Αντίπεινα

Ιδού μια ωραιότατη, new-wave ταβέρνα, με πολύ ζεστή ατμόσφαιρα και εντυπωσιακό ρεπερτόριο εδεσμάτων.

Aν δεν θέλεις να σου την πέσουν οι θεωρητικοί της Παντείου όταν ανοίγεις εστιατόριο δίπλα στη σχολή τους, πρέπει να βρεις το κατάλληλο όνομα. Το «Αντίπεινα» λοιπόν είναι όνομα που θα λατρέψουν οι κολλητοί της σημειολογίας για την πολύσημη σημασία του. Οι θεωρητικολογίες όμως σταματούν εδώ, καθώς το «Αντίπεινα» είναι ένα πολύ όμορφο μαγαζί, όπου το στιλάκι της νεο-ταβέρνας ξεπερνά το διαδεδομένο κλισέ και αναπτύσσεται έξυπνα και δημιουργικά. Το μαγαζί είναι πολύ ζεστό, με το ωραίο του κεραμικό παλιομοδίτικο πλακάκι, τα στοιχεία στρογγυλών φωτιστικών, τους κλαρωτούς μουσαμάδες στα τραπέζια. Πάνω τους κολλάνε ταμάμ οι μοντερνισμοί των ψηλών «μπαρίστικων» τραπεζιών, οι καρέκλες καφενείου με πλάτη από διάφανο print πλαστικό, όπως και οι άλλες, οι ντιζαϊνάτες, από διάφανο πλαστικό με σπιτικά εμπριμέ μαξιλαράκια. Μέσα σ' αυτό το σκηνικό και με τη βιτρίνα των μαγειρευτών φάτσα-κάρτα, τα λαϊκά από Διονυσίου, Αρβανιτάκη, Μυτιληναίο, Ζαμπέτα, Νικολάου, Καίτη Γκρέυ ζεσταίνουν ακόμα πιο πολύ την ατμόσφαιρα.

Το «Αντίπεινα» πιάνει δουλειά πρωί πρωί, αφού από τις 7.30 προσφέρει σάντουιτς, πίτες, καφέδες και σία στους φοιτητές. Μετά παίρνουν σειρά τα μαγειρευτά (στάνταρ και σπέσιαλ από ένα καθημερινά ανανεούμενο ρεπερτόριο) του μεσημεριού, μέχρι να βραδιάσει και να μπουν διαφορετικά πιάτα στο γήπεδο μαζί με τις μακαρονάδες της ημέρας. Πάμε τώρα στο ψαχνό, διότι έχει ενδιαφέρον. Κορυφαίο έδεσμα εξ όσων δοκίμασα οι γεμιστές σαρδέλες, ψημένες στο φούρνο· φινετσάτη λιπαρότητα, κομψή πικράδα ελιάς, γλύκα κρεμμυδιού και σερβίρισμα πάνω σε τάβλα με λαδόχαρτο. Τα μελωμένα και al dente δεντρολιβανάτα ρεβίθια και οι ορεκτικά γλυκόξινες (από ντομάτα) μελιτζάνες γιαχνί με πιπεριές και πατάτες με πείθουν ότι η κατσαρόλα είναι παραπάνω από αξιοσημείωτη. Το «πού 'σαι, ρε Σπύρο» (το όνομα… κατάγεται από το «Ούζου Μέλαθρον» και το «Yaouzaki») τραβάει την προσοχή μου· όχι άδικα, αφού περιλαμβάνει σένιο σαγανάκι, φτιαγμένο σε αλουμινένιο σκεύος που μοσχοβολάει καπνό από κρητικό απάκι και συνδυασμένο με βορειοελλαδίτικου στιλ λάχανο. Ο «κεραμιδόγατος ή χαλίφης» (πίτα με κεμπάπ και τα συναφή) καλός μεν, σαφώς κατώτερος όμως από τα προηγούμενα. Αντιθέτως, τα χοιρινά μπριζολάκια λαιμού έχουν μια υπογραμμισμένη φυσική νοστιμάδα και σερβίρονται με ωραίες φρέσκες τηγανητές πατάτες και ψητά λαχανικά. Η σφακιανή πίτα με ανθότυρο και μέλι not bad, αλλά αν ήταν φρέσκια, θα ήταν ακόμη καλύτερη. Ο μαρουβάς τους (ιδιόρρυθμο, οξειδωμένο κρασί) έχει πλάκα και η τσικουδιά τους είναι καλή.

ΑΝΤΙΠΕΙΝΑ Συγγρού 138 (δίπλα στην Πάντειο), 2109291001. Ανοιχτά από τις 7.30 π.μ. έως τις 12 μεσάν.. Τιμή: € 15-22.