Το brunch, αυτή η αγαπημένη συνήθεια του Σαββατοκύριακου, αναβαθμίζεται και αποκτά μια καθημερινή διάσταση στο "Galerie Café" του "Athens Capital Hotel – MGallery Collection". Στη συμβολή Πανεπιστημίου και Κριεζώτου, το brunch δεν είναι απλώς ένα γεύμα· είναι μια πραγματική ιεροτελεστία που εδώ έχει την αντιμετώπιση αλλά και τον χρόνο που του αρμόζει καθώς μπορούμε να το χαρούμε κάθε ημέρα της εβδομάδας μέχρι τις τρεις το απόγευμα. Σε ένα κομψό, arty σκηνικό το "Galerie Café" δίνει την αίσθηση ενός μοντέρνου café πλαισιωμένου από πίνακες, όπου με καλλιτεχνική αύρα υποδέχεται τους καλεσμένους του.
Στα του brunch πεπραγμένα, μαζί με τους specialty καφέδες συναντάμε και μια εξίσου πλούσια γκάμα από αυγοπαρασκευές, plant- based δημιουργικά πιάτα αλλά και πληθωρικά γλυκά που φιγουράρουν στην βιτρίνα. Τις δικές τους γευστικές πινελιές δίνουν το healthy μπολ με μάνγκο, acai κρέμα, μπανάνα, φλέικς καρύδας, brazilian nuts, γκρανόλα, σπόρους τσία και φυστικοβούτυρo καθώς και το poke bowl με σολομό, αυγά σολομού, φασόλια edamame, αβοκάντο, μάνγκο, φύκια νόρι και spicy μαγιονέζα.
Στο μενού δεν μπορεί παρά να πρωταγωνιστεί και ο "βασιλιάς του brunch", που δεν είναι άλλος από το αυγό, φιγουράροντας σε πληθώρα εκδοχών όπως τα signature αυγά καγιανