Λίγα πράγματα μπορούν να συγκριθούν στο πληθωρικό αν μη τι άλλο ελληνικό θέρος, με την αίσθηση που αποκομίζεις την ώρα του ηλιοβασιλέματος στη Σαντορίνη. Στη δημοφιλή Κυκλάδα και σε ένα από τα πιο προνομιακά της σημεία, εκεί ακριβώς που η Καλντέρα δίνει ραντεβού με τον Σκάρο την ώρα που ο ήλιος δείχνει να "σβήνει" στο Αιγαίο, το Varoulko Santorini έχει ήδη στήσει τα τραπέζια του.
Στην καρδιά της γενικότερης εμπειρίας που προσφέρει το εξαιρετικό Grace Hotel, η σαντορινιά εκδοχή του ιστορικού εστιατορίου του Λευτέρη Λαζάρου, που έχει συνδέσει το όνομά του με τη σύγχρονη ελληνική θαλασσινή κουζίνα, σκορπά γαστρονομικές συγκινήσεις εφάμιλλες με τη γενικότερη εστιατορική φήμη του νησιού αλλά και πέρα από εκεί.
Στο ιδιαίτερα κομψό και ατμοσφαιρικό σκηνικό γύρω από την πισίνα του Grace, σερβίρει μια συνθήκη που συνδυάζει τη γαστρονομία υψηλού επιπέδου με τη μοναδική ενέργεια του νησιού. Η signature κουζίνα του πολυβραβευμένου σεφ Λευτέρη Λαζάρου αντλεί έμπνευση από τη θάλασσα, τις κυκλαδίτικες πρώτες ύλες και τη διαχρονική αξία του ελληνικού τραπεζιού, παρουσιάζοντας μια σύγχρονη και εκλεπτυσμένη προσέγγιση της τοπικής γαστρονομίας.
Επικεφαλής της κουζίνας του εστιατορίου βρίσκεται ο ταλαντούχος σεφ Ηλίας Τσικρίκης, ο οποίος εκτελεί τα πιάτα με στιβαρή τεχνική και δημιουργική ακρίβεια, αναδεικνύοντας τη φιλοσοφία του Varoulko μέσα από γεύσεις που ισορροπούν ανάμεσα στην παράδοση και τη σύγχρονη μαγειρική έκφραση.
Για τη φετινή σεζόν, το εστιατόριο παρουσιάζει μια νέα, πιο ανεπιτήδευτη και βιωματική dining εμπειρία, η οποία συμπληρώνει ιδανικά το signature tasting menu του σεφ. Πιάτα σχεδιασμένα για να μοιράζονται, έντονες μεσογειακές αναφορές, εποχικές πρώτες ύλες και δημιουργικές τεχνικές που αναδεικνύουν την ουσία της ελληνικής κουζίνας δομούν μια ωραία κατάσταση που ξεκινά την ώρα του ηλιοβασιλέματος και εξελίσσεται μέχρι αργά το βράδυ.
Ωστόσο, το Grace Hotel δεν περιορίζεται μόνο εκεί. Το 363 Bar, χτισμένο κυριολεκτικά πάνω από το Αιγαίο σε υψόμετρο 363 μέτρων από την επιφάνεια της θάλασσας, εξελίσσεται σε έναν ξεχωριστό προορισμό για τους λάτρεις των cocktails και του ελληνικού κρασιού. Μέσα από επιλεγμένες συνεργασίες με κορυφαία ονόματα της σύγχρονης bartending σκηνής και σημαντικά ελληνικά οινοποιεία, το μπαρ εμπλουτίζει το πρόγραμμά του με βραδιές που συνδυάζουν γεύσεις, μουσική και την αξεπέραστη ατμόσφαιρα της Καλντέρας.
Παράλληλα, η ανανεωμένη "The Villa” επαναπροσδιορίζει την έννοια της ιδιωτικής φιλοξενίας στη Σαντορίνη. Με ευρύχωρους εσωτερικούς και εξωτερικούς χώρους, ιδιωτική θερμαινόμενη πισίνα και εξατομικευμένες υπηρεσίες, προσφέρει το ιδανικό περιβάλλον για οικογένειες και παρέες που αναζητούν μια πιο προσωπική εμπειρία διαμονής.
Ξεχωριστή θέση στο concept της βίλας κατέχει το "Aegean Family Table”, μια ιδιωτική γαστρονομική εμπειρία εμπνευσμένη από την ελληνική παράδοση του οικογενειακού τραπεζιού. Με θέα την Καλντέρα και μενού βασισμένο σε εποχικές πρώτες ύλες από τοπικούς παραγωγούς της Σαντορίνης, η εμπειρία αυτή αναδεικνύει τη δύναμη της γεύσης ως μέσο σύνδεσης και φιλοξενίας.
Μέλος της Auberge Resorts Collection, το Grace Hotel συνεχίζει να διαμορφώνει μια πολυδιάστατη πρόταση φιλοξενίας που εκτείνεται πολύ πέρα από τη διαμονή. Από τη βραβευμένη γαστρονομία του Varoulko Santorini και τα signature cocktails του 363 Bar έως τις ιδιωτικές εμπειρίες της The Villa, το ξενοδοχείο συνθέτει μια σύγχρονη και βαθιά βιωματική εκδοχή της Σαντορίνης, όπου η φιλοξενία, η γεύση και ο προορισμός γίνονται ένα.
Ακολούθησε το Αθηνόραμα στο Facebook, Tik Tok και το Instagram.
Διαβάστε Επίσης
