Από τις δημοφιλέστερες τρατορίες του αθηναϊκού κέντρου, το "Cupola" αγαπά την ιταλική κουζίνα υπηρετώντας την πιστά από το 2017, γι’ αυτό και έχει αποκτήσει σταθερούς θαμώνες που το επιλέγουν για περιστάσεις παντός τύπου, από μια χαλαρή καθημερινή έξοδο και ένα ποτήρι κρασί ή aperitivo μετά τη δουλειά έως επαγγελματικές συναντήσεις.
Καθισμένοι στα τραπέζια της casual ζεστής σάλας του, ή στο πάσο της ανοιχτής κουζίνας, θα απολαύσετε διαχρονικά ατού που εστιάζουν στις κλασικές ιταλικές γεύσεις, με κάποιο aperitivo ή ένα κρασί από την προσεκτικά διαμορφωμένη οινική λίστα που περιλαμβάνει περισσότερες από 100 επιλεγμένες ετικέτες κρασιών του ιταλικού και ελληνικού αμπελώνα.
Τις έξοχες προτάσεις της κουζίνας δημιουργεί ο executive chef Τάσος Θεοτόκης, σε ένα μενού όπου θα βρείτε από τη φημισμένη pizza Napoletana από τον παραδοσιακό ξυλόφουρνο μέχρι φρέσκα ζυμαρικά και ρουστίκ πιάτα που μιλούν άπταιστα ιταλικά. Ενδεικτικά αναφέρουμε τη melanzana ala parmigiano (μελιτζάνα με παρμεζάνα, δηλαδή) και βασιλικό, τα arancini bolognese και το φίνο vitello tonnnatto, ιδανικά για το ξεκίνημα, την πολύ ιδιαίτερη πίτσα με nduja, καπνιστή scarmorsa, παρμεζάνα, μέλι και σταφίδες, ή την αρωματική tartufata, ενώ το μιλανέζικο οσομπούκο, οι ταλιατέλες ραγού και τα λαζάνια Bolognese ανήκουν στα πιάτα που συμπυκνώνουν μαστόρικα τις γεύσεις της κουζίνας της Μπότας.
Ευφοριωνος 13, 21 0710 4040, FB: Cupola, IG: @cupola_trattoria
