Η γαστρονομία αποκτά το πιο συναρπαστικό της πρόσωπο όταν μεγάλοι δημιουργοί μοιράζονται την ίδια κουζίνα. Αυτό ακριβώς συμβαίνει φέτος στο Ora by Ettore Botrini, το εστιατόριο του One&Only Aesthesis, που συνεχίζει τη σειρά Epicurean Tables φιλοξενώντας δύο από τις σημαντικότερες προσωπικότητες της διεθνούς γαστρονομικής σκηνής σε δύο ξεχωριστές βραδιές στην Αθηναϊκή Ριβιέρα.
Την Πέμπτη 18 Ιουνίου, ο Έκτορας Μποτρίνι υποδέχεται τον διάσημο Βραζιλιάνο chef Alex Atala σε ένα ιδιαίτερο four-hands δείπνο που φέρνει σε δημιουργικό διάλογο τη μεσογειακή κουζίνα με τις έντονες γεύσεις και τις πρώτες ύλες της Βραζιλίας. Μέσα από ένα ειδικά σχεδιασμένο degustation menu, οι δύο chef εξερευνούν τη σχέση της φύσης με τη γαστρονομία, αναδεικνύοντας υλικά, τεχνικές και πολιτισμικές αναφορές από δύο διαφορετικούς κόσμους.
Η σκυτάλη περνά στις 8 Ιουλίου στον βραβευμένο με δύο αστέρια Michelin Michael Viljanen. Με καταγωγή από τη Σουηδία, ρίζες στη Φινλανδία και μακρά πορεία στην Ιρλανδία, ο Viljanen θεωρείται μία από τις πλέον ξεχωριστές μορφές της σύγχρονης ευρωπαϊκής γαστρονομίας. Μαζί με τον Έκτορα Μποτρίνι θα παρουσιάσουν ένα μενού γευσιγνωσίας που συνδυάζει τεχνική ακρίβεια, υψηλή αισθητική και βαθύ σεβασμό στην πρώτη ύλη.
Περισσότερο από δύο δείπνα υψηλής γαστρονομίας, τα Epicurean Tables λειτουργούν ως μια πλατφόρμα ανταλλαγής ιδεών και δημιουργικής συνύπαρξης διαφορετικών γαστρονομικών πολιτισμών. Μέσα από αυτές τις συναντήσεις, το Ora by Ettore Botrini επιβεβαιώνει τον ρόλο του ως έναν από τους πιο ενδιαφέροντες γαστρονομικούς προορισμούς της Αθηναϊκής Ριβιέρας, προσφέροντας εμπειρίες που ξεπερνούν τα όρια ενός απλού δείπνου.
Info: Epicurean Tables στο Ora by Ettore Botrini, One&Only Aesthesis. 18 Ιουνίου με τον Alex Atala και 8 Ιουλίου με τον Michael Viljanen.
