«Belle Amie»: Πειραιάς αλά γκρεκ

Τα ηνία της κουζίνας στο πανέμορφο all day στέκι του Πειριαιά έχει αναλάβει εδώ και λίγο καιρό ο Μάρκο Ρόσι στρίβοντας το τιμόνι στις comfort ελληνικές γεύσεις.

«Belle Amie»: Πειραιάς αλά γκρεκ

Εύκολα το κατατάσσεις στα πιο ατμοσφαιρικά μαγαζιά της πόλης. Το υπέροχο κτίριο του «Belle Amie» πάνω στο Πασαλιμάνι έχει υπάρξει κατοικία γιατρών, ξενοδοχείο ναυτικών, αλλά και ουζερί-παλιά δόξα της περιοχής που έχει κάνει θρύλο ο Μπιθικώτσης. Στη νέα του εποχή ως all day bar restaurant έχει μια πολύ γοητευτική ρετρό αύρα, με κεριά λιωμένα στα κολονάτα κηροπήγια, φυτά εσωτερικού χώρου, έντονο σκούρο μάρμαρο, γαλάζιο στα ταβάνια, πατιναρισμένους τοίχους στο χρώμα της σκουριάς και πολλούς μικρούς και μεγάλους πολυελαίους να φωτίζουν γλυκά τη σάλα. Ο πιο μεγάλος, βαρύς και εντυπωσιακός ενώνει τον κάτω με τον επάνω χώρο όπου θα κάτσετε αν έρθετε για το ποτό ή το κοκτέιλ σας.

«Belle Amie»: Πειραιάς αλά γκρεκ - εικόνα 1

Τα ηνία της κουζίνας έχει αναλάβει εδώ και λίγο καιρό ο Μάρκο Ρόσι στρίβοντας το τιμόνι στις comfort ελληνικές γεύσεις και αντλώντας έμπνευση από τον τόπο καταγωγής του που δεν είναι η Ιταλία, αλλά οι Κυκλάδες. Τα πιάτα είναι φτιαγμένα ώστε να μπαίνουν στη μέση για να τσιμπολογάει ελεύθερα η παρέα: ντολμαδάκια με ρύζι και τρυφερό ξινούτσικο φύλλο, αφράτη και όσο χρειάζεται λεμονάτη ταραμοσαλάτα με τραγανοτηγανισμένη αθερίνα, εξαιρετικά καπνιστά παντζάρια με καρυδάτη σκορδαλιά.

«Belle Amie»: Πειραιάς αλά γκρεκ - εικόνα 2

Το κυκλαδίτικο στοιχείο κάνει την εμφάνισή του στο γιουβετσάκι γαρίδας, που έρχεται μοσχοβολώντας ντομάτα και παλαιωμένο ξινοτύρι Νάξου, στη χειροποίητη πίτα με νόστιμες χοιρινές μπουκιές και Σαν Μιχάλη Σύρου και στο μεζέ-πύραυλος με κοπανιστή από την Τήνο, αποξηραμένα σύκα και πετιμέζι. Οι γεύσεις δεν φοβούνται τις εντάσεις και ζητάνε κάτι γλυκό στο τέλος, όπως το πολύ νόστιμο εκμέκ τσουρέκι με βύσσινο και τον καλοκαβουρδισμένο σιμιγδαλένιο χαλβά με παγωτό βανίλια και γλυκό του κουταλιού περγαμόντο.

Περισσότερες πληροφορίες

Belle Amie

Αγγέλου Μεταξά 11 & Βούλγαρη, Πλ. Κανάρη, Πειραιάς
  • Εστιατόρια

Διαβάστε ακόμα

Τελευταία άρθρα Εστιατόρια

Pilos Restaurant: Γεύση Σίφνου σε διάλογο με τη φύση

Πιάτα με επιρροές από τον μεσογειακό μινιμαλισμό, σε μια τελετουργία που δίνει έμφαση στη σημασία του μαζί και στην επιστροφή στην απλή και ουσιώδης γεύση.

ΓΡΑΦΕΙ: ATHINORAMA TEAM
10/07/2026

Dionysos: Fine Dining και fine wining στην Ελούντα

Tο "Dionysos" θεωρείται ένα από τα γαστρονομικά διαμάντια της Ελούντας και σταθερό σημείο αναφοράς για υψηλού επιπέδου εμπειρίες.

Avant Garden: Εκφραστικές τοπικές γεύσεις στη Σύρο

Οι εποχικές πρώτες ύλες κρατούν τα ηνία σε πιάτα προσεγμένα από κάθε σκοπιά: αισθητική, τεχνική και φυσικά γευστική στο νεοκλασικό του 1830.

Για tacos και Margaritas: Το Μεξικό είναι η γεύση του καλοκαιριού σε αυτά τα στέκια

Τacos στο χέρι, παγωμένες Margaritas και latin ρυθμοί: συγκεντρώσαμε τα μεξικάνικα στέκια της Αθήνας που σε ταξιδεύουν χωρίς να χρειαστείς ούτε διαβατήριο ούτε αεροπορικό.

Όταν ο εγκέφαλος κάθεται στο τραπέζι

Η γεύση δεν συμβαίνει μόνο στη γλώσσα. Αρχίζει από τη μύτη, περνά από τα μάτια, επηρεάζεται από τον ήχο, αγγίζει τη μνήμη, ξυπνά συναίσθημα και, τελικά, συντίθεται στον εγκέφαλο. Αυτό ακριβώς επιχειρεί να αποκωδικοποιήσει η νευρογαστρονομία: ο επιστημονικός κλάδος που ενώνει τη νευροεπιστήμη με τη γαστρονομία, διερευνώντας πώς ένα σύνολο αισθητηριακών ερεθισμάτων μετατρέπεται σε εμπειρία.

"Σύναξις": Η νέα ταβέρνα της Βουλιαγμένης με την υπογραφή του Γιάννη Μπάμπαλη

Η κουζίνα ισορροπεί ανάμεσα στην παράδοση, την πρώτη ύλη και τη σύγχρονη comfort λογική με τρόπο αβίαστα φιλόξενο.

Fly Away: Νέα σελίδα πάνω από την Καλντέρα

Τα τρία μενού –"Halcyon", "Briny" και "Arid"– αποτυπώνουν αντίστοιχα την ήσυχη, θαλασσινή και γήινη πλευρά των Κυκλάδων.