Όσο και αν η Αθήνα αδειάζει, πάλι γεμάτη μένει και μονίμως έχουμε ανάγκη από δροσερούς urban σταθμούς για βόλτα, φαγητό και όμορφη ατμόσφαιρα, είτε πρόκειται να φύγουμε για διακοπές, είτε σκοπεύουμε να περάσουμε το καλοκαίρι μας εξολοκλήρου στην πόλη. Καταπράσινοι κήποι, γραφικές αυλές, σικάτα αίθρια και ταράτσες με διαφορετικές οπτικές της πόλης μάς προσκαλούν να περάσουμε τους θερμούς μήνες που έρχονται μακριά από τη βαβούρα της Αθήνας. Εμείς συγκεντρώσαμε τα μέρη που πρέπει οπωσδήποτε να βάλεις στην λίστα σου αν είσαι παιδί του κέντρου, πάνω στην ώρα για να οργανώσεις τις θερινές σου εξόδους.
Mappemonde Rooftop Restaurant Bar & Lounge
Στον 10ο όροφο του πολυτελούς "Athens Capital Hotel – MGallery Collection", το "Mappemonde Rooftop Restaurant Bar & Lounge" υποδέχεται το καλοκαίρι με κοσμοπολίτικη αύρα, πανοραμική θέα στην Ακρόπολη και τον Λυκαβηττό και μια αξέχαστη εμπειρία fine dining με elegant και ρομαντική αισθητική.
Υπεύθυνοι για το μενού είναι οι σεφ Δημήτρης Μπούτσαλης και Δημήτρης Αρσενίδης, οι οποίοι εξυμνούν τη μεσογειακή δημιουργικότητα με πιάτα που ξεχωρίζουν για την εκλεπτυσμένη εκτέλεσή τους: η σαλάτα Twenty με βινεγκρέτ χαμομηλιού, η σπανακοτυρόπιτα που ετοιμάζεται μπροστά στους επισκέπτες, η Κόκκινη Γαρίδα Κοιλάδας, η σφυρίδα σχάρας με φρέσκα βότανα, η T-bone Black Angus και ο αστακός με χειροποίητα ζυμαρικά συνθέτουν μια ανεπανάληπτη εμπειρία. Εδώ μπορείς επίσης να απολαύσεις signature cocktails, τα οποία δημιουργούνται σε συνεργασία με το βραβευμένο Citadelle Gin και διατίθενται και σε "mirror" mocktail εκδοχές. Κάθε ποτό σερβίρεται σε designer ποτήρια Maison Sarah Lavoine, για μία επιπλέον αίσθηση πολυτέλειας.
Ξεν. "Athens Capital Hotel - MGallery Collection", Λεωφ. Ελ. Βενιζέλου 4 και Κριεζώτου 2, Σύνταγμα, 2144442000,
Thea Terrace Bar & Restaurant
Το "Thea Terrace Bar & Restaurant" δεν είναι τυχαία σημείο αναφοράς στον πολυδιάστατο γευστικό χάρτη της πρωτεύουσας, αφού η ομάδα φροντίζει να εμπλουτίζει τους λόγους επίσκεψης. Aτμοσφαιρικό και με γαστρονομική φινέτσα, ένα από τα ομορφότερα rooftops που προσφέρουν εντυπωσιακή θέα της πόλης, μας προσκαλεί στoν τελευταίο όροφο του ξενοδοχείου "Central", όπου το μάτι χορταίνει πλάνα που περιλαμβάνουν από τη φωτισμένη Ακρόπολη και την Πλάκα μέχρι τον Άρειο Πάγο και το ναό του Ηφαίστου. Πλοηγός στην κουζίνα ο σεφ Μάριος Σταματάκης, που εστιάζει στην εξερεύνηση του ραφιναρισμένου μεσογειακού comfort, προτείνοντας πιάτα που από την εισαγωγή μέχρι το φινάλε κρατούν το γευστικό ενδιαφέρον.
