Έξι οινομαγειρεία με ιστορία

Σε μια πόλη που ανανεώνει τον γευστικό της χάρτη με μητροπολιτικούς ρυθμούς μερικά στέκια κρατούν αναλλοίωτο το χαρακτήρα τους και ανακατεύουν στις κατσαρόλες τους ατόφιες γευστικές μνήμες παλιάς Αθήνας.

Έξι οινομαγειρεία με ιστορία

Σε μια πόλη που ανανεώνει τον γευστικό της χάρτη με μητροπολιτικούς ρυθμούς μερικά στέκια κρατούν αναλλοίωτο το χαρακτήρα τους και ανακατεύουν στις κατσαρόλες τους ατόφιες γευστικές μνήμες παλιάς Αθήνας.

«Κίτσουλας»

Έξι οινομαγειρεία με ιστορία - εικόνα 1

Με οικοδεσπότη τον sui generis κ. Χρήστο, που στραβοκοιτάζει τους πελάτες του όταν έχουν παραξενιές, αλλά τους τραγουδά καντάδες όταν του φτιάχνουν το κέφι, ο «Κίτσουλας» στο Χαλάνδρι (Φιλικής Εταιρείας 25, 2106814798) σερβίρει απίθανους λαχανοντολμάδες με αβγολέμονο περιωπής, εξαιρετικές πίτες με φύλλο της στιγμής αλλά και ωραία κρεατόσουπα, φρικασέ, μουσακά και κουκιά.

«Δίπορτο»

Έξι οινομαγειρεία με ιστορία - εικόνα 2

Το «Δίπορτο» στην Πλατεία Θεάτρου (Σωκράτους 9 & Θεάτρου, 2103211463) είναι μια υπόγεια χρονοκάψουλα με καύσιμο τη ρετσίνα από το κατρούτσο και όχημα τις φασολάδες, τα γιουβέτσια, τις σαρδέλες και τα γιαχνερά, μαζί με τη διάσημη ρεβιθάδα και τους μεζέδες της ημέρας, βασισμένους σε υλικά φρεσκότατα και οδηγό τη γεύση της Ελλάδας προ Τσελεμεντέ.

«Νικήτας»

Έξι οινομαγειρεία με ιστορία - εικόνα 3

Πολλοί τον έχουν συνδέσει με τα αφράτα μπιφτεκάκια και το κοντοσούβλι του, που είναι ίσως το τρυφερότερο της πόλης, στην πραγματικότητα όμως είναι τα ανάλαφρα σουτζουκάκια, το μοσχομυριστό κοκκινιστό και το βελούδινο λεμονάτο του που έκαναν τον «Νικήτα» (Αγ. Αναργύρων 19, 2103252591) κομμάτι της καθημερινότητας του καλλιτεχνόκοσμου της γειτονιάς του Ψυρρή.

«Οι Νοστιμιές της Μαίρης»

Έξι οινομαγειρεία με ιστορία - εικόνα 4

Σταθερή επιλογή του θεατρόκοσμου της Κυψέλης, οι «Νοστιμιές της Μαίρης» (Ύδρας 2, 2108213136) έχουν προσφέρει σε γενιές εργένηδων και φοιτητών της γειτονιάς γεύσεις και μερίδες πληθωρικές όσο και το ταμπεραμέντο της μαγείρισσας. Η κουζίνα ετοιμάζει μαγειρευτά της ώρας και του τηγανιού, με θράψαλα, μοσχαρίσιες και μπαμπάτσικα μπιφτέκια να κάνουν παρέλαση στην κατάμεστη σάλα.\

«Λελούδας»

Έξι οινομαγειρεία με ιστορία - εικόνα 5

Μαγειρευτά χωρίς στραβοτιμονιές και ο μπακαλιάρος με σκορδαλιά –που βάζει μπρος νταλίκα!– έχουν κάνει τον «Λελούδα» στον Βοτανικό (Σαλαμίνας 8-10, 2103464167) σταθερό στέκι των φορτηγατζήδων, όμως οι τριαξονικές του γεύσεις μαζί με την παλλαϊκή ατμόσφαιρα με τα πειράγματα και τα παρεΐστικα γέλια τον έχουν αναγάγει σε σημείο αναφοράς όλης της Αθήνας.

«Οικονόμου»

Έξι οινομαγειρεία με ιστορία - εικόνα 6

Με ιστορία που κρατάει από το 1930 και συνταγές που ταξιδεύουν στην παράδοση το οινομαγειρείο «Οικονόμου» στα Άνω Πετράλωνα (Τρώων 41 & Κυδαντιδών, 2103467555) εξακολουθεί –με την τρίτη γενιά στο τιμόνι του πλέον– να προκαλεί λαϊκό προσκύνημα με ταψιά και κατσαρόλες που μαγειρεύουν, με βάση τις εποχές, από λαδερά και λαχανοντολμάδες μέχρι στιφάδο και αρνί με πατάτες στο φούρνο.

Περισσότερες πληροφορίες

Κίτσουλας

Φιλικής Εταιρείας 25, Χαλάνδρι
  • Ταβέρνες / Μεζεδοπωλεία

Οικονόμου

Τρώων 41 & Κυδαντιδών, Άνω Πετράλωνα
  • Ταβέρνες / Μεζεδοπωλεία

Δίπορτο

Σωκράτους 9 & Θεάτρου, κέντρο
  • Ταβέρνες / Μεζεδοπωλεία

Διαβάστε ακόμα

Τελευταία άρθρα Εστιατόρια

San Pellegrino: Στην υγειά της υψηλής γαστρονομίας!

Συνώνυμη με την κουλτούρα της κουζίνας υψηλών προδιαγραφών, η ελεγκάν δροσιά των γαστρονομικών νερών S.Pellegrino® & Acqua Panna® συμπληρώνει κορυφαίες στιγμές της γεύσης.

27/09/2022

Απόστολος Δήμου: Ο νέος executive chef του Four Seasons Athens αποκλειστικά στο "αθηνόραμα"

Από τις Σεϋχέλες στην αθηναϊκή ριβιέρα, με διαλείμματα σε Σαουδική Αραβία, Πορτογαλία, Ισπανία, Σερβία και Λίβανο, ο Απόστολος Δήμου επιστρέφει στην Ελλάδα μετά από μια δεκαετία περιπλανήσεων, για να αναλάβει μια από τις μεγαλύτερες μαγειρικές ομάδες της χώρας. Ποιος είναι και τι καινούριο θα φέρει στη γεύση του πολυτελούς resort;

Για brunch στο "Beefbar Athens"

Το φημισμένο brunch επιστρέφει τα Σαββατοκύριακα στον κομψό χώρο του "Beefbar Athens" στην Αθηναϊκή Ριβιέρα.

"Diego": Επιστροφή στο Θησείο, για κυριακάτικο σεβίτσε

Τι νέο φέρνει η αλέγρα σεβιτσερία του "Diego", που στήνεται και πάλι στην Αδριανού κατά την πιο ανέμελη ημέρα της εβδομάδας.

Γιατί όλοι πάνε για σάντουιτς στο 'Borghese'

Το πιο πρόσφατο hit της Αρχελάου ξέρει πώς να γεμίζει σωστά δύο φέτες ψωμί.

Νέα εποχή για την ιστορική "Διαγώνιο" της Θεσσαλονίκης

Το κλασικό στέκι που έγραψε ιστορία με τα ψητά σουτζουκάκια και τον ζουμερό του γύρο, γυρνά σελίδα με την ομάδα των "Γλυκάνισος", "Marea Sea Spirit" και "Iberico" να αναλαμβάνει τη νέα εποχή του.