Η παρά θίν' αλός πλευρά της Πάρου έχει αποκτήσει εδώ λίγες ημέρες -πιο συγκεκριμένα, από τις 6 Ιουλίου- μία νέα ολοήμερη προσθήκη, που συνδυάζει την lifestyle θερινή ευζωία με μία ξεχωριστή γευστική πρόταση. Το Crios Beach Bar & Restaurant πιάνει πόστο στην αμμουδιά της ομώνυμης παραλίας και συστήνεται σε μία ιδιαίτερη ολοήμερη πρόταση.
Μία καινούρια παριανή πρόταση
Ξαπλώστρες στην παραλία, η lounge area και το μπαρ, συν τον χώρο του εστιατορίου και εκείνον των shops (έως τώρα συναντάς μία μπουτίκ ρούχων και ένα κατάστημα οπτικών) συνθέτουν το χωροταξικό σκηνικό, στο άνετο σύμπαν που δημιουργήθηκε στα βορειοδυτικά της δημοφιλούς Κυκλάδας και μόλις λίγα λεπτά από την Παροικιά.
Γήινα χρώματα, κυκλαδίτικο λευκό, φυσική πέτρα και ξύλο, μοντέρνες γραμμές συνθέτουν το αισθητικό μοτίβο στο Crios Beach Bar & Restaurant ενώ η προσοχή στη λεπτομέρεια είναι κάτι παραπάνω από εμφανής, όπως άλλωστε και η απόλυτη εναρμόνιση με το φυσικό τοπίο. Σε αυτά προσθέτεις μια απροσποίητα φιλόξενη ατμόσφαιρα και έχεις τη συνολική εικόνα.
Πολύ σημαντικό ρόλο εδώ παίζει η κουζίνα, τη γενική επιμέλεια της οποίας έχει ο βραβευμένος σεφ Ιπποκράτης Αναγνωστέλης και την άμεση επίβλεψη και καθημερινή φροντίδα ο head chef Σπύρος Δήμητσας. Βασισμένη στην απλότητα της ελληνικής παράδοσης, κυκλαδίτικες ιδέες και μεσογειακή comfortιά, η γευστική πρόταση εδώ ποντάρει σε τοπικά και εποχιακά προϊόντα, που προσεγγίζονται με μοντέρνες ιδέες και μεταμορφώνονται σε ευανάγνωστα πιάτα.
Έτσι, δοκιμάζεις πιάτα σαν τις βραστές πατάτες με καπνιστό χέλι και beurre blanc, καλοκαιρινή μελιτζανοσαλάτα (ψητή, της στιγμής, με φρέσκο κρεμμύδι, ξύδι, ελαιόλαδα και δυόσμο), ψητό μπαρμπούνι με σαλάτα από άλγη και σάλτσα από οστρακοειδή ή τα μακαρόνια βρασμένα σε ελαφρύ ζωμό από αρνί, με στακοβούτυρο, πρόβειο προσούτο και κρέμα από ξηρό ανθότυρο.
Υπάρχει επίσης και ένα snack menu, διαμορφωμένο για την παραλία καθώς και σούσι για όλες τις πτυχές του Crios Beach Bar & Restaurant (με λιγότερες επιλογές όμως για την παραλία). Όσον αφορά τα γλυκά, φέρουν την υπογραφή του γνωστού pastry chef Δημήτρη Χρονόπουλου.
Παράλληλα και συμπληρωματικά, υπάρχει μία φροντισμένη λίστα κρασιών από τον 'Άγγελο Αγγελόπουλο, που αγαπά τον ελληνικό αμπελώνα αλλά φιλοξενεί και οινικά φαβορί από τον διεθνή, ενώ ο Παναγιώτης Λάττος είναι εκείνος που μεριμνά για όσα προκύπτουν από την μπάρα, με μία σωστά δομημένη κάβα.
Εξίσου σημαντικό κεφάλαιο εδώ είναι η μουσική, με έθνικ και house ακούσματα να καταλαμβάνουν τη μερίδα του λέοντος, με την ηχητική γκάμα ωστόσο να προσαρμόζεται σε περιστάσεις και διάθεση, κάθε φορά. Κάθε Κυριακή, το Crios Beach Bar & Restaurant φιλοξενεί στα απογευματινά του sets (από τις 17.00), guest DJs από την Ελλάδα και το εξωτερικό.
Tέλος, ένα άλλο ατού είναι πως δεν υπάρχει ιδανικότερη ώρα για να το επισκεφθεί κανείς. Βλέπεις, κάθε ώρα της ημέρας σου προσφέρεται και κάτι διαφορετικό, στο κατάλληλο ύφος.
Info
Παραλία Κριός, Πάρος
Τηλ. 2284300836, 6989000555
www.criosparos.com
Καθημερινά 10.00 - 20.00
Ακολούθησε το Αθηνόραμα στο Facebook και το Instagram.