Χταποδάκι με φάβα Σαντορίνης και καραμελωμένα κρεμμύδια και μια περιποιημένη αθηναϊκή σαλάτα με φαγκρί προλογίζουν πιάτα όπως τα αρωματικά λινγκουίνι με σολομό, τον μουσακά (που σερβίρουν σε μια εκδοχή με ρολάκια ψητής μελιτζάνας γεμισμένα με σιγομαγειρεμένο ραγού μοσχαρίσιου κιμά και μπεσαμέλ σε βάση πλούσιας κρέμας πατάτας) ή το rib-eye από Black Angus με μανιτάρια μορχέλες και χειροποίητη σάλτσα chimichurri. Η κάβα είναι κεφάλαιο που αξίζει να εξερευνήσετε, όπως και η cocktail list που επιμελείται ο ταλαντούχος Ζάχος Κυρίτσης.
Ξεν. "Central Hotel", Απόλλωνος 21, κέντρο, 2103234350,
NYX Rooftop Japanese Fusion Gastrobar
Θα βρεις το "NYX Rooftop Japanese Fusion Gastrobar" στην καρδιά της Αθήνας, στην κορυφή του πολυτελούς "Academias Hotel, Autograph Collection by Marriott", και αμέσως θα βρεθείς σε ένα εκλεπτυσμένο ταξίδι γεύσεων, με φόντο τις μαγευτικές πανοραμικές εικόνες της πόλης, από τον Λυκαβηττό έως την Ακρόπολη. Το ανανεωμένο rooftop εντυπωσιάζει με τον κοσμοπολίτικο χαρακτήρα του και την urban αισθητική του, προσφέροντας ένα απόλυτα αθηναϊκό sunset vibe. Ο σεφ Δημήτρης Κοτσάλης επιμελείται ένα σύγχρονο μενού που παντρεύει με μαεστρία την ιαπωνική παράδοση με δημιουργικές fusion πινελιές.
Δοκίμασε γεύσεις όπως το νοστιμότατο beef tataki soba salad και το ντελικάτο scallop με sabayon lemon kosho, το εντυπωσιακό Omakase sashimi και τα ευφάνταστα nigiri με Ossetra caviar ή truffle. Η εμπειρία ολοκληρώνεται με signature cocktails που γεφυρώνουν Αθήνα και Τόκιο, ενώ στην κάβα κυριαρχούν premium ετικέτες sake, ιαπωνικών gin και whiskey.
Ομήρου 19, Koλωνάκι, 2103670000
Cinapos
Δεν γίνεται να μιλάμε για summer in the city χωρίς την απαραίτητη βόλτα στην Αρεοπαγίτου όταν έχει πέσει ο ήλιος, από Ακρόπολη μέχρι Θησείο. Στο τέλος της διαδρομής συναντάμε φέτος το "Cinapos", ένα χιτ μεζοδοπωλείο που έχει εγκατασταθεί εδώ και λίγους μήνες σε ένα υπέροχο νεοκλασικό του 1845, με πέτρινους τοίχους, ξύλινα δοκάρια και μια εντυπωσιακή ελιά στο κέντρο.
Εδώ, ο σεφ Πάνος Ιωαννίδης παρουσιάζει ένα μενού εμπνευσμένο από την ελληνική και μικρασιατική κουζίνα, με αυθεντικές γεύσεις, προσεκτικά εκτελεσμένες. Θα βάλετε στη μέση πρασόπιτα με φίνο φύλλο, πιπεροσαλάτα με καρύδι και ρόδι, μύδια με σουτζούκι και λαχταριστά αρνίσια παϊδάκια, για να μοιραστεί η παρέα και να τα απολαύσει από κοινού. Θα ολοκληρώσετε την έξοδό σας με πορτοκαλόπιτα και παγωμένο γιαούρτι, τα ιδανικά επιδόρπια για να σας ανακουφίσουν από την καλοκαιρινή ζέστη.
