Η αθηναϊκή γαστρονομική σκηνή αποκτά για μία νύχτα σκανδιναβικό αέρα, καθώς το βραβευμένο με αστέρι Michelin À L’aise από τη Νορβηγία μεταφέρει τη δράση του στο Tudor Hall του ξενοδοχείου King George Hotel, την Τετάρτη 27 Μαΐου. Στο επίκεντρο της βραδιάς βρίσκεται ο διακεκριμένος Δανός σεφ Ulrik Jepsen, ο οποίος θα παρουσιάσει ένα degustation menu έξι σταδίων βασισμένο στη φιλοσοφία του εστιατορίου À L’aise: γαλλική υψηλή γαστρονομία με πρώτη ύλη από τα τοπία και τις εποχές της Νορβηγίας.
Από την ημέρα που απέσπασε το πρώτο του αστέρι Michelin το 2023, το À L’aise έχει ξεχωρίσει για την καθαρότητα των γεύσεων, τη σχολαστική τεχνική και την αφοσίωσή του στις σκανδιναβικές πρώτες ύλες. Στο Tudor Hall, οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν signature δημιουργίες που ισορροπούν ανάμεσα στη γαλλική φινέτσα και τη βόρεια λιτότητα, σε ένα μενού που δίνει έμφαση στην ακρίβεια και τη διακριτική πολυτέλεια.
Η συνεργασία αυτή συνεχίζει τη σειρά υψηλού επιπέδου γαστρονομικών φιλοξενιών του Tudor Hall, ενισχύοντας τον ρόλο της Αθήνας ως σταθερού σημείου συνάντησης της σύγχρονης ευρωπαϊκής fine dining σκηνής.
