Φάγαμε στο μοντέρνας λογικής casual seafood grill του Νέου Ψυχικού και αναμεταδίδουμε.
Ως casual seafood grill αυτοπροσδιορίζεται το «Sardelles bbq», που άνοιξε πριν από λίγους μήνες στο Νέο Ψυχικό. Όπως είναι αναμενόμενο, οι σαρδέλες αναδεικνύονται σε σήμα κατατεθέν της κουζίνας. Τις δοκίμασα πρώτα απ’ όλα στην ομώνυμη σαλάτα με ρόκα, λόλα, σπανάκι και ωραίο λεμονάτο ντρέσινγκ μουστάρδας, που ταίριαζε πολύ στα παναρισμένα τηγανητά φιλέτα τους πασπαλισμένα με σουσάμι.
Σερβίρονται επίσης και ως fish ’n’ chips με κυδωνάτες τηγανητές πατάτες με τη φλούδα τους. Φιλεταρισμένες και ψητές στη σχάρα, με πυκνό λαδολέμονο, είναι σιγουράκι, καθώς το κάρβουνο τους ταιριάζει πολύ. Στο πλούσιο μενού όμως βρίσκεις και άλλα πράγματα: από ψητό σκουμπρί με κρεμμύδι (ωραίος ουζομεζές) και καρπάτσιο καπνιστού μπακαλιάρου καρυκευμένου σαν παστουρμά μέχρι γλυκοφάγωτη και μυρωδάτη μακαρονάδα με τόνο και νόστιμο κριθαρότο γαρίδας (χάνει πόντους όταν δεν το σερβίρουν al dente).
Με εντυπωσιακό οινοπνευματί χρώμα στον τοίχο και το στυλιζαρισμένο σύνθημα «set the mood», το «Sardelles bbq» δείχνει την πρόθεσή του να εξελιχτεί σε αλυσίδα (ο δεύτερος κρίκος λειτουργεί στα Κύθηρα, ενώ αναμένονται και άλλοι).
Γρ. Ξενόπουλου 2, Ν. Ψυχικό, 2106770270. Τιμή: € 20-25.