Απόλλωνος 4, κέντρο, 2114115755
Ovio
Αν αγαπάς την ιταλική κουζίνα, τότε σίγουρα το Ovio του σεφ Πάνου Ιωαννίδη στην οδό Απόλλωνος, είναι ένα από τα στέκια σου. Στον όμορφο εξωτερικό χώρο, ιδανικό για καλοκαιρινές βόλτες στην καρδιά του κέντρου, θα δοκιμάσεις ένα μενού φινετσάτο και χορταστικό, βασισμένο σε ποιοτικές πρώτες ύλες. Απόλυτο must είναι προφανώς η πίτσα, με ζυμάρι 24ωρης ωρίμανσης και εκλεκτά toppings, μία από τις πιο νόστιμες που θα βρεις στο αθηναϊκό κέντρο και παραπέρα.
Ωστόσο, δυνατοί ανταγωνιστές στην καρδιά των επισκεπτών του "Ovio" είναι και τα πάσης φύσεως ζυμαρικά, όπως τα ιντριγκαδόρικα gnocchi με αχλάδι, καρύδια και gorgonzola δύο υφών. Όλα θα τα ταιριάξεις με προσεκτικά επιλεγμένα ιταλικά κρασιά ή signature cocktails.
Απόλλωνος 4, κέντρο
2114115755
Yphes
Το "Yphes" είναι μια από τις πιο πρόσφατες ενδιαφέρουσες προσθήκες στη γαστρονομική πιάτσα της πρωτεύουσας, προσφέροντας ανάσα δροσιάς στην αυλή του και ένα speakeasy vibe που το κάνουν να ξεχωρίζει. Αξίζει να το επισκεφτείς όχι μόνο για το περιβάλλον, αλλά και για την υψηλών στροφών κουζίνα του, που λειτουργεί με επικεφαλής τον σεφ Νίκο Ζερβό.
Δοκίμασε χταπόδι με τάρτα ντομάτας, φάβα Σαντορίνης και τσάτνεϊ κάππαρης, μοσχαρίσιο ταρτάρ με αφρό παλαιωμένης παρμεζάνας, τσιπς πατάτας και χειροποίητη πίτα και συνέχισε με κυρίως πιάτα όπως το κριθαρότο με καλαμάρι, τσορίθο, κολοκύθι, κρόκο Κοζάνης και άνηθο και το αρνίσιο χεράκι με ριγανάτο πουρέ πατάτας, αρωματικό γιαούρτι και σάλτσα από πιπεριά Φλωρίνης. Το θεσπέσιο τιραμισού φιστίκι είναι αρκετός λόγος για να κρατήσεις λίγο χώρο για ένα θεαματικό, γλυκό φινάλε.
Κτενά 3, κέντρο, 2113335433
Vertigo Pool & Sunset Bar
Το "Vertigo Pool & Sunset Bar" στην κορυφή του πολυβραβευμένου ξενοδοχείου "St. George Lycabettus" αναδεικνύεται και φέτος το καλοκαίρι στον ιδανικό προορισμό για premium χαλάρωση με απίστευτη θέα από τις 10 το πρωί μέχρι τα μεσάνυχτα. Η τοπική μεσογειακή βλάστηση και οι αποχρώσεις του ήλιου δημιουργούν μια urban όαση με την αρχιτεκτονική υπογραφή της in-house ομάδας του ξενοδοχείου, με επικεφαλής τη Μαρία Παπατριανταφύλλου και υπό την επιμέλεια του διάσημου interior designer Carlo Mota.
Ο executive chef Στέφανος Παπανικολάου φροντίζει για τη γαστρονομική μας απόλαυση με τη μεσογειακή καλοκαιρινή κουζίνα του που λαμβάνει υπόψη της τις πιο σύγχρονες γευστικές τάσεις και συνδυάζει μνήμες και βαθιά νοστιμιά. Εδώ θα απολαύσεις επίσης και το πιο φαντασμαγορικό, κινηματογραφικό ηλιοβασίλεμα.
Ξεν. "St. George Lycabettus", Κλεομένους 2, Κολωνάκι,
2107416000
Art Lounge @NEW Hotel
Το καλαίσθητο περιβάλλον και ο εποχικός "open air" χαρακτήρας του Art Lounge είναι τα μεγάλα του ατού τους μήνες που η θερμοκρασία παίρνει την ανιούσα, προσκαλώντας μας να απολαύσουμε τα πιάτα του Μπάμπη Κουντούρη, executive chef του ξενοδοχείου όπως τους αρμόζουν.
