχει δημιουργήσει ένα ιδιαίτερα ενδιαφέρον menu που βασίζεται στην ποιοτική πρώτη ύλη και τη βαθιά νοστιμιά. Ξεχωρίζουν πιάτα όπως το ceviche γαρίδας με chili, τα tagliolini λεμονιού με καβούρι, η φρέσκια σκορπίνα και το λαχταριστό ψητό κοκοράκι, που κερδίζουν αμέσως τις εντυπώσεις. Για όσους προτιμούν ένα ποτήρι δροσερό κρασί ή ένα καλοφτιαγμένο cocktail συνοδευόμενο από εκλεκτά bar bites, οι επιλογές είναι εξίσου δελεαστικές: tacos με brisket & teriyaki sauce, carpaccio μοσχαριού με πίκλες μουστάρδας καθώς και πολλές ακόμη γευστικές προτάσεις! Ένας "Keepos" που σίγουρα αξίζει να κρατήσουμε (keep) στην καλοκαιρινή μας ατζέντα και να επισκεπτόμαστε ξανά και ξανά...
Tip: Παράλληλα με την κοπή ημέρας, στα must του κρεάτος προσθέτουμε και το côte μαύρου χοίρου με τραγανό ρύζι, ροδάκινα, τζίντζερ και Asian BBQ sauce.
Ζηρίνη 2, Κηφισιά, 2108086111, @artisanal.kifisia
The C-Beach Restaurant: Το διαμάντι της παραλιακής
Μια ανάσα από το κέντρο, το "The C-Beach Restaurant" είναι το απόλυτο καταφύγιό μας για στιγμές ανεμελιάς. Σε ένα boho περιβάλλον που συνδυάζει αυθεντική νησιωτική αύρα και σύγχρονη αισθητική θα βρείτε μια ολοκληρωμένη all-day εμπειρία δίπλα στο κύμα, με premium υπηρεσίες. Το soundtrack της κάθε ημέρας υπογράφει η resident DJ Κρεμασία με ξεσηκωτικούς afro και soul ρυθμούς, ενώ τα weekend beach gatherings και τα sunset sessions που διοργανώνονται αποτελούν το απόλυτο σημείο συνάντησης για clubbing με θέα το ηλιοβασίλεμα. Στο γαστρονομικό κομμάτι, το ανανεωμένο μενού εστιάζει σε θαλασσινές γεύσεις, με highight τις φρέσκες sushi προτάσεις και τα δημιουργικά rolls. Παράλληλα, ποικίλα pop-up events κρατούν το ενδιαφέρον αμείωτο, επιβεβαιώνοντας γιατί το "The C - Beach Restaurant" παραμένει η καλύτερη επιλογή για τα καλοκαιρινά μας μπάνια, πάντα με luxury αέρα.
Tip: Αν είστε μεγάλη παρέα, επιλέξτε ένα beach house και γευτείτε κάποιο από τα κρασιά της άκρως ενημερωμένης wine list.
Λεωφ. Αλκυονιδών, Ακτή Βούλας 4, Α, Βούλα, 2102202890, thec.gr, The C, @thecbeach
Cova Astir Marina: Μιλανέζικη κομψότητα στη Ριβιέρα
Στη Μαρίνα του Αστέρα Βουλιαγμένης, εκεί όπου η Αθηναϊκή Ριβιέρα αποκτά τον πιο κοσμοπολίτικο ρυθμό της, το Cova Astir Marina μεταφέρει την ιστορία και τη φινέτσα ενός θρυλικού μιλανέζικου οίκου σε ένα καλοκαιρινό σκηνικό υψηλής αισθητικής. Με ρίζες που φτάνουν στο Μιλάνο του 1817, το Cova έχει συνδεθεί με την τέχνη της pasticceria, την ιταλική κομψότητα και μια διαχρονική αίσθηση dolce vita, που εδώ συναντά τη θάλασσα της Βουλιαγμένης. Από το πρωί, με αυθεντικό ιταλικό espresso, φρεσκοζυμωμένα κρουασάν, φίνα γλυκά και την αριστοκρατική βιτρίνα της pasticceria να κλέβει το βλέμμα, μέχρι το μεσημέρι και το βράδυ, το Cova Astir Marina λειτουργεί σαν refined σημείο συνάντησης για όσους αγαπούν την απόλαυση με στιλ. Aperitivo, προσεγμένα κρασιά και ατμόσφαιρα που ισορροπεί ανάμεσα στο πολυτελές σαλόνι και το ανεπιτήδευτο seaside rendez-vous συνθέτουν μια εμπειρία ιδανική για κάθε ώρα της ημέρας. Στο Cova Astir Marina, το καλοκαίρι αποκτά γεύση Μιλάνου, θέα Ριβιέρας και εκείνη τη γλυκιά, αβίαστη λάμψη της ιταλικής ζωής.
Tip: Εκτός από τα φημισμένα γλυκά του, εδώ δοκιμάζεις και signature πιάτα όπως το ριζότο μιλανέζε.
Απόλλωνος 77, Μαρίνα Αστέρα Βουλιαγμένης, 2144448250, @covaastirmarina
Art Lounge: Σε ένα από τα ομορφότερα rooftops της Αθήνας άνοιξε το απόλυτο city bar
Στον 7ο όροφο του NEW Hotel, του πιο design ξενοδοχείου της πόλης, απλώνεται μπροστά μας το πλέον ατμοσφαιρικό urban πανόραμα, με θέα από την Ακρόπολη έως τον Λυκαβηττό. Εκεί όπου η τέχνη συναντά τη φιλοξενία υποδεχόμαστε αυτό το καλοκαίρι το rooftop bar που έλειπε από την πόλη, ιδανικό για after-office συναντήσεις και βραδινά ραντεβού με φόντο την Αθήνα. Καθημερινά από το απόγευμα, το Art Lounge μας περιμένει στα στιλάτα φερ φορζέ καθιστικά του με drinks and bites με έμφαση στη δημιουργικότητα και την ποιότητα, ανεμπόδιστη θέα και το άγγιγμα της τέχνης που ανέκαθεν το διέκρινε. Σε ένα χώρο που ισορροπεί μαγικά ανάμεσα στη χαλαρότητα και την κοσμοπολίτικη ενέργεια της Αθήνας, απολαμβάνουμε signature cocktails, κλασικές συνταγές με σύγχρονη προσέγγιση, προσεκτικά διαλεγμένες ετικέτες κρασιού και premium αποστάγματα. Τα bar bites έχουν σχεδιαστεί από τον Executive Chef Μπάμπη Κουντούρη ώστε να αναδεικνύουν ιδανικά κάθε επιλογή, με τη φροντίδα και την comfort ταυτότητα που διαχρονικά αποτυπώνεται στη γαστρονομική φιλοσοφία του NEW Hotel.
Tip: Στο ισόγειο του ξενοδοχείου, το Lobby Lounge συνεχίζει να αποτελεί μια αστική όαση στο κέντρο της πόλης, για πρωινό, καφέ και πάντα ποιοτικά snacks, σαλάτες και comfort γεύσεις.
"NEW Hotel", Φιλελλήνων 16 & Ναυάρχου Νικοδήμου 1, @artlounge_rooftop, @newhotel_athens
Byzantino Grande Brasserie: Η μεγάλη επιστροφή στο "Conrad Athens The Ilisian"
Δεν υπάρχει πιο εμβληματικό εστιατόριο στην Αθήνα από το "Byzantino", που από τη δεκαετία του ’60 να έχει αποτελέσει σημείο αναφοράς στη ζωή της πόλης. Σήμερα, ένα νέο κεφάλαιο ξεκινά: φιλόξενο και γεμάτο ζωή, επανασυστήνεται ως η πρώτη grande brasserie της Αθήνας. "Θέλω ο κόσμος να τρώει πραγματικά καλά, να απολαμβάνει την εμπειρία", λέει ο Executive Chef Άγγελος Λάντος, ο οποίος μεταφέρει στο "Byzantino Grande Brasserie" την κομψότητα της γαλλικής υψηλής γαστρονομίας. Έχει σχεδιάσει δύο ξεχωριστά μενού ελληνικής και γαλλικής κουζίνας, με εκλεπτυσμένες bistro κλασικές γεύσεις και ελληνικά comfort πιάτα, ενώ Head Chef του εστιατορίου ανέλαβε ο έμπειρος Σπύρος Μελανίτης. Walk-in Cheese Room υπό την επιμέλεια της Cheese Master, trolley με ελληνικά και γαλλικά τυριά, αλλά και trolley γλυκών και live παρασκευές δίνουν παλμό. Ευρηματικά cocktails από τον Head Bartender Φαίδων Παπακωνσταντίνου και λίστα κρασιών με πάνω από 200 ετικέτες.
Tip: Η υπέροχη mid-century modern αισθητική ξανασυστήνει με άποψη έναν χώρο που είναι μέρος της συλλογικής μας μνήμης.
Βασ. Σοφίας 46, 2107281000, hilton.com/en/hotels/athgrci-conrad-athens-the-ilisian, Conrad Athens The Ilisian, @conradathenstheilisian
Δούκισσα: Η αυτού εξοχότης της καλοφαγίας
Σε απόσταση αναπνοής από την πολύβουη λεωφόρο Δουκίσσης Πλακεντίας, δύσκολα θα μπορούσε κανείς να φανταστεί ότι κρύβεται μια απροσδόκητη όαση ηρεμίας που θυμίζει πλατεία χωριού. Ο λόγος για την καταπράσινη "Δούκισσα", εκεί όπου ο ταλαντούχος σεφ Νικόλας Κόσαρης διαχειρίζεται με αγάπη και τεχνική τις εκλεκτές πρώτες ύλες, που πρωταγωνιστούν σε πιάτα-ήρωες όπως το χιουνκάρ μπεγιεντί με μοσχαράκι γάλακτος και καπνιστό πουρέ μελιτζάνας, μέγα σουξέ του του καταλόγου, αν και την δημοτικότητα του "απειλεί" το αγαπημένο όλων "βρώμικο" με βουβαλίσιο λουκάνικο και καραμελωμένο κρεμμύδι. Δίπλα τους στέκονται all time classic μεζεδοπροτάσεις δηλαδή οι λουκουμάδες ντομάτας με σάλτσα βασιλικού, αφράτοι και αρωματικοί, που φέρνουν κάτι από καλοκαίρι στο τραπέζι.
Tip: Τα γλυκά συνεχίζουν στο ίδιο απολαυστικό ύφος: από το εκμέκ πολίτικο με κρέμα μαστίχας και παγωτό καϊμάκι μέχρι τη ζεστή καρυδόπιτα με παγωτό κάστανο.
Δουκίσσης Πλακεντίας 14, Χαλάνδρι, 2114150070, doukissachalandri, @doukissachalandri
Garum Athens: Ασιατικές τεχνικές, ελληνική ψυχή
Από τα πιο sui generis εστιατόρια της αθηναϊκής σκηνής, το "Garum" έχει βρει τον δικό του τρόπο να γεφυρώνει δύο ετερόκλητους γαστρονομικούς κόσμους. Στην ήσυχη γειτονιά του Μετς, πίσω από μια διακριτική αυλόπορτα, η ελληνική πρώτη ύλη συναντά ασιατικές τεχνικές και δημιουργεί ένα fusion umami. Η ατμοσφαιρική αυλή και το νεοκλασικό περιβάλλον λειτουργούν ως ιδανικό σκηνικό για τις εμπνεύσεις του chef-patron Χρήστου Γλωσσίδη, ο οποίος χτίζει γεύσεις με ένταση, ακρίβεια και ιδιαίτερο χαρακτήρα. Στο νέο μενού, τα baos με μοσχαρίσιο ταρτάρ και το dim sum μανιταριών με dashi και φρέσκια τρούφα αποδεικνύουν πόσο δημιουργικά μπορεί να συνομιλήσει η Ανατολή με την Ελλάδα. Εξίσου ενδιαφέροντα τα αλκαλικά noodles με ζωμό αρνιού και καπνιστή παλαμίδα, αλλά και ο μπακαλιάρος με φάβα miso και σταμναγκάθι.
Tip: Μη φύγετε χωρίς να δοκιμάσετε τη gyoza γαρίδας με παστουρμά. Είναι ίσως το πιάτο που συμπυκνώνει καλύτερα τη φιλοσοφία του "Garum": γνώριμες ελληνικές γεύσεις που αποκτούν απρόσμενο ασιατικό βάθος.
Κέλσου 10, Μετς, 2109236798, @garumathens
Nice n Easy Italian Bistro & Cloud 9: Φύγαμε γραμμή για Πειραιά!
Ο Πειραιάς είναι πολλά περισσότερα από αφετηρία για τις διακοπές. Ο εμβληματικός Πύργος του στεγάζει δύο υπέροχα σποτ που δεν γίνεται να χάσετε αυτό το καλοκαίρι. Στον 3ο όροφο, ο όμιλος "Nice n Easy" υπογράφει έναν πολυδιάστατο γαστρονομικό προορισμό με αστική κομψότητα και open-space θέα στο λιμάνι. Για όσους αναζητούν εκλεπτυσμένη κουζίνα, το "Nice n Easy Italian Bistro" σερβίρει high-end αυθεντικές γεύσεις από την Ιταλία, όπως χειροποίητα ζυμαρικά και πίτσα ναπολιτάνικη με ζυμάρι 48ωρης ωρίμανσης. Όταν ο ήλιος δύει, το ενδιαφέρον μεταφέρεται στο εντυπωσιακό μπαλκόνι: το "Cloud 9" ανάβει τα φώτα του αστικού nightlife, προσφέροντας signature cocktails, aperitivo, upbeat μουσική και sets από γνωστούς DJs με φόντο το ηλιοβασίλεμα. Παράλληλα, ολόκληρος ο όροφος διατίθεται για tailor-made εταιρικά events και ιδιωτικές εκδηλώσεις. Δύο σημεία συνάντησης που επαναπροσδιορίζουν το καλοκαίρι στην πόλη!
Tip: Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε το υπέροχο τιραμισού του "Nice n Easy Italian Bistro" με το handmade μασκαρπόνε, που γράφει τον καλύτερο γλυκό επίλογο της βραδιάς.
Ακτή Ποσειδώνος 2, Πειραιάς, 2104220199, niceneasypiraeustower.gr, Nice n Easy Piraeus, @niceneasypiraeustower
Bagatelle Athens: Η κοσμοπολίτικη πλευρά του καλοκαιριού στην Astir Marina Βουλιαγμένης
Το Bagatelle Athens υποδέχεται την καλοκαιρινή σεζόν στην Astir Marina με την πιο εξωστρεφή εκδοχή του. Σημείο αναφοράς παραμένει η εμβληματική Terrace με θέα στη μαρίνα και τον Σαρωνικό, όπου οι καλοκαιρινές βραδιές ξεκινούν με δείπνο δίπλα στη θάλασσα και εξελίσσονται οργανικά σε μια ζωντανή εμπειρία που συνδυάζει υψηλή γαστρονομία, μουσική και τη χαρακτηριστική ατμόσφαιρα του Bagatelle. Το νέο καλοκαιρινό μενού, με την υπογραφή του Chef Rocco Seminara, εκφράζει τη σύγχρονη μεσογειακή φιλοσοφία του Bagatelle μέσα από πιάτα όπως το Bagatelle Tuna Tartare και το εμβληματικό Κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής με βούτυρο εστραγκόν. Την εμπειρία συμπληρώνει μια προσεκτικά επιλεγμένη wine list, καθώς και signature cocktails. Καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν, η εμπειρία του Bagatelle εμπλουτίζεται με ένα πρόγραμμα θεματικών βραδιών και live entertainment. Από τις Aegean Nights, αφιερωμένες στην αυθεντική ελληνική διασκέδαση με μπουζούκι, μέχρι το dinner-to-party concept που αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι του Bagatelle διεθνώς. Παράλληλα, το French Soirée, φέρνει κάθε Πέμπτη μια εξαιρετική concept night εμπνευσμένη από τη γαλλική κουλτούρα.
Tip: Ιδιαίτερη θέση στο φινάλε της βραδιάς κατέχουν τα signature επιδόρπια όπως το Bagatelle World, με μους βανίλιας, κρέμα καραμέλας και τραγανό κάσιους, καθώς και η Jivara Chocolate Pizzetta με καραμελωμένα φουντούκια Πιεμόντε.
Astir Marina Βουλιαγμένης, Απόλλωνος 77, Βουλιαγμένη, @bagatelle_athens
Λαβράκι: Το τραπέζι στρώνεται με θέα τον Σαρωνικό
Δίπλα στο κύμα, στη Σαρωνίδα, το "Λαβράκι" αποτελεί σταθερή αξία για όσους αναζητούν αυθεντικές θαλασσινές γεύσεις σε ένα από τα πιο όμορφα open-air σκηνικά της Αθηναϊκής Ριβιέρας. Η θέα στη θάλασσα, η αλμύρα του Σαρωνικού και η χαλαρή ατμόσφαιρα δημιουργούν το ιδανικό περιβάλλον για καλοκαιρινά γεύματα και βραδινές εξόδους. Το μενού δίνει πρωταγωνιστικό ρόλο στο φρέσκο ψάρι και τα θαλασσινά, με γεύσεις που αναδεικνύουν την ελληνική γαστρονομικη παράδοση μέσα από σύγχρονες πινελιές. Από τον γαύρο μαρινάτο και το χταπόδι ξυδάτο μέχρι την ιδιαίτερη ψαρόσουπα βελουτέ με μπακαλιάρο, κάθε πιάτο αποπνέει φρεσκάδα και ισορροπία. Τα προσεγμενα ορεκτικά και τα παραδοσιακά γλυκά ολοκληρώνουν μια εμπειρία που αποτυπώνει την ουσία του ελληνικού καλοκαιριού δίπλα στη θάλασσα.
