Ένα μαγαζί που συνδυάζει αστεράτα καβούρια με δυνατή ψαροφαγία σε ανεπιτήδευτο περιβάλλον.
Μια παραδοσιακή ψαροταβέρνα, που μάλιστα μοιράζει ιωδιούχες συγκινήσεις
από το 1999, αλλά μεγάλο μέρος της γοητείας της το βασίζει στην αυθεντικότητά της. Με
δεξιοτεχνία καταφέρνει να ισορροπεί τα "δύσκολα" υλικά της θάλασσας με την
μαμαδίστικη γεύση, κάτι που αποδεικνύονται από τις ορδές των πιστών που έρχονται για
τα άχαστα καβούρια και τις jumbo γαρίδες του.
Περισσότερα στο αφιέρωμα Μετρόραμα
Με εντελώς ανανεωμένο concept, το rooftop εστιατόριο του "72H" στο "ERGON Bakehouse Athens" περιορίζει τους υδατάνθρακες, ανεβάζει την πρωτεΐνη και στρέφει το τιμόνι προς ένα λεβαντίνικο και ανατολικομεσογειακό μενού με κάψα, υβριδικές πινελιές και αρκετή διάθεση για παιχνίδι.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Αυτή που πιάνει το κρέας... από τα κέρατα, οι ιστορικές και η διεθνής, οι κρυμμένες και οι πληθωρικές. Μία νέα, πολύ δυνατή άφιξη μας δίνει την αφορμή για να ανανεώσουμε τη λίστα με τις κρεατοταβέρνες της πόλης που αξίζουν την προσοχή μας.
Απέναντι από το "Dos Gardenias", εκεί όπου κάποτε λειτουργούσε ένα από τα πιο ιδιόρρυθμα μπαράκια της παλιάς Αθήνας, ο σεφ Φάνης Μαϊκαντής στήνει φωτιές, ψήνει, καπνίζει και μαγειρεύει με μαστοριά, προτείνοντας την αυθεντικότητα ως αντίδοτο στον εύκολο εξευγενισμό της γειτονιάς.
Γαλακτομπούρεκα, βελούδινες κρέμες, ρυζόγαλα και γαλατόπιτες παλιάς κοπής. Στη "Θύμηση", ο Νίκος συνεχίζει την οικογενειακή παράδοση με γεύσεις γεμάτες νοσταλγία.
Η πρόταση του Bandit περιλαμβάνει διαφορετικά είδη ψωμιού, χειροποίητες πίτες, σάντουιτς και κρουασάν, με την υπογραφή των NZ Pastry και του σεφ Ντίνου Φωτεινάκη.
Από το Ίλιον στην Κυψέλη και, πολύ σύντομα, στο κέντρο της Αθήνας, ένα νέο burgerάδικο κάνει τη διαφορά.
Μακριά από τα μοδάτα "γαστροκαφενεία", το καφέ-ουζερί Σπυρίδη εξελίχθηκε στο ελληνικό ταβερνάκι που νοσταλγήσαμε σε χώρο και κουζίνα, και ίσως δείχνει μια νέα, καλοδεχούμενη τάση στα μέτρα της εποχής