Οι πολύ καλές πρώτες ύλες από Ελλάδα και Μεσόγειο, η κατά κύρια βάση ελληνική ταυτότητα του μενού και η δημιουργική υπογραφή του σεφ αποτελούν σταθερή γευστική εγγύηση με χαρακτηριστικές σπεσιαλιτέ να δίνουν τον τόνο. Στον ίδιο χώρο φιλοξενούνται περιοδικές εκθέσεις σύγχρονης τέχνης, ολοκληρώνοντας την art dining εμπειρία.
"NEW Hotel", Φιλελλήνων 16 & Ναυάρχου Νικοδήμου 1 (είσοδος από Ναυάρχου Νικοδήμου), 2103273170, 6946379500
Première
Το εστιατόριο του δέκατου ορόφου του ξενοδοχείου Athenaeum InterContinental Athens είναι σημείο αναφοράς των καλοκαιρινών μας εξορμήσεων. Το πολυβραβευμένο εστιατόριο Première, στον ατμοσφαιρικό και κομψό χώρο του, διακοσμημένο με έργα του γλύπτη Γ. Λάππα, αλλά και στη διάσημη βεράντα με τη μινιμαλιστική αισθητική, αφηγείται ιστορίες γεύσης από κάθε γωνιά της Ελλάδας.
Στο πάσο της κουζίνας, η παράδοση συναντά το σήμερα σε πιάτα με φινέτσα, φτιαγμένα από εκλεκτές πρώτες ύλες. Η εμπειρία ενισχύεται με πρωτότυπα κοκτέιλ, με έμφαση στη βιωσιμότητα, τις ζυμώσεις και τις δημιουργικές συνέργειες, τόσο στo Première όσο και στα υπόλοιπα εστιατόρια και bars του ξενοδοχείου. Αν αγαπάς το κρασί, αναζήτησε τη λίστα με τις 200 ετικέτες, που περιλαμβάνει από σπάνιες ελληνικές ποικιλίες έως διεθνώς καταξιωμένες επιλογές.
Λεωφ. Ανδρέα Συγγρού 89-93,
2109206000
10 Urban Roof
Στον 10ο όροφο του "Radisson Blu Park Hotel", το "10 Urban Roof" στήνει ένα σκηνικό αληθινής καλοκαιρινής απόδρασης πάνω από την πόλη. Με lounge ατμόσφαιρα, φυσικά υλικά και πανοραμική θέα, είναι μία μοναδική επιλογή για ένα δείπνο κάτω από τα αστέρια. Η κουζίνα του ταλαντούχου σεφ Στέφανου Κολυμάδη αποτίνει φόρο τιμής στους μικρούς παραγωγούς της ελληνικής υπαίθρου, με πιάτα που αντλούν έμπνευση από τη συλλογική μας γευστική μνήμη.
Δοκίμασε σίγουρα την τριλογία ελληνικών γεύσεων (ταραμάς, φάβα, τυροκαυτερή), το χταπόδι με καπνιστό ταραμά, τα σκιουφιχτά με γαρίδα Πρέβεζας και το λαβράκι μαριναρισμένο σε ζωμό εσπεριδοειδών με αχινό. Το γεύμα ολοκληρώνεται ιδανικά με ένα γαλακτομπούρεκο με σιρόπι εσπεριδοειδών.
Ξεν. "Radisson Blu Park", Λεωφ. Αλεξάνδρας 10, 10ος όροφος,
2108894550
Psyche Wine Bistro
Το "Psyche Wine Bistro" είναι από εκείνα τα μέρη που πλέον μπορούν να χαρακτηριστούν κλασικά. Τικάροντας όλα τα κουτάκια που καλύπτουν κάθε σημασία του όρου "σύγχρονο wine bistro" έχει καταφέρει να δημιουργήσει πιστό κοινό αλλά και νέους θαμώνες, επενδύοντας σημαντικά σε κάποια από τα πιο δυνατά του χαρτιά.