Tip: Αφήστε χώρο για το παγωτό Μαδαγασκάρης με αρωματισμένο ελαιόλαδο, ένα ιδιαίτερο επιδόρπιο που κλείνει ιδανικά το γεύμα με καλοκαιρινή διάθεση.
Λεωφ. Αθηνών-Σουνίου, 46o χλμ., Σαρωνίδα, 2291055171, lavrakisaronida.gr, Λαβράκι σαρωνίδας - lavraki saronidas, @lavraki_saronidas
Amante: Στον Κεραμεικό για αυθεντική ιταλική κουζίνα
Σε ένα εντυπωσιακό νεοκλασικό στον ατμοσφαιρικό πεζόδρομο της Παραμυθίας, η ιταλική κουζίνα έχει όνομα και πιστοποιητικό! Άλλωστε, ο Ιταλός σεφ Daniele Chiantini που βρίσκεται πίσω από το "Amante" έχει γράψει χιλιόμετρα στις κουζίνες, έχοντας μυήσει μεταξύ άλλων τους Μυκονιάτες στην αυθεντική γαστρονομία της χώρας του. Με την πιστοποίηση Ospitalità Italiana να επιβεβαιώνει του λόγου το αληθές, εδώ απολαμβάνεις παραδοσιακές συνταγές με γνήσιες ιταλικές πρώτες ύλες. Στο ανανεωμένο καλοκαιρινό μενού δοκιμάζουμε καλαμάρι γεμιστό με φέτα και σπανάκι και σάλτσα εσπεριδοειδών, σαλάτα φρέσκου τόνου με κρούστα σουσαμιού με φασολάκια, αβοκάντο, αβγό βραστό και σάλτσα από ελαιόλαδο και λεμόνι, αυθεντικό μοσχαρίσιο carpaccio Cipriani αλλά και απολύτως ιταλιάνικα spaghetti alle vongole και ριζότο με γαρίδες και τρούφα. Δεν λείπει η κλασική καρμπονάρα με τραγανό μπέικον και αβγό, ενώ γεύση νότιας Ιταλίας φέρνει το λαβράκι Acqua Pazza, κλασική συνταγή από τη Νάπολη με ντομάτα και βασιλικό.
Tip: Ρωτήστε για την pinsa ημέρας και κρατήστε χώρο για αυθεντικό τιραμισού!
Παραμυθίας 13, Κεραμεικός, 2105243429, amanteathens.gr, @amante.athens
Thea Terrace Bar & Restaurant: Με την Ακρόπολη… πιάτο!
Το πολυτελές "Central Hotel" διαθέτει τον νούμερο 1 προορισμό δροσιάς και υπέροχης θέας για το καλοκαίρι μας: το "Thea Terrace Bar & Restaurant", τοποθετημένο στη μαγευτική του ταράτσα. Το σκηνικό που προσφέρει καθηλώνει: η Ακρόπολη είναι λες και θα την πιάσεις, ενώ μπορείς να δεις μέχρι την Πλάκα, τον Άρειο Πάγο, το Θησείο ως και τον Πειραιά. Η εμπειρία του "Thea" ξεκινά από νωρίς, με καφέ εκλεκτής ποιότητας και αναζωογονητικά ροφήματα. Όταν ο ήλιος δύει, απολαύστε περιποιημένα κοκτέιλ, με κορυφαίο το signature Thea Terrace experience, αλλά και aperitivo, κρασί και άλλα αγαπημένα ποτά –και μη αλκοολούχους συνδυασμούς. Όσον αφορά την εξαίρετη γαστρονομία του "Thea", αυτή έχει την υπογραφή του σεφ Μάριου Σταματάκη, που παραδίδει μια φινετσάτη μεσογειακή κουζίνα. Χαρακτηριστικό πιάτο αποτελεί το τραγανό καρέ αρνιού με πουρέ μπρόκολου και baby λαχανικά, που ξεχωρίζει για τη γευστική του λεπτότητα. Επιλογές όπως ο σολομός και το φρέσκο φαγκρί με κρέμα ρέβας ταιριάζουν γάντι στην εποχή.
Tip: Ολοκληρώστε το γεύμα σας με το σπασμένο mille feuille με παγωτό ή την pavlova.
Απόλλωνος 21, 2103234350, centralhotel.gr, Central Athens Hotel
Medouli Chop House: Το κρέας στο επίκεντρο
Στο "Medouli Chop House" της Αργυρούπολης όλα ξεκινούν και περιστρέφονται με ακρίβεια γύρω από την πρώτη ύλη. Ο σεφ και ιδιοκτήτης Γιάννης Μουζακίτης αναζητά με στοχοπροσήλωση ξεχωριστές κοπές από την Ελλάδα, την Ισπανία και τις ΗΠΑ, δίνοντας ιδιαίτερη έμφαση στην ποιότητα και την ωρίμανσή τους.
Κάποια κρέατα μπαίνουν σε vacuum και σιτεύονται για μέρες σε ειδικά ψυγεία αργής ωρίμανσης, αποκτώντας μεγαλύτερη ένταση και πολυπλοκότητα στη γεύση. Από flat iron και teres major μέχρι επιβλητικές T-bone και σπαλομπριζόλες, κάθε κοπή αντιμετωπίζεται με τη φροντίδα που της αξίζει πριν φτάσει στη σχάρα, αλειμμένη με αρωματικό βούτυρο που παράγουν οι ίδιοι από το λίπος των κοπών Black Angus.
Θα βρούμε, όμως, και το κρέας στην πιο παραδοσιακή, αλλά και πιο αυθεντική, εκδοχή του, όπως το έχουμε στο DNA της ελληνικής κουζίνας: μαγειρεμένο στον φούρνο ή στα κάρβουνα, με κλασικές συνοδείες, όπως πουρέ ή ζυμαρικά. Ξεχωρίζουν το χτένι στη λαδόκολλα με πατάτες φούρνου, το αρνάκι που σιγομαγειρεύεται με μπίρα και λεμόνι, συνοδευόμενο από πουρέ καμένης μελιτζάνας, αλλά και η πανσέτα στα κάρβουνα με σκιουφιχτά, τα οποία βράζουν στον πλούσιο ζωμό όπου έχουν σιγομαγειρευτεί τα μοσχαρίσια μάγουλα — ένα από τα πιο αγαπημένα και best seller πιάτα του εστιατορίου.
Tip: Το αποτέλεσμα συμπληρώνουν ευφάνταστα συνοδευτικά, όπως ο βελούδινος πουρές γλυκοπατάτας και το μεδούλι στα κάρβουνα, σε έναν χώρο που συνδυάζει σύγχρονο design με τη φιλοσοφία ενός αυθεντικού chop house.
Αλεξιουπόλεως 31, Αργυρούπολη, 2109944444, Medouli Athens, @medouli.athens
Ιπποπόταμος: Πάμε Δελφών;
Το πρωί για καφέ στη δροσερή σκιά και χορταστικά σάντουιτς στον πεζόδρομο της Δελφών, το απόγευμα για Spritz, bloody mary, daiquiri φράουλα, μπίρα ή την πιο κλασική σαγκρία της Αθήνας, το βράδυ για ωραία κοκτέιλ, περιποιημένες μπρουσκέτες και ψαγμένο barfood για να συνοδεύσουμε το ποτό μας. Και πάντα, παρέα με σωστή μουσική από ανθρώπους που ξέρουν τη σημασία της για ένα μπαρ που σέβεται τον εαυτό του. Και ο "Ιπποπόταμος" της Δελφών με ιστορία που κρατά απ’ το 1978 και διαρκώς νέους φίλους να προστίθενται στους παλιούς σίγουρα ξέρει τι πάει να πει πετυχημένο μπαρ.
Στους φιλόξενους χώρους του, από τα τραπεζάκια στον πεζόδρομο, που είναι μονίμως γεμάτα αλλά με κάποιον μαγικό τρόπο πάντα μας χωράνε, ως τη ρετρό αυλή και τις μπάρες, ο "Ιπποπόταμος" ετοιμάζεται να φιλοξενήσει και φέτος μερικές από τις ομορφότερες εξόδους του καλοκαιριού. Παρεΐστικες, funky, ρομαντικές, χαλαρές, χωρίς πρόγραμμα, απ’ αυτές που κάνουν τις μέρες και νύχτες στη Δελφών αξέχαστες.
Tip: Δοκιμάστε σάντουιτς σε χωριάτικο ψωμί με τσένταρ και μπέικον, ή ανοιχτό σάντουιτς με χειροποίητο πέστο λιαστής ντομάτας, ανθότυρο και ρόκα.
