Το γνωστό ιαπωνικό εστιατόριο του Κολωνακίου φιλοξενείται και φέτος για τη θερινή σεζόν στο «Tier et Tout».
Μεσογειακο-ασιατικό μιξάζ μέρος β΄: και φέτος, όπως και πέρυσι, το γνωστό ιαπωνικό εστιατόριο του Κολωνακίου φιλοξενείται για τη θερινή σεζόν στο «Tier et Tout» κι έτσι σούσι, τεμπούρα, τατάκι και νουντλ συγκατοικούν με τις καλοκαιρινές μεσογειακές γεύσεις του σεφ του μοντέρνου και ανοιχτόκαρδου all day bistro του Νέου Ψυχικού, του Δημήτρη Σταμούδη. Μαζί τους νέα κοκτέιλ σε summer mood από το μπαρ του χώρου, που ταιριάζουν και με τα μεν και με τα δε.
Ο Diego Rossi, ένα από τα μεγαλύτερα ταλέντα της ιταλικής γαστρονομίας, και η trattoria Trippa του Μιλάνου -με το πιο δυσεύρετο τραπέζι στη χώρα- έρχονται για πρώτη φορά στην Αθήνα, απόψε στο Pharaoh.
ΓΡΑΦΕΙ: ΜΠΑΜΠΗς ΔΟΥΚΑς
Δυνατά guests, μουσικές ανάπαυλες και μια αστεράτη επιστροφή περιλαμβάνει το μενού, στα πολύ προσεχώς της αθηναϊκής εστίασης.
Μια εστιατορική πρόταση με art vibe στη δημοφιλή γειτονιά, βλέπει το απόλυτο comfort food με άλλη ματιά - αλλά το κάνει με τρόπο νόστιμο.
Στιγμές, ατάκες και ιδέες που κρατάμε από το πρώτο Athens Gastronomic Forum, που έφερε στην Αθηνα μερικούς από τους σημαντικότερους εν ζωή σεφ του κόσμου, για να μιλήσουν, να μοιραστούν ιδέες και να βάλουν το δικό τους σημάδι στο χάρτη για το μέλλον της γαστρονομίας.
Συστήνεται ως καφενείο, όμως ας μην κρυβόμαστε: εντάσσοντας μαγειρική ευαισθησία και αστεράτη πρώτη ύλη σε περιβάλλον λαϊκού ξαποστάματος, το νέο καλοφαγικό στέκι της ομάδας των "Cookoovaya" και "Άκρα" είναι η γαστροταβέρνα στην ιδανική της μορφή.
Πολλά από αυτά που μαθαίνουμε γύρω από το storytelling των εστιατορίων δεν κάνουν το πιάτο πιο νόστιμο – η ουσία βρίσκεται στο τραπέζι. Λιγότερα λόγια, περισσότερη γεύση λοιπόν.
Εν όψει του Αγίου Βαλεντίνου, μια λίστα με εστιατόρια και μπαρ της πόλης που εύκολα θα μπορούσες να χαρακτηρίσεις 'σέξι'.