Πρώτα, η σχεδόν speakeasy τοποθεσία του και η δροσερή αυλή του, στην καρδιά της Αθήνας και σε ένα εκ των κεντρικότερων σημείων της, αλλά παράλληλα μακριά από το θόρυβο του κέντρου. Έπειτα, το γεγονός πως ενδείκνυται για κάθε θερινή περίσταση, από ένα after-work wine έως μια πλήρη έξοδο για φαγητό. Παράλληλα, εδώ θα βρεις μια έξοχα διαμορφωμένη οινική λίστα, με ετικέτες από μικρούς Έλληνες παραγωγούς, φυσικά κρασιά και επιλογές από τον διεθνή αμπελώνα.
Κορνάρου 4, κέντρο, 2103221271
Olive Garden Rooftop Bar & Restaurant
Το "Olive Garden Rooftop Bar & Restaurant", στον 11ο όροφο του "Titania Hotel Athens" –μέλους της H Hotels Collection–, είναι ό,τι πρέπει και για θερινές βραδινές εξόδους. Τα ηνία της κουζίνας κρατούν σταθερά ο executive σεφ Χρήστος Τζιλήρας και ο σεφ του "Olive Garden" Παναγιώτης Τερζόγλου, υπογράφοντας ένα γαστρονομικό ταξίδι με έμφαση στην εποχικότητα, τη φρεσκάδα και τις εκλεπτυσμένες ελληνικές γεύσεις.
Δοκίμασε μαρινάτη σφυρίδα με σουμάδα και τζιτζιμπίρα από την Κέρκυρα, καρπάτσιο βουβαλιού από τη λίμνη Κερκίνη με παλαιωμένη γραβιέρα Τήνου, ενώ από τα κυρίως προτείνουμε το λαβράκι σχάρας με καλοκαιρινά βότανα, φρέσκια ντομάτα και κροκέτα από ατζέμ πιλάφι αλλά και το αρνάκι "κλέφτικο" με καπνιστό τυρί Μακεδονίας. Αξίζει φουλ και ο vegan μουσακάς λαχανικών με καπνιστή μελιτζάνα, κιμά μανιταριών, κρέμα αμυγδάλου και λιαστή ντομάτα.
"Titania Hotel Athens", Πανεπιστημίου 52, κέντρο,
2103326260
Συν Αθηνά
Eδώ και χρόνια εδρεύει σε ένα νεοκλασικό κτίριο στη γειτονιά του Θησείου και παραμένει αγαπημένο σποτ για όσους αποζητούν μια χαλαρή έξοδο κάθε στιγμή της ημέρας. Θα έρθεις για να απολαύσεις πιάτα εμπνευσμένα από την παραδοσιακή ελληνική κουζίνα αλλά με έντονη κοσμοπολίτικη αύρα και καλοφτιαγμένα κοκτέιλ από μια λίστα που περιλαμβάνει από κλασικά Negroni μέχρι signature δημιουργίες, όπως το Athenspolitan με βότκα, λικέρ κίτρο, χυμό λάιμ, σιρόπι βανίλας, ροδάκινο και χυμό κράνμπερι.
Μουσακάς, αρνάκι κλέφτικο, σαγανάκι με γραβιέρα σπηλιάς Κρήτης και άψογα ψημένα μπριζολάκια ελληνικού μαύρου χοίρου, σερβιρισμένα με μοντέρνες πινελιές, είναι μερικά από όσα αξίζει να δοκιμάσεις.
Ηρακλειδών 2, Θησείο, 2103455550
Ιπποπόταμος
Mε βασικό σκηνικό την αυλή ενός αρχοντικού που αποπνέει την αύρα μιας άλλης εποχής και με μεγάλο του πλεονέκτημα τα τραπεζάκια στον ήσυχο πεζόδρομο της Δελφών, ο "Ιπποπόταμος" παραμένει διαχρονικό σημείο αναφοράς για όσους αγαπούν τα θερινά στέκια της πόλης με χαρακτήρα.