Δελφών 3Β, Κολωνάκι, 2103634583, Ippopotamos, @ippopotamos
Matsuhisa Athens: Ένας προορισμός διεθνούς γαστρονομίας στην Αττική Ριβιέρα
Λίγα γαστρονομικά spot στην Ελλάδα απολαμβάνουν τη διεθνή αναγνωρισιμότητα του Matsuhisa Athens, συνδυάζοντας τη φιλοσοφία της παγκοσμίου φήμης κουζίνας του chef Nobu Matsuhisa με τη μοναδική τοποθεσία στον Αστέρα Βουλιαγμένης. Με θέα τον Σαρωνικό, το Matsuhisa Athens εξακολουθεί να διαμορφώνει τις τάσεις. Ένα από τα στοιχεία που ξεχωρίζουν φέτος είναι η αναγνώρισή του ως του μοναδικού Château d’Yquem Lighthouse στην Ελλάδα, ένας τίτλος που αποδίδεται στους πρεσβευτές του ιστορικού γαλλικού οίκου που υπογράφει ένα από τα πιο εμβληματικά châteaux επιδόρπιων οίνων στον κόσμο και επιβεβαιώνει την ποιότητα της οινικής πρότασης του εστιατορίου.
Παράλληλα, το Matsuhisa Athens παραμένει ένας από τους Brand Ambassadors του Château d’Esclans, του εμβληματικού οίκου της Προβηγκίας. Στην καρδιά της εμπειρίας παραμένει φυσικά η κουζίνα του Matsuhisa Athens. Ο Executive Chef Τόνι Βρατσάνος και ο Head Chef Θωμάς Κουράκος συνεχίζουν να εξελίσσουν τη χαρακτηριστική φιλοσοφία του Nobu και σε lunch εκδοχή.
Tip: Το UMI Bar παρουσιάζει νέες cocktail δημιουργίες εμπνευσμένες από ιαπωνικά αρώματα, μεσογειακές νότες και καλοκαιρινή φρεσκάδα, αλλά low ABV προτάσεις.
Απόλλωνος 40, "Four Seasons Astir Palace Hotel Athens", Βουλιαγμένη, 2108960510, matsuhisaathens.com, Matsuhisa Athens, @matsuhisa_athens
Χρώματα Βυθού: Θαλασσινή γαστρονομία σε κήπο-έκπληξη
Και μόνο για τον ονειρεμένο ολάνθιστο κήπο στη Νέα Ερυθραία, με τη σπιτική φροντίδα και τις ναυτικές λεπτομέρειες, τα "Χρώματα Βυθού" είναι από τις πρώτες σκέψεις που μας έρχονται στο μυαλό κάθε καλοκαίρι για δροσερή γευστική έξοδο. Πόσο μάλλον όταν εδώ οι ποιοτικές θαλασσινές γεύσεις συναγωνίζονται το περιβάλλον, δημιουργώντας ένα αχτύπητο συνδυασμό. Στα "Χρώματα Βυθού", το μεράκι και η φιλοξενία των ιδιοκτητών είναι ολοφάνερα σε κάθε λεπτομέρεια και απογειώνονται χάρη στα ολόφρεσκα ψάρια και θαλασσινά που αναδεικνύονται με γνώση και άποψη.
Στο μενού βρίσκουμε σωστό καρπάτσιο από φιλέτο ψαριού ημέρας που έχει τη γεύση της θάλασσας, φρέσκα οστρακοειδή και άψογα ψημένα αιγαιοπελαγίτικα ψάρια. Οι θαλασσινές μακαρονάδες στα "Χρώματα Βυθού" έχουν φανατικούς φίλους που έρχονται εδώ από όλη την Αθήνα, ενώ, αν προσθέσεις τις ενδιαφέρουσες σαλάτες και τα αγαπημένα ορεκτικά, έχεις όλους τους λόγους που έχουν κάνει το εστιατόριο της Νέας Ερυθραίας σταθερή αξία μες στον χρόνο –κάτι διόλου τυχαίο για τα γευστικά ήθη της πόλης.
Tip: Τα γλυκά ανέκαθεν ήταν από τα δυνατά χαρτιά του εστιατορίου και σας περιμένουν να
τα απολαύσετε στο pop-up store "Room for Dessert".
Εκάλης 40, Νέα Ερυθραία, 2106254152, Χρώματα Βυθού, @chromata.vythou
Yucatan Cocina Mexicana: Μεξικάνικη φιέστα με χαρακτήρα
Ένα πολύχρωμο και εξωστρεφές μεξικάνικο σύμπαν στήνει στο Παλαιό Φάληρο το "Yucatan Cocina Mexicana", προσεγγίζοντας τις κλασικές γεύσεις της χώρας με σύγχρονη ματιά και φινετσάτο άγγιγμα. Οι σεφ Γρηγόρης Καλέκης και Παναγιώτης Παπαδόπουλος και ο pastry chef Γιάννης Νέγκογλου δίνουν έμφαση στην αυθεντικότητα, τις ισορροπημένες εντάσεις και τις ποιοτικές πρώτες ύλες, ενώ πίσω από την ευρηματική cocktail list βρίσκεται ο αεικίνητος Δημήτρης Παπαϊωάννου.
Tacos, quesadillas και tamales συνυπάρχουν με πιο απαιτητικά πιάτα, όπως η αργομαγειρεμένη Barbacoa με μοσχαρίσια μάγουλα ή το Diezmillo, η λεπτοκομμένη μοσχαρίσια ελιά με καπνιστό chimichurri, και γλυκά όπως το Tres leches με αφράτο κέικ βανίλια σιροπιασμένο με τρία είδη γάλατος, σαντιγί και πούδρα κανέλας με παγωτό μάνγκο, αποδεικνύοντας ότι η μεξικάνικη κουζίνα μπορεί να είναι ταυτόχρονα πληθωρική και εκλεπτυσμένη.
Tip: Ξεκινήστε με το δροσερό Guacamole και συνεχίστε με τα εξαιρετικά Tacos de Birria με μοσχάρι, πριν περάσετε στο Iberico Al Pastor, χοιρινό στη σχάρα με σάλτσα βέρντε και ψητό ανανά.
Ζησιμοπούλου 47, Παλαιό Φάληρο, 2109418821
Beefbar Athens: Δίνει τον τόνο του φετινού καλοκαιριού
Ένας προορισμός όπου η διεθνής κοσμοπολίτικη αύρα συναντά την ελληνική φιλοξενία. Ένα μέρος για να δεις και να σε δουν, που συμπυκνώνει όλα όσα αγαπάμε στο καλοκαίρι δίπλα στη θάλασσα. Από χαλαρά μεσημέρια κάτω από τον ήλιο μέχρι cocktails στο ηλιοβασίλεμα, κομψά δείπνα και βραδιές που εξελίσσονται αβίαστα μέχρι αργά, το "Beefbar Athens" έχει καθιερωθεί ως ένας προορισμός που αποτυπώνει ιδανικά το πνεύμα του Αθηναϊκού καλοκαιριού.
Φέτος, παρουσιάζει ένα ανανεωμένο γαστρονομικό κεφάλαιο, μέσα από ένα dinner menu, όπου ξεχωρίζει η νέα ενότητα Global Icons που δημιουργήθηκαν αποκλειστικά από τα "Beefbar" της Αθήνας: Bottarga Spaghetti με αρωματικό pesto λεμονιού, Aegean Seabass, σύγχρονη εκδοχή στο παραδοσιακό ψάρι πλακί, και απολαυστικό Wagyu Moussaka.
Νέα άφιξη και η ενότητα Smash & Stacks, αφιερωμένη στα burgers και τα sandwiches νέας γενιάς. Δεν λείπουν φυσικά οι κορυφαίες κοπές κρέατος, ενώ στα επιδόρπια το "Beefbar Athens" αποτίει φόρο τιμής σε ένα από τα πιο αγαπημένα ελληνικά επιδόρπια, το γαλακτομπούρεκο. Το outdoor bar με νέο cocktail programme υπό την επιμέλεια του Bar Manager Κωνσταντίνου Παναγιωτίδη αντλεί έμπνευση από τη Μεσόγειο.
Tip: Για πρώτη φορά το "Beefbar Athens" διατηρεί την daytime dining εμπειρία του καθ’ όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού, με lunch service τα Παρασκευοσαββατοκύριακα.
"Four Seasons Astir Palace Hotel Athens", Βουλιαγμένη, 2109670700
Τα Λαλάγγια: Μανιάτικο μεζεδολόγημα με άποψη
Κρεοσπεσιαλιτέ — και όχι μόνο — αλά μανιάτικα βρίσκουν τη θέση τους στα "Λαλάγγια", το αυθεντικό μανιάτικο μεζεδοπωλείο στο Χαλάνδρι. Χρησιμοποιώντας πρώτες ύλες από την ιδιαίτερη πατρίδα του, ο Γυθειώτης Άγγελος Κολοκοτρώνης φέρνει στο επίκεντρο της γεύσης τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα της μανιάτικης κουζίνας, με έμφαση στην παράδοση αλλά και τη σωστή τεχνική.
