Ένα κινέζικο-έκπληξη
Ποιος να το φανταζόταν ότι στη θαλασσινή γειτονιά της Μαρίνας Ζέας θα συναντούσαμε ένα από τα πιο ενδιαφέροντα κινέζικα εστιατόρια της πόλης;
Eίχε χρόνια να μου συμβεί: να πάθω δηλαδή σύνδρομο στέρησης με κάποιο φαγητό… Από τότε που επέστρεψα από το Λονδίνο και κάθε τόσο ονειρευόμουν την καντονέζικη ψητή πάπια που έτρωγα εκεί και δεν μπορούσα να βρω πουθενά στην Ελλάδα. Είχα φτάσει σε σημείο να γυρνάω από ταξίδια στο Λονδίνο με ψιλοκομμένη ψητή πάπια σε ταπεράκι. Έτσι, όταν πριν από μία εβδομάδα πήγα στο «East Pearl», ένα καινούργιο κινέζικο που άνοιξε στη Μαρίνα Ζέας στον Πειραιά (στη θέση ενός άλλου, μάλλον παρωχημένου, κινέζικου), και είδα στον κατάλογο «Cantonese roast duck», σχεδόν συγκινήθηκα. Και παρότι η παρέα μου φώναζε ότι είχαμε παραγγείλει πολλά, δεν άντεξα και πήρα μισή ψητή πάπια. Και τι καλά που έκανα! Εκείνη η τραγανή πέτσα που γλύκιζε ελαφρώς και κάλυπτε το λιπάκι σε συνδυασμό με το ζουμερό και άψογα ψημένο κρέας της πάπιας ήταν απόλαυση.
Πολύ καλά και τα dim sum του μενού. Ναι, καλά διαβάσατε. Μιλάω για εκείνες τις μπουκίτσες –οι περισσότερες είναι φτιαγμένες στον ατμό– που οι Κινέζοι τρώνε με το τσάι τους και είναι η τελευταία μόδα στο Λονδίνο, αλλά στην Ελλάδα δεν τις είχα συναντήσει πουθενά. Λεπτομέρειες για τo ποια να επιλέξετε ζητήστε από το ευγενικό προσωπικό, γιατί στον κατάλογο –μέχρι τη στιγμή που το επισκεφτήκαμε– υπήρχε μόνο το κινέζικο όνομα, που δεν βοηθάει και πολύ (μας ενημέρωσαν, ωστόσο, ότι ετοιμάζουν νέους καταλόγους). Πάρτε τα πουγκάκια στον ατμό με γαρίδα, τα βιετναμέζικα ρολά τυλιγμένα σε φύλλο ρυζιού και γεμισμένα με al dente βρασμένα λαχανικά κι εκείνα με γαρίδα και σουσάμι. Το ένα καλύτερο από το άλλο. Ωραιότατα και τα νουντλς Σιγκαπούρης, αλλά όχι ανάλογα καλό το egg fried rice.
Η πάπια Πεκίνου καθαρίστηκε μπροστά μας, με μια ωραία «τελετουργία» που σπάνια έχω συναντήσει στην Ελλάδα και σερβιρίστηκε κλασικά με πιτάκια και ψιλοκομμένο κρεμμύδι και αγγούρι. Οι γαρίδες με τζίντζερ και κρεμμυδάκι ήταν επίσης πολύ καλές, ενώ συμπαθητικά μάς φάνηκαν και τα γλυκά.
Αν είστε από εκείνους που δύσκολα ικανοποιούνται από τα κινέζικα της Ελλάδας, σας προτείνω να το δοκιμάσετε.
INFOEAST PEARL Ακτή Μουτσοπούλου 44, Πειραιάς, 2104288215. Έως 1 π.μ. Κυρ. & μεσημ. Τιμή: € 25-30.