Από το πρωί για διάβασμα ή δουλειά, το απόγευμα για after office drinks και φυσικά για βραδινές συναντήσεις, στον "Ιπποπόταμο" θα βρεις την πιο φημισμένη σαγκρία της πόλης, ενδιαφέρουσες ετικέτες μπίρας από ελληνικές μικροζυθοποιίες, δημιουργικά cocktails και νόστιμα bites για κάθε στιγμή της ημέρας.
Δελφών 3Β, Κολωνάκι,
2103634583
Hill Athens
Μια σύγχρονη γευστική πρόταση που ικανοποιεί όχι μόνο τους τουρίστες αλλά και τους Αθηναίους foodies . Στο "Hill Athens", η γαλανόλευκη γαστρονομία συναντά τις μοντέρνες τεχνικές, χωρίς να χάνει τη νοστιμιά και την οικειότητά της.
Στόχος των σεφ Δημήτρη Δημητριάδη και Κωνσταντίνο Μπρίνια είναι να αναδείξουν τις καλύτερες, φρεσκότερες ελληνικές πρώτες ύλες και τα εξαιρετικά τοπικά προϊόντα Ελλήνων παραγωγών, με πιάτα όπως η ρεβιθάδα με χταπόδι σχάρας, γλάσο τσίπουρο και τηγανητό τραχανά, το ψητό καλαμάρι με ντοματοσαλάτα και λευκό ταραμά, η δροσερή πανακότα φέτας με καρπούζι και το εθιστικό ταρτάρ μοσχαριού με κρέμα μουστάρδας με φρούτα του πάθους, πίκλα σινάπι, γραβιέρα Κρήτης και παστό κρόκο αυγού.
Αποστόλου Παύλου 27, Θησείο
2103469077
Gustav
Mέσα στο εμπορικό κέντρο Atrium, το "Gustav" λειτουργεί σαν μια μυστική αστική όαση στο κέντρο της Αθήνας. Όχι και τόσο μυστική, βέβαια, αφού πρόκειται για ένα χώρο όπου ο καλός καφές και το εκλεπτυσμένο ποτό μπλέκονται με την τέχνη και τον πολιτισμό: μουσικά lives, stand-up παραστάσεις, παρουσιάσεις βιβλίων και ομιλίες.
Από νωρίς το πρωί μέχρι αργά το βράδυ, φοιτητές, επαγγελματίες και παρέες βρίσκουν εδώ ένα σταθερό σημείο συνάντησης για τις απαραίτητες στάσεις δροσιάς. Η πίτσα με πέστο, μοτσαρέλα και ντοματίνια, όπως και τα επιλεγμένα πλατό με τυριά και αλλαντικά, ταιριάζουν απόλυτα με ένα ποτήρι κρασί ή τα signature cocktails που σερβίρονται στην όμορφη εσωτερική αυλή του.
Χαριλάου Τρικούπη 6-10, Εμπορικό Κέντρο Αtrium
2103643563
Το Τριαντάφυλλο της Νοστιμιάς
Εδώ, το καλοκαίρι μυρίζει γιασεμί και τηγανητό ψαράκι, στην εσωτερική αυλή με τη χαλαρή ατμόσφαιρα και την παρεΐστικη διάθεση, σαν να βρίσκεσαι σε νησί ή σε χωριό. Το μαγαζί είναι κρυμμένο στη στοά της οδού Λέκκα και προσφέρει πιάτα που τιμούν την ελληνική κουζίνα, με έμφαση στη θάλασσα και στα φρέσκα υλικά.
Το μενού συνδυάζει σπιτικές γεύσεις και θαλασσινά μεζεδάκια: γαύρος μαρινάτος, κουτσομούρες, μύδια αχνιστά, σαρδέλες στη σχάρα και πολλά ακόμη πιάτα με άρωμα θάλασσας, όλα από ντόπια υλικά. Δεν λείπουν και τα κλασικά: κεφτεδάκια, μπριζόλες, μουσακάς και γεμιστά. Όλα συνοδεύονται ιδανικά με ελληνικό κρασί, τσίπουρο ή ούζο.
Λέκκα 22, κέντρο, 2103227298
