Από τις πολυσυζητημένες αφίξεις του 2024, το all day bistro του ολοκαίνουργιου ξενοδοχείου "Ace Hotel & Swim Club" στη Γλυφάδα μάς δίνει την τέλεια αφορμή να κατηφορίσουμε την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου αλλά και την επόμενη, προς ένα από τα πιο ειδυλλιακά σποτ: την αθηναϊκή Ριβιέρα. Η ανεπιτήδευτα cool σάλα του "Sebastian" με τις έντονες αναφορές στα 70s υποδέχεται τη γιορτή των ερωτευμένων με ειδικό Valentine's Menu εμπνευσμένο από τα εμβληματικά bistro της Νέας Υόρκης και του Παρισιού, χαλαρό vibe και καλές μουσικές χαρίζοντας το ιδανικό σκηνικό για ρομαντικά τετ-α-τετ, στις 14 και 15 Φεβρουαρίου.
Το μενού, που επιμελείται ο Executive Chef του ξενοδοχείου Έλβι Δημήτρης Ζύμπα, τιμά τις American-French γευστικές ρίζες του "Sebastian" που μπολιάζονται με τα αρώματα της Μεσογείου και ποντάρει στον αισθησιασμό των ημερών για να προτείνει το τέλειο δείπνο για δύο. Μυρωδάτο ξεκίνημα με χειροποίητα ψωμιά και αρωματισμένο φρέσκο βούτυρο και ταρτάρ τόνου και σάλτσα αυγολέμονο. Η συνέχεια περιλαμβάνει απαραίτητα φρέσκια πάστα με καβούρι, παντζάρι και κίτρο, ενώ, τα κυρίως φέρνουν στο τραπέζι λίγη από τη γλυκιά εκζήτηση που κρύβει μέσα της η μέρα του Αγίου Βαλεντίνο: ελάφι, με υφές γλυκοπατάτας, βατόμουρο και jus από κρασί άγριων μούρων ή Sole meunière με λεμόνι και βούτυρο.
Ο επίλογος διαγράφεται άκρως απολαυστικός, όπως υποψιάζει το σοκολατένιο fondant "για δύο" με φράουλες και παγωτό βανίλια. Το Valentine's Menu (€ 50/άτομο) κλείνει με καφέ και mignardise! Όσον αφορά το πίνειν, υπάρχει η δυνατότητα pairing menu (προς € 25), που περιλαμβάνει ένα από τα θεματικά κοκτέιλ καθώς και δύο ποτήρια κρασί.
Όσοι επιλέξουν να γιορτάσουν ανήμερα του Αγίου Βαλεντίνου (14/2, 9 μ.μ.) θα έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν ζωντανά τους Jeepers Creepers. Το τζαζ σχήμα ειδικεύεται στην ενορχήστρωση και επανεκτέλεση κομματιών των χρυσών δεκαετιών του σουίνγκ και της τζαζ, καθώς και στην παρουσίαση original συνθέσεων εμπνευσμένων από τη συγκεκριμένη αισθητική. Το βράδυ του Σαββάτου (15/2, 9 μ.μ.) θα αναλάβει να "ντύσει" μουσικά το DJ ντούο των Black Athena. Οι επιφανείς selectors θα κρατήσουν τον ρυθμό με προτάσεις εκλεκτικής dance μουσικής.
Περισσότερες πληροφορίες και κρατήσεις online εδώ.