Ο καγιανάς με σύγκλινο, η συγκλινόπιτα και η "Παντρεμένη αμαρτία" εναλλάσσονται με τις τσουχτές με καβουρδισμένη μυζήθρα και τηγανητό αβγό και την εμβληματική γουρνοπούλα Καλαμάτας, που παραμένουν σταθερά best sellers, σκορπώντας μυρωδιές και γνήσιο ταπεραμέντο. Η εμπειρία της σχάρας αποτελεί σίγουρα το δυνατό χαρτί του μαγαζιού, οπότε δύσκολα φεύγει κανείς χωρίς να δοκιμάσει τα ζουμερά μπιφτέκια ή τα μπριζολάκια που έρχονται σωστά ψημένα και γενναιόδωρα.
Tip: Μια ελληνική κρεατολαγνική εμπειρία αξίζει να διακοπεί για τα ρολάκια μελιτζάνας
με φέτα και λαχταριστή σάλτσα ντομάτας, που ανεβάζει επίπεδο στη γευστική απόλαυση.
Σοφ. Βενιζέλου & Καραολή και Δημητρίου 27, Χαλάνδρι, 2106828093, Τα λαλάγγια, @ta_lalaggia
Poseidon Athens Hotel: Βουτιά στην καλοπέραση
Στο roof garden του ξενοδοχείου "Poseidon Athens Hotel" μάς περιμένει μια από τις πιο δροσερές και φιλόξενες πισίνες της Αθήνας. Σε θέση-κλειδί στην παραλιακή, το ξενοδοχείο αγναντεύει τον Σαρωνικό Κόλπο από ψηλά και μας δίνει ιδέες για drinks & bites πριν και μετά τις βουτιές. Στον pop, χαρούμενο χώρο της πισίνας και του εστιατορίου με την πανοραμική θέα, η κουζίνα σερβίρει γεύσεις μεσογειακού καλοκαιριού, πρωτότυπες σαλάτες, φινετσάτα ζυμαρικά με θαλασσινά, ανάλαφρες καλοκαιρινές σπεσιαλιτέ αλλά και ωραία burgers και ιδέες για brunch.
Στο "Poseidon Athens Hotel" δίνουμε ραντεβού από το πρωί για δροσερές βουτιές και νόστιμες μπουκιές στην παραλία μέχρι το ηλιοβασίλεμα, ενώ στο "Skybar 360°", που, καθώς ανάβουν τα φώτα της παραλιακής, απογειώνεται, πάμε για signature κοκτέιλ με υπέροχη θέα 360°. Ένα κομψό και προσιτό ταυτόχρονα spot στα νότια προάστια που κάνει το καλοκαίρι στην Αθήνα να αποκτά θαλασσινή αύρα.
Tip: Στο "Poseidon Athens Hotel" πέρα από την πισίνα μπορείτε να τιμήσετε και την παραλία μπροστά, με service από το beach bar και την ταβέρνα.
Λεωφ. Ποσειδώνος 72, Παλαιό Φάληρο, 2109872000, poseidonhotel.com.gr, Poseidon Hotel Athens, @poseidon_hotel
Asteria Rooftop: Sushi & sunset sessions στο ωραιότερο rooftop της Αθηναϊκής Ριβιέρας
Τα εμβληματικά "Asteria" στη Γλυφάδα επεφύλασσαν την ωραιότερη έκπληξη του καλοκαιριού στο κοινό των νοτίων προαστίων και όχι μόνο με τα εγκαίνια του "Asteria Rooftop", ένα μικρό exclusive deck στο γαλάζιο της Αθηναϊκής Ριβιέρας, με ανεπανάληπτη θέα τον Σαρωνικό. Με φόντο το ομορφότερο ηλιοβασίλεμα της Αθηναϊκής Ριβιέρας και εκλεπτυσμένο design, ανοιχτό από Τετάρτη έως Κυριακή από τις 8 μ.μ., το "Asteria Rooftop" μας υποδέχεται με κορυφαίο sushi δια χειρός John Netsitailenko και signature cocktails από τον ταλαντούχο Κυριάκο Στεφανή.
Κάθε Παρασκευή ο ρομαντισμός χτυπάει κόκκινο με τα Sunset Sessions, όπου η διάθεση διακοπών συναντά εγχορδες νότες με αίσθηση Anatolia και chillout deep melodic house vibes από τους δύο κορυφαίους μουσικούς John Melas και Vaggelis Tountas που φιλοξενούνται εναλλάξ στο rooftop. Εδώ, ο χρόνος σταματά, οι ήχοι της πόλης σβήνουν, το φως και ο χρόνος δημιουργούν μια νέα διάσταση. Οι διακοπές ξεκινούν από την Αθηναϊκή Ριβιέρα και τα "Asteria"…
Tip: Επιλεγμένα κρασιά και fine bites συμπληρώνουν το μενού σιγοντάροντας το soundtrack
των αξέχαστων ηλιοβασιλεμάτων μας στo νέο hot spot για καλοκαιρινή έξοδο δίπλα στο κύμα.
Αστέρια Γλυφάδας, 2111907007, rooftop@asteriaglyfada.gr, asteriaglyfada.gr, @asteria.rooftop
Ο Κάκιας: Στο ουζερί όπου η θάλασσα "καθορίζει" το μενού
Δίπλα στη θάλασσα, εκεί όπου σκάει το κύμα, βρίσκεται το ιστορικό ουζερί "Ο Κάκιας", ένα από τα γαστρονομικά μυστικά της Σαλαμίνας για όσους αγαπούν το φρέσκο ψάρι και την αυθεντική ελληνική κουζίνα. Το αγαπημένο ψαροταβερνάκι προσαρμόζει καθημερινά το μενού του ανάλογα με τα καλούδια που χαρίζει η θάλασσα, γι' αυτό αξίζει πάντα να ρωτήσετε για τα ψάρια ημέρας. Ο Νίκος "Κάκιας" Δημητριάδης, με μεγάλη αγάπη για το ψάρεμα, φροντίζει να φτάνουν στο τραπέζι μόνο ολόφρεσκα ψάρια και εκλεκτοί θαλασσινοί μεζέδες.
Στον κατάλογο θα βρείτε μεγάλη ποικιλία από ορεκτικά, θαλασσινά, ψάρια (ανάμεσά τους και επιλογές ξηράς ωρίμανσης), αλλά και δημιουργικές προτάσεις όπως σεβίτσε, κριθαρότα και μακαρονάδες. Από τα πιάτα που ξεχωρίζουν, αξίζει να δοκιμάσετε τα εξαιρετικά παστά, όπως καρπάτσιο, λακέρδα, γαύρο και φρύσσα στο ξίδι, καθώς και το ολόφρεσκο κουλουριώτικο καλαμαράκι.
Tip: Οι πιο ψαγμένοι foodies βάλτε οπωσδήποτε στην παραγγελία σας τις γαρίδες "γουακαμόλε", σοταρισμένες με αβοκάντο, πιπεριά τσίλι και λάιμ.
Ακτή Καραϊσκάκη 38, Σαλαμίνα, 2104655821, kakias.gr, Ouzeri O Kakias
Manko Athens: Ο γαστρονομικός και lifestyle προορισμός της Αθηναϊκής Ριβιέρας
Στην καρδιά του One&Only Aesthesis, το Manko Athens επαναπροσδιορίζει το καλοκαίρι στην Αθηναϊκή Ριβιέρα, συνδυάζοντας σε έναν μοναδικό προορισμό τη χαλάρωση δίπλα στη θάλασσα, τη μόδα, τη γαστρονομία και τη διασκέδαση. Η εμπειρία στο Manko ξεκινά από το πρωί, με την πρώτη βουτιά της ημέρας στην παραλία του One&Only Aesthesis, και συνεχίζεται με curated shopping στο Manko District, ένα επιμελημένο pop-up concept που αναδεικνύει τη σύγχρονη ελληνική δημιουργία και το διεθνές design.
Το βράδυ, πρωταγωνιστεί το δείπνο με μια ακόμη πιο τολμηρή και πολυδιάστατη εκδοχή της περουβιανής fusion κουζίνας, ενώ μετά τη δύση του ήλιου η μουσική, η γαστρονομία και η νυχτερινή ζωή συνθέτουν τη χαρακτηριστική ατμόσφαιρα του προορισμού. Κάθε στιγμή αποτελεί μέρος μιας ολοκληρωμένης καλοκαιρινής εμπειρίας, που καθιστά το Manko Athens τον απόλυτο day-to-night προορισμό του φετινού καλοκαιριού.
Tip: Στo Manko District, σε ένα μοναδικό περιβάλλον δίπλα στη θάλασσα, παρουσιάζονται capsule συλλογές από τα Maison "Zoulias", "Kooreloo", "Eponymo" και "The Greek Designers Store".
One&Only Aesthesis, Λεωφ. Ποσειδώνος 110, Γλυφάδα, 2166861900, oneandonlyresorts.com, Manko Athens, @mankoathens
St. George Lycabettus: Επαναπροσδιορίζει την έννοια του καλοκαιρινού city escape
Ταυτισμένο με μερικές από τις ομορφότερες καλοκαιρινές στιγμές της πόλης, το "St. George Lycabettus" συνθέτει και φέτος έναν μοναδικό lifestyle προορισμό στην καρδιά της, με επίκεντρο την υψηλή γαστρονομία στα rooftop balconies, την πανοραμική θέα με τα πιο συγκλονιστικά ηλιοβασιλέματα, τα αποκλειστικά pool memberships και τις αναζωογονητικές εμπειρίες ευεξίας.
Το "Vertigo Pool & Sunset Bar" μάς υποδέχεται με μια νέα διάσταση σύγχρονης πολυτέλειας, με τα νέα pool memberships να εξασφαλίζουν προσωποποιημένες εμπειρίες και ιδιωτικότητα που πάνε πέρα από μια απλή απόδραση δίπλα στην πισίνα. Έναν όροφο πιο κάτω, το βραβευμένο "La Suite Lounge Restaurant" ανοίγει τις εμβληματικές του βεράντες, με τον σεφ Στέφανο Παπανικολάου να παρουσιάζει το νέο καλοκαιρινό μενού, όπου η ουσία της μεσογειακής κουζίνας αποτυπώνεται με δημιουργικότητα σε πιάτα όπως ριζότο με φρέσκα σπαράγγια και γραβιέρα Κρήτης και τσιπούρα με σοταρισμένα χόρτα, αγκινάρα σχάρας και ζωμό ψαριού με εσπεριδοειδή.
Tip: Η καινούργια συνεργασία με την Orloff Spa Experts εισάγει ένα νέο, refined μοντέλο ευεξίας στο ξενοδοχείο με signature rituals και θεραπείες μασάζ: ένα ουσιαστικό "reset".
Κλεομένους 2, Κολωνάκι, 2107416000, sgl.gr, St. George Lycabettus Lifestyle Hotel, @stgeorge_lycabettus_hotel
Mappemonde Rooftop Restaurant: Η αυθεντική γεύση του ελληνικού καλοκαιριού απογειώνεται
Ως μία προσωπική ωδή στην ελληνική γεύση, την εποχικότητα και τη μνήμη εμπνεύστηκε ο Executive Chef Δημήτρης Αρσενίδης το νέο καλοκαιρινό μενού "Mappemonde Rooftop Restaurant" στην κορυφή του "Athens Capital Hotel - MGallery Collection". Στην καρδιά της Αθήνας, με πανοραμική θέα στην Ακρόπολη και τον αττικό ουρανό, απολαμβάνουμε αγαπημένες ελληνικές γεύσεις που επαναπροσδιορίζονται μέσα από σύγχρονες τεχνικές και ιδιαίτερους συνδυασμούς, διατηρώντας πάντα την καθαρότητα των υλικών.
Δοκιμάστε πιάτα όπως καρπάτσιο λαβράκι με αυγά ρέγγας, κρίταμο tempura και σορμπέ μοσχολέμονο, ριζότο à la Politá, κριθαράκι και σουπιά με σαλάμι Λευκάδος, γαρίδα και μυρώνια, αλλά και αρνίσια πικάνια με πουρέ σελινόριζας, τρούφα Ολύμπου, πρασοσέλινο και μέλι άγριου δυόσμου. Γλυκό ελληνικό φινάλε με το dessert μέλι & χαμομήλι, με αφρό γιαουρτιού και φρούτα εποχής. Με κοσμοπολίτικη ατμόσφαιρα και premium cocktail & wine experience, το "Mappemonde Rooftop Restaurant" εξελίσσεται σε έναν από τους πιο ξεχωριστούς γαστρονομικούς προορισμούς του καλοκαιριού.
Tip: Για τις μεγάλες καλοκαιρινές παρέες και τις elevated sharing εμπειρίες, το "Mappemonde" παρουσιάζει ολόκληρο ψάρι ημέρας και premium κοπές στα κάρβουνα.
Ελ. Βενιζέλου 4 και Κριεζώτου 2, Σύνταγμα, 2144442000, mappemonde.gr, @mappemonderooftop
10 Urban Roof: Με φόντο την Ακρόπολη, τον Λυκαβηττό και τον αθηναϊκό ορίζοντα
Η πιο δροσερή όαση πάνω από την Αθήνα βρίσκεται στον 10ο όροφο του "Radisson Blu Park Hotel" απέναντι από το καταπράσινο πάρκο στο Πεδίον του Άρεως, που απλώνεται μπροστά, μαζί με τα ομορφότερα τοπόσημα της πόλης, όπως ο φωτισμένος Παρθενώνας στο κάδρο. Το "10 Urban Roof" είναι ένας προορισμός που συνδυάζει τη χαλάρωση δίπλα στην πισίνα, τη σύγχρονη γαστρονομία, τα signature cocktails και τη μοναδική αίσθηση του να βρίσκεσαι εκτός των ρυθμών της Αθήνας.
Από τις πρώτες πρωινές ώρες μέχρι αργά το βράδυ, το rooftop μεταμορφώνεται διαρκώς: από ένα φωτεινό σημείο συνάντησης για μια δροσερή βουτιά στην πισίνα και απογευματινά cocktails σε έναν από τους πιο ατμοσφαιρικούς καλοκαιρινούς προορισμούς της πόλης για δείπνο, μουσική και αξέχαστα ηλιοβασιλέματα.
Η δημιουργική μεσογειακή κουζίνα του executive chef Στέφανου Κολυμάδη βασίζεται σε εκλεκτές πρώτες ύλες από Έλληνες παραγωγούς και δίνει έμφαση στη φρεσκάδα, την ποιότητα και τις αυθεντικές γεύσεις, με πιάτα όπως η calamarata με κρέμα παρμεζάνας και μοσχαρίσιο ραγού και το μαριναρισμένο λαβράκι σε ζωμό από βότανα και εσπεριδοειδή με αχινό και μοσχολέμονο.
Tip: Το "10 Urban Roof" φιλοξενεί καθόλη τη διάρκεια της θερινής περιόδου live μουσικές βραδιές, DJ sets και θεματικά events που δίνουν έναν ξεχωριστό παλμό στις νύχτες της Αθήνας, μετατρέποντας κάθε επίσκεψη σε μια ολοκληρωμένη εμπειρία.
"Radisson Blu Park Hotel", Λεωφ. Αλεξάνδρας 10, 2108894550, 6974933727, 10urbanroof.com
Rhoé: Γεύσεις, τέχνη και ιστορία σε ένα κτίριο του 19ου αιώνα
Έναν χώρο που υπόσχεται κάτι παραπάνω από μια γαστρονομική εμπειρία βρίσκουμε στην οδό Ερμού 92-94. Το concept ξεδιπλώνεται σε διάφορα επίπεδα, με το καθένα να εξυπηρετεί και έναν σκοπό, σε μια αρμονική λειτουργία που γεφυρώνει την τέχνη, την ελληνική φιλοξενία και τα αγνά υλικά. Ο πολυχώρος "Rhoé", εμπνευσμένος από τη ροή του νερού και σχεδιασμένος από τον Δημήτρη Μπενάκη, αποτελεί ένα special spot συνάντησης του πολιτισμού και της γαστρονομίας.
To πρωί απολαμβάνουμε τον καφέ μας με επιλογές από σάντουιτς και κρουασάν μέχρι pancakes και ντόνατ, ενώ στην ανοιχτή κουζίνα του εστιατορίου θα βρούμε μενού με vibes σύγχρονης ελληνικής κατεύθυνσης. Από επιλογές, ξεχωρίζουν το New York steak 25 ημερών και το καλαμάρι με κρεμμύδι skewer στη φωτιά, ενώ στο κελάρι δίνεται έμφαση στον ελληνικό και διεθνή αμπελώνα.
Tip: Στον δεύτερο όροφο φιλοξενούνται εκθέσεις σύγχρονης τέχνης, φωτογραφίας και design, αλλά και εκδηλώσεις οινογνωσίας, private dinners και workshops.
