Μάθε τα πάντα για ό,τι γίνεται στην πόλη
Πεμ, 02 Φεβ 2023
Όλυμπος Νάουσα/ Θεσσαλονίκη
Το πιο εμβληματικό ίσως εστιατόριο της Ελλάδας, το γαστρονομικό τοπόσημο της Θεσσαλονίκης, επανέρχεται μετά το κλείσιμό του το 1994 με φινέτσα και αρχοντιά. Η μοντέρνα ελληνική κουζίνα του Δημήτρη Τασιούλα τέρπει.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 26 Ιαν 2023
Napul’è
Το ιταλιάνικο εστιατόριο της Μάγκυς Ταμπακάκη και του Francesco Ciccio έχει αυθεντικότητα στηριγμένη σε εξαιρετικά ιταλικά προϊόντα και είναι αγαπημένο στέκι των σεφ της Αθήνας, με αστεράτες πίτσες, ριζότο, μακαρονάδες και άλλα ωραία.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 19 Ιαν 2023
Για (ό)Noma με τον γαστρονομικό λαϊκισμό της γιαγιάς!
Με αφορμή το ανακοινωθέν κλείσιμο του κορυφαίου δανέζικου εστιατορίου σ' ένα χρόνο, νεοσυντηρητικοί της γαστρονομίας και "λαϊκιστές της γιαγιάς" απαξιώνουν το fine dining με έωλα επιχειρήματα. Περισπούδαστη και κακοπροαίρετη η κριτική τους, χωρίς καν να έχουν φάει σ' αυτά τα εστιατόρια.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 19 Ιαν 2023
Ami Gastrotheque
Ωραίο το νέο, μοντέρνο και κλασικό μαζί γαλλικό bistrot που άνοιξε στην ολοζώντανη όχθη της Απόλλωνος. Νοστιμιά και συμπάθεια…
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 19 Ιαν 2023
"Zano": Η Νέα Υόρκη στην Αθήνα
Στο ολοκαίνουργιο εστιατόριο σε σκηνογραφία Αντώνη Καλογρίδη, ο Γιάννης Κιόρογλου εστιάζει σε μια σύγχρονη ελληνική κουζίνα
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Παρ, 13 Ιαν 2023
Το "Νoma" θα κλείσει… Zήτω το νέο "Νoma"!
Το διάσημο και πέντε φορές Καλύτερο Εστιατόριο στον Κόσμο θα κλείσει και θα ξανανοίξει αλλιώτικο κι εξελιγμένο.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Δευ, 09 Ιαν 2023
Στο "Pharaoh" το gastro – traditional συντονίζεται ευθαρσώς με το hype!
Εκεί όπου η υψηλή μαγειρική ελληνικού λαδερού συναντάει την εκλεκτική τζαζ, η χημεία τους ξεχειλίζει hype και συναίσθημα.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Σαβ, 07 Ιαν 2023
Οι παγκόσμιες γευστικές τάσεις του 2023
Τι μαγειρεύει το παγκόσμιο τσουκάλι τη νέα χρονιά; Διερευνούμε τις τάσεις που ξεχωρίζουν το 2023 και ελπίζουμε σ’ ένα ουσιαστικό, γαστρονομικό έτος!
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 05 Ιαν 2023
"Monzù": Στο γυάλινο περίπτερο του κήπου
Πλέον τρως και το χειμώνα στον κήπο, μέσα στο γυάλινο περίπτερο, χαζεύοντας τα γιορτινά λαμπιόνια στα δέντρα. Τις Τετάρτες ο Γιάννης Λιόκας προτείνει ένα πολύ καλό μενού γευσιγνωσίας.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 05 Ιαν 2023
Ιθάκη
Το εμβληματικό εστιατόριο δικαιώνει τη φήμη του στο μαγικό αττικό τοπίο με τζεϊμσμποντική αύρα στη μεγάλη σάλα του. Δυνατό ασιατικό fusion, ενδιαφέρουσες μεσογειακές προτάσεις, θέα μαγική.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Σαβ, 31 Δεκ 2022
Τα πιο συναρπαστικά πιάτα που δοκιμάσαμε το 2022 στα εστιατορια της Αθήνας
Εξαιρετικά, αλλά όχι κατ’ ανάγκην τα καλύτερα… Αυτά τα νακ πιάτα δεν λένε να φύγουν από το μυαλό μου για την πρωτοτυπία, τους απρόβλεπτους γευστικούς συνδυασμούς τους, την τόλμη και το εκτόπισμα της αρτίστικης νοοτροπίας τους.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς