Ποιος είπε ότι το καλοκαίρι πρέπει να το περνάμε απαραίτητα στον Νότο; Στην κορυφή του "Say Hotel" στα βόρεια της Αθήνας, θα ανακαλύψετε μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία σύγχρονης μεσογειακής κουζίνας, που θα αναιρέσει κάθε σχετική προκατάληψη. Με πανοραμική θέα στην καταπράσινη φύση και εγγυημένη δροσιά ακόμα και τις πιο καυτές μέρες του θέρους, το κομψό "Nobilis Restaurant" συνδυάζει ένα ειδυλλιακό σκηνικό με ένα ρόστερ επιτυχημένων γευστικών αναζητήσεων, που στηρίζονται στον αστείρευτο πλούτο των ντόπιων πρώτων υλών.
Η αρχή εδώ γίνεται με περιποιημένα ορεκτικά, όπως το tiraditto από βιολογικό λαβράκι με λάδι μαστίχας και μαγιονέζα wasabi και οι γαρίδες σχάρας με χλιαρή σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και σάλτσα από πιπεριά Φλωρίνης, προτού το λόγο πάρουν οι αναζωογονητικές σαλάτες, όπως η τριλογία ντομάτας με φρέσκια burrata και η ελληνική σαλάτα με ντοματίνια Σαντορίνης και κρέμα από κατίκι Δομοκού, που έχουν γεύση καλοκαιριού.
Τα ζυμαρικά και τα ριζότι, με πιάτα όπως το λινγκουίνι με ψητές γαρίδες και το χειροποίητο ραβιόλι με καραβίδα, προσφέρουν γευστικές συγκινήσεις, ενώ τα κυρίως θα τα ξεχωρίσετε για τη φινέτσα τους σε όψη και γεύση, με must το ψητό φιλέτο κοτόπουλο με relish λιαστής ντομάτας και το φιλέτο σφυρίδας με πατάτες καικολοκυθάκια.
Ο γλυκός επίλογος στο "Nobilis" γράφεται ελκυστικά με επιλογές όπως lemon pie και tiramisu με χειροποίητα σαβαγιάρ. Σημαντικό ατού, το άμεσο, άψογο και ενημερωμένο σέρβις.
Χαριλάου Τρικούπη 67, Κηφισιά,2102201700, www.nobilis.gr, IG: nobilis.gr
