© Λεωνίδας Τούμπανος
Διανύοντας την τρίτη δεκαετία της ζωής του στα της εστίασης δρώμενα, το εστιατόριο "Λεύκες", με εμπνευστή τον αεικίνητο σεφ Τάσο Ντούμα, είναι ένα σπίτι με στιλ και χαρακτήρα, πάντα ανοιχτό να υποδεχτεί τους καλεσμένους του.
Με πυξίδα την ελληνική κουζίνα και την καλή πρώτη ύλη, στη φροντισμένη, στρωμένη με πέτρα και κατάφυτη αυλή, που αναπτύσσεται σε πολλά διαφορετικά επίπεδα, η σκιά από δυο πανύψηλες λεύκες συντροφεύει μια εμπειρία γεύσης όπως ακριβώς την έχει φανταστεί και διαμορφώσει ο σεφ με την ομάδα του. Οι έξι χώροι του εστιατορίου θα σας δώσουν την ευκαιρία να αναζητήσετε τα αντικείμενα που κοσμούν κάθε γωνιά, όλα επιλεγμένα από τον ταξιδευτή ιδιοκτήτη, σε ένα πόστο-κατάθεση ψυχής.
Γευστικά, εδώ η "παράδοση ντύνεται με τα ρούχα της εξέλιξης", με πιάτα όπως το μπριάμ με τσαλαφούτι, πίτες ημέρας από τον ξυλόφουρνο, κοντοσούβλι κοτόπουλου και χεράκι αρνιού με λαχανικά και πατάτες, επίσης ψημένο στον ξυλόφουρνο.
Όλα τα σκεύη και προϊόντα που δίνουν ζωή και ενέργεια στις "Λεύκες" και στο αδερφάκι τους "Lefkes on the Side" διατίθενται προς πώληση στο flea market.
Info
Πυθαγόρα 1 & Λεωφ. Γαλατσίου 100, Γαλάτσι
Tηλ. 210 2924458
Ακολούθησε το Αθηνόραμα στο Facebook και το Instagram.
Διαβάστε Επίσης
