©Λεωνίδας Τούμπανος
Από το πρώτο ζεστό καλωσόρισμα έως τις γεύσεις που καταφθάνουν στο τραπέζι, η Τρελή Ροδιά, επί της οδού Κυδαντιδών στα Άνω Πετράλωνα, έχει εδραιώσει τη θέση της ως ένα από τα πλέον αγαπημένα γαστρονομικά στέκια της περιοχής.
Υπό την επιμέλεια της σεφ Μαρίας Ζώγα, το μενού κινείται με άνεση ανάμεσα στην ελληνική γαστρονομική παράδοση και τη σύγχρονη δημιουργική κουζίνα, με ξεκάθαρη έμφαση στις ελληνικές πρώτες ύλες και στα προϊόντα μικρών παραγωγών από όλη τη χώρα.
Ξεχωριστή θέση κατέχει και η φρέσκια πέστροφα Χελμού, ψητή στα κάρβουνα ή καπνιστή, αναδεικνύοντας την αξία της απλότητας και της ποιοτικής πρώτης ύλης.
Στο ήδη πλούσιο μενου προστίθενται νέες προτάσεις που ξεχωρίζουν: η κροκέτα παστίτσιο, μια ευρηματική εκδοχή που μεταφέρει ολη τη νοστιμιά του κλασικού πιάτου σε μια τραγανή μπουκιά, το κριθαρότο γαρίδας με βελούδινη υφή, το δημιουργικά "πειραγμένο" σπανακο-ριζότο, αλλά και οι παπαρδέλες Ανδρίτσαινας με χειροποίητο πέστο βασιλικού, φιστίκι Αιγίνης και κράκερ παρμεζάνας.
Η Τρελή Ροδιά αποτελεί έναν χώρο που συνδυάζει αυθεντική φιλοξενία και σύγχρονη ελληνική κουζίνα, διατηρώντας σταθερό σεβασμό τόσο στην πρώτη ύλη όσο και στους ανθρώπους που τη φέρνουν στο πιάτο.
Κυδαντίδων 39, Πετράλωνα, 2110082307, trelirodia.com
Διαβάστε Επίσης
Διαβάστε Επίσης