Ερμού 92-94, 2102241113, rhoeathens.gr, @rhoeathens
49 All Day Cafe & Wine Bar: Όλες τις ώρες της ημέρας δίνουμε ραντεβού στην Ξενοκράτους
Από το πρωί μέχρι το βράδυ, η καρδιά του θέρους στο κλεινόν άστυ χτυπά στο Κολωνάκι, εκεί που το "49 All Day Cafe & Wine Bar" δίνει μαθήματα all-day εξόδου. Η καλή ημέρα από το πρωί φαίνεται, γι’ αυτό και ένας special καφές με brunch μεσογειακών επιρροών δίνουν το vibe του πόσο ευχάριστα θα κυλήσει η ημέρα. Καθώς το φως πέφτει, η μετάβαση γίνεται αβίαστα. Στο menu ξεχωρίζουν signature προτάσεις, που φτιάχνουν την τέλεια συνθήκη για aperitivo evenings, ενώ σας προτείνουμε να μην ξεχάσετε να ρίξετε μια ματιά στη wine list και στα cocktails. Στο μαγαζί θα βρείτε βρείτε ενδιαφέροντα ορεκτικά, δροσερές σαλάτες, προτάσεις για ριζότο και ζυμαρικά, αλλά και επιλογές όπως φιλέτο μοσχαρίσιο ή μπέργκερ από Black Angus, που θα σας βγάλουν ασπροπρόσωπους.
Tip: Σας προτείνουμε τάρτα με λαχανικά εποχής και μπρουσκέτα με ροστμπίφ ως ιδανική έναρξη για το κυρίως πιάτο.
Ξενοκράτους 49, Κολωνάκι, 2107257417, 49 - All Day Cafe & Wine Bar, @49_cafe_winebar
Διονυσάκης: Η παράδοση της Ζακύνθου περνά από τη Δάφνη
Η Ζάκυνθος δεν φημίζεται μόνο για τις παραλίες της αλλά και για μια από τις πιο ιδιαίτερες τοπικές κουζίνες της Ελλάδας, με έντονες σάλτσες, καλό ελαιόλαδο και συνταγές που περνούν από γενιά σε γενιά. Αυτήν ακριβώς τη γαστρονομική παράδοση φέρνει στη Δάφνη ο "Διονυσάκης", ένα σύγχρονο μαγειρείο όπου τα αδέλφια Νικόλας και Διονύσης Κόκκαλης μαγειρεύουν τις γεύσεις με τις οποίες μεγάλωσαν.
Πίσω από τη μεγάλη βιτρίνα με τα φρεσκομαγειρεμένα φαγητά και την ανοιχτή κουζίνα, η πρώτη ύλη έχει πρωταγωνιστικό ρόλο: το ελαιόλαδο έρχεται αποκλειστικά από τη Ζάκυνθο, τα τυριά επιλέγονται από μικρούς παραγωγούς του νησιού και οι συνταγές ακολουθούν πιστά το τοπικό συνταγολόγιο. Σήμα κατατεθέν αποτελούν οι πολπέτες, το μοσχάρι που σιγομαγειρεύεται μέχρι να λιώνει, ενώ τα παραγιομιστά (πανσέτα ή κοτόπουλο γεμισμένο με ψωμί, σκόρδο, κρεμμύδι και τυριά) ολοκληρώνουν ένα τραπέζι που αποτυπώνει αυθεντικά τον γευστικό χαρακτήρα του Ιονίου.
Tip: Μην παραλείψετε τη ζακυνθινή φρυγανιά, ένα φαινομενικά απλό γλυκό με κρέμα, σιρόπι, σαντιγί και καρύδι, που για τους ντόπιους έχει τη δύναμη της παιδικής ανάμνησης.
Εθνικής Αντιστάσεως 50, Δάφνη, 2109713037, @dionisakismag
Πετιμέζι :Το delicatessen που φέρνει την Ελλάδα στο τραπέζι σου
Δεν χρειάζεται να διασχίσεις την Ελλάδα για να γεμίσεις το τραπέζι σου με τα καλύτερα προϊόντα της. Στο "Πετιμέζι" στην Πετρούπολη, κάθε ράφι λειτουργεί σαν ένας μικρός γαστρονομικός χάρτης της χώρας, γεμάτος γεύσεις που έχουν επιλεγεί μία προς μία με γνώση και φροντίδα. Πίσω από το εγχείρημα βρίσκεται η χημικός, με ειδίκευση στα τρόφιμα και στο κρασί, Ματίνα Γεωργίου, η οποία δημιούργησε έναν χώρο αφιερωμένο στην ποιοτική ελληνική παραγωγή και στην κουλτούρα του καλού φαγητού. Όσπρια από τη Βόρεια Ελλάδα, εκλεκτά τυριά και αλλαντικά, μέλια από κάθε γωνιά της χώρας, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο δικής της παραγωγής από την Αχαΐα και δεκάδες ακόμη προσεκτικά επιλεγμένα προϊόντα συνθέτουν την καθημερινή εικόνα του καταστήματος.
Tip: Μια αξιόλογη συλλογή κρασιών και αποσταγμάτων συνοδεύει πλατό τυριών και αλλαντικών που απολαμβάνονται επιτόπου, μετατρέποντας το delicatessen σε αγαπημένο σημείο συνάντησης.
25ης Μαρτίου 56, Πετρούπολη, 2110104222
Gordo: Next stop: Νέα Φιλαδέλφεια
Μετά την επιτυχημένη πορεία του στην Κηφισιά, το burger spot "Gordo" κάνει το επόμενο βήμα και ανοίγει τις πόρτες του στην ανερχόμενη πιάτσα της Νέας Φιλαδέλφειας. Πιστό στη φιλοσοφία του, το concept που κέρδισε το κοινό με τη σύγχρονη, αυθεντική προσέγγισή του στο burger συνεχίζει να επενδύει στην ουσία: ποιοτικές πρώτες ύλες, καθαρές γεύσεις και προσιτές τιμές, χωρίς περιττές υπερβολές. Στην καρδιά της γευστικής του ταυτότητας βρίσκονται τα ελληνικά κρέατα από τη Φάρμα Ελασσόνας και το αποκλειστικό Gordo Signature Round Potato Bun της "Zeo Bakers". Την ίδια στιγμή, ο πολύχρωμος και ανεπιτήδευτα fun χώρος δημιουργεί το ιδανικό σκηνικό για χαλαρές εξόδους, ενώ η προσεγμένη cocktail list, με την υπογραφή του βραβευμένου bartender Βασίλη Κυρίτση, ολοκληρώνει την εμπειρία. Το "Gordo" έρχεται να διεκδικήσει επάξια μια θέση ανάμεσα στα νέα αγαπημένα στέκια της περιοχής.
Tip: Για τους vegan foodies, επιλογές όπως το Gordo’s Vegan με plant-based μπιφτέκι ή το Truffle Vegan με dressing tamari-yuzu προτείνονται ανεπιφύλακτα.
Λεωφ. Κηφισίας 238-240, Εμπ. Κέντρο Μελά, Κηφισιά, 2108010723,
Λεωφ. Δεκελείας 108, Νέα Φιλαδέλφεια, 2102521013,
Gordo, @eatsgordo
Ψ…art με θέα: Γεύσεις θάλασσας πάνω από το Μικρολίμανο
Με πανοραμική θέα στο Μικρολίμανο και τον Σαρωνικό να απλώνεται μπροστά του, το "Ψ...art Με Θέα" είναι από εκείνα τα μέρη που σε βάζουν αμέσως σε καλοκαιρινό mood. Ο ανοιχτός χώρος, η θαλασσινή αύρα και το φωτισμένο σκηνικό μετά τη δύση του ήλιου δημιουργούν το ιδανικό περιβάλλον για χαλαρές συναντήσεις, γεύματα και βραδινές εξόδους με φόντο το μπλε. Στο επίκεντρο βρίσκεται η ελληνική θάλασσα και η φρέσκια ψαριά ημέρας, που αξιοποιείται με σεβασμό στοχεύοντας σε νόστιμες, καθαρές γεύσεις. Ψάρια σχάρας, ωμές παρασκευές και προσεγμένοι θαλασσινοί μεζέδες συνθέτουν ένα μενού που ταιριάζει απόλυτα με το καλοκαιρινό σκηνικό, ενώ η λίστα ελληνικών κρασιών και αποσταγμάτων συμπληρώνει ιδανικά την εμπειρία. Ένας all-day προορισμός όπου η θέα κι οι γεύσεις συναντούν την πιο ανέμελη πλευρά του καλοκαιριού.
Tip: Συνδυάστε τους θαλασσινούς μεζέδες με μία ετικέτα από τον ελληνικό αμπελώνα και απολαύστε το γεύμα σας με φόντο τον Σαρωνικό.
Παπαναστασίου 60, Πειραιάς, 2103466896, Ψ...art, @psartmethea
Olive Garden Rooftop Bar & Restaurant: Καλοκαιρινές βραδιές με θέα στην Ακρόπολη
Στον 11ο όροφο του "Titania Hotel Athens", μέλους της "H Hotels Collection", το "Olive Garden Rooftop Bar & Restaurant" αποτελεί μία από τις πιο ατμοσφαιρικές open-air γαστρονομικές διευθύνσεις στο κέντρο της Αθήνας. Με πανοραμική θέα στην Ακρόπολη, τον Λυκαβηττό και τον αττικό ορίζοντα, προσφέρει το ιδανικό σκηνικό για καλοκαιρινές εξόδους κάτω από τον έναστρο ουρανό της πόλης. Το ανανεωμένο μενού, που υπογράφει ο executive chef Χρήστος Τζιλήρας, αναδεικνύει την ελληνική γαστρονομική παράδοση μέσα από σύγχρονες τεχνικές και δημιουργικές προσεγγίσεις βασισμένες σε εκλεκτές πρώτες ύλες. Ανάμεσα στις προτάσεις του μενού ξεχωρίζουν η φορμαέλα σαγανάκι, η σαλάτα "Olive Garden", η αιγαιοπελαγίτικη γαριδομακαρονάδα και το ριζότο "Γεμιστά". Στα κυρίως πιάτα, το φιλέτο λαβράκι, το παραδοσιακό αρνάκι "Κλέφτικο" και το rib-eye Black Angus αποτελούν αγαπημένες επιλογές, ενώ ο μουσακάς λαχανικών προσφέρει μια εξαιρετική πρόταση για vegetarian και vegan επισκέπτες.
Tip: Την εμπειρία συμπληρώνουν οι ζωντανές μελωδίες πιάνου που συνοδεύουν τις βραδιές, δημιουργώντας μια ατμόσφαιρα χαλάρωσης και κομψότητας πάνω από την καρδιά της Αθήνας.
"Titania Hotel Athens" - "H Hotels Collection", Πανεπιστημίου 52, Αθήνα, 2103326260, hhotels.gr, Olive Garden Athens, @olive_garden_athens
Whispers Rooftop Restaurant & Bar: Fine dining με θέα την Ακρόπολη
Το καλοκαίρι στην Αθήνα αποκτά ξεχωριστή διάσταση στο "Whispers Rooftop Restaurant & Bar", στον 7ο όροφο του "Amalia Hotel Athens". Με εντυπωσιακή θέα στην Ακρόπολη, τον Λυκαβηττό και τον Εθνικό Κήπο, προσφέρει ένα ατμοσφαιρικό σκηνικό που συνδυάζει κομψότητα και χαλάρωση με φόντο τις χρυσές αποχρώσεις του ηλιοβασιλέματος και τα φώτα της νυχτερινής Αθήνας. Το νέο καλοκαιρινό μενού αναδεικνύει τη σύγχρονη μεσογειακή κουζίνα μέσα από δημιουργικά πιάτα, όπως το σεβίτσε λαβράκι με εσπεριδοειδή και αλμύρα, το κριθαρότο γαρίδας με chorizo και αφρό bisque, καθώς και το φιλέτο μυλοκόπι με κρούστα φιστικιού Αιγίνης και πουρέ αγκινάρας Ιερουσαλήμ. Οι προτάσεις συμπληρώνονται ιδανικά από επιλεγμένα κρασιά και signature cocktails, ενώ τα επιδόρπια όπως η Valrhona chocolate mousse με passion fruit προσφέρουν μια γλυκιά ολοκλήρωση της εμπειρίας. Το "Whispers" αποτελεί έναν από τους πιο ξεχωριστούς καλοκαιρινούς γαστρονομικούς προορισμούς στο κέντρο της πόλης.
Tip: Για τους λάτρεις του κρέατος, η Black Angus tagliata και το σιγομαγειρεμένο αρνί στη γάστρα αποτελούν ιδανικές επιλογές.
Λεωφ. Αμαλίας 10, Σύνταγμα, 2103318662, whispersathens.gr, Whispers Athens, @whispers.athens
Κόκορας: Με ταράτσα και Κυψέλη έχασε ποτέ κανείς;
Δεν ζητάμε πολλά από το καλοκαίρι… Μια ταράτσα σε αγαπημένη γειτονιά και το ποτό, μπίρα, cocktail ή aperitif που πίνουμε πιστά και με ευλάβεια αρκούν για να απογειώσουν τα αθηναϊκά απογεύματα και βράδια στην Αθήνα. Κάπως έτσι, μπαίνει στην εξίσωση ο "Κόκορας", το εξαίσιο rooftop spot της Κυψέλης το οποίο μετατρέπεται σε ultimate προορισμό για τις στιγμές που θα αφήσουν το πιο θετικό αποτύπωμα στο φετινό καλοκαίρι. Από τις 6 μ.μ. και μετά, μας υποδέχεται με urban vibes και ανεβασμένη διάθεση, ενώ όσο νυχτώνει αποκτά μια πιο ατμοσφαιρική και γοητευτική αύρα, με ωραίες μουσικές και την καλύτερη θέα της πόλης. Ειδικά τα Παρασκευοσάββατα, γνωστοί DJs ανεβαίνουν στα decks του "Κόκορα" και ντύνουν τις νύχτες με ξεχωριστές μουσικές επιλογές, που θα ψάχνετε όλο το βράδυ στο Shazam!
Tip: Εδώ οι τετράποδοι φίλοι μας είναι κάτι παραπάνω από ευπρόσδεκτοι, αφού πρόκειται για pet-friendly μαγαζί!
Σποράδων 40, Κυψέλη, 6989807667, @okokoras
Première: Σύγχρονες γαστρονομικές ιστορίες Ελλάδας με θέα την Ακρόπολη
Υπάρχουν λίγα σημεία στην Αθήνα όπου το φως του δειλινού και η γαστρονομία συνθέτουν μια τόσο ολοκληρωμένη εμπειρία όσο στο Première, στον 10ο όροφο του Athenaeum InterContinental Athens.
Με φόντο την Ακρόπολη και τον αττικό ορίζοντα, το βραβευμένο εστιατόριο προτείνει μια σύγχρονη εκδοχή της ελληνικής κουζίνας, βασισμένη σε εποχικές πρώτες ύλες και δημιουργικές ερμηνείες παραδοσιακών γεύσεων που ξεδιπλώνουν ιστορίες γεύσης από κάθε γωνιά της Ελλάδας. Ο κομψός χώρος, που φιλοξενεί έργα του γλύπτη Γιώργου Λάππα, και η ατμοσφαιρική βεράντα δημιουργούν το ιδανικό σκηνικό για ένα ρομαντικό καλοκαιρινό δείπνο ή ένα χαλαρό after-office drink cocktail. Τη γευστική εμπειρία ολοκληρώνει μια εξαιρετικά προσεγμένη wine list με περισσότερες από 200 ελληνικές και διεθνείς ετικέτες που αποτελεί από μόνη της λόγο να ανακαλύψεις το Première.
Tip: Κλείστε τραπέζι λίγο πριν από τη δύση του ήλιου για να απολαύσετε τη μετάβαση από το απογευματινό φως στη φωτισμένη όψη της πόλης και της Ακρόπολης – μία από τις πιο όμορφες καλοκαιρινές εικόνες της Αθήνας.
Λεωφ. Ανδρέα Συγγρού 89-93, 2109206000, intercontinental.com/athens, Athenaeum InterContinental Athens, @intercontinental.athens
TGI Fridays™: Η αυλή της Κηφισιάς που έγινε καλοκαιρινός προορισμός
Η αυλή των TGI Fridays™ στην Κηφισιά παραμένει ένα από τα πιο σταθερά summer spots των βορείων προαστίων, συνδυάζοντας χαλαρή, open-air ατμόσφαιρα με έντονο social χαρακτήρα. Ένας χώρος που λειτουργεί διαχρονικά ως σημείο συνάντησης για after-office και βραδινές καλοκαιρινές εξόδους, επιστρέφει φέτος με ανανεωμένη εμπειρία γύρω από το cocktail. Στο νέο summer vibes promotion κάθε cocktail αντιστοιχεί σε έναν διαφορετικό "προορισμό".
Η νέα σειρά Summer Vibes cocktails περιλαμβάνει τέσσερις προτάσεις: το Golden Sunset με βότκα, φρέσκο λεμόνι, ανανά και Aperol αποτυπώνει στο ποτήρι την εικόνα ενός τροπικού ηλιοβασιλέματος, ενώ το Summer Love φέρνει τη φρεσκάδα του καρπουζιού και της φράουλας, σε ένα παιχνιδιάρικο blend με τεκίλα. Το Spicy Melon Cooler με ρούμι ισορροπεί ανάμεσα στη γλυκύτητα του πεπονιού και την ένταση του jalapeño, ενώ το Gin Berry, με pink gin, blackberry και mint, δίνει μια πιο αρωματική, φρέσκια και ανάλαφρη κατεύθυνση στο καλοκαίρι.
Tip: Η εμπειρία ολοκληρώνεται με food pairing επιλογές από τα πιάτα των TGI Fridays™, όπως τα potato twisters, τα tequila lime shrimp tacos και το coconut lime chicken.
fridays.gr, TGI Fridays Greece, @tgifridaysgr, @tgifridaysgr
Διαβάστε Επίσης
