«Seawolf» με θαλασσινό αέρα στο Κουκάκι

Τα φώτα στο θαλασσινό resto του Ηλία Μπαλάσκα άναψαν πριν λίγες ημέρες.

«Seawolf» με θαλασσινό αέρα στο Κουκάκι

Πριν το Πάσχα το περιμέναμε το θαλασσινό resto του Ηλία Μπαλάσκα, ωστόσο τα φώτα στην οδό Δημητρακοπούλου άναψαν τελικά πριν λίγες ημέρες. Το γωνιακό μαγαζί με τις μεγάλες τζαμαρίες και το μωσαϊκό στο πάτωμα να παραπέμπει στις εποχές που λειτουργούσε ως καφενείο χωρά όλα κι όλα σαράντα καθίσματα, όσα χρειάζονται δηλαδή για να ξετυλίξει ο ταλαντούχος σεφ και η ομάδα του ένα ενδιαφέρον σενάριο προσεγμένης ψαροφαγίας με παρεΐστικο χαρακτήρα.

Από την ανοιχτή κουζίνα βγαίνουν μια σαρδέλα παντρεμένη με πιπεριά και χαρίσα ή ένας γαύρος σε φύκια δίνοντας το στίγμα των θαλασσινών γεύσεων που σταδιακά θα εμπλουτίζονται με νέες προτάσεις και ιδιαίτερη έμφαση στα εποχιακά και δη βιολογικά υλικά.

Περισσότερες πληροφορίες

Seawolf

Δημητρακοπούλου 35, Kουκάκι
  • Ταβέρνες / Μεζεδοπωλεία

Διαβάστε ακόμα

Τελευταία άρθρα Εστιατόρια

San Pellegrino: Στην υγειά της υψηλής γαστρονομίας!

Συνώνυμη με την κουλτούρα της κουζίνας υψηλών προδιαγραφών, η ελεγκάν δροσιά των γαστρονομικών νερών S.Pellegrino® & Acqua Panna® συμπληρώνει κορυφαίες στιγμές της γεύσης.

27/09/2022

Απόστολος Δήμου: Ο νέος executive chef του Four Seasons Athens αποκλειστικά στο "αθηνόραμα"

Από τις Σεϋχέλες στην αθηναϊκή ριβιέρα, με διαλείμματα σε Σαουδική Αραβία, Πορτογαλία, Ισπανία, Σερβία και Λίβανο, ο Απόστολος Δήμου επιστρέφει στην Ελλάδα μετά από μια δεκαετία περιπλανήσεων, για να αναλάβει μια από τις μεγαλύτερες μαγειρικές ομάδες της χώρας. Ποιος είναι και τι καινούριο θα φέρει στη γεύση του πολυτελούς resort;

Για brunch στο "Beefbar Athens"

Το φημισμένο brunch επιστρέφει τα Σαββατοκύριακα στον κομψό χώρο του "Beefbar Athens" στην Αθηναϊκή Ριβιέρα.

"Diego": Επιστροφή στο Θησείο, για κυριακάτικο σεβίτσε

Τι νέο φέρνει η αλέγρα σεβιτσερία του "Diego", που στήνεται και πάλι στην Αδριανού κατά την πιο ανέμελη ημέρα της εβδομάδας.

Γιατί όλοι πάνε για σάντουιτς στο 'Borghese'

Το πιο πρόσφατο hit της Αρχελάου ξέρει πώς να γεμίζει σωστά δύο φέτες ψωμί.

Νέα εποχή για την ιστορική "Διαγώνιο" της Θεσσαλονίκης

Το κλασικό στέκι που έγραψε ιστορία με τα ψητά σουτζουκάκια και τον ζουμερό του γύρο, γυρνά σελίδα με την ομάδα των "Γλυκάνισος", "Marea Sea Spirit" και "Iberico" να αναλαμβάνει τη νέα εποχή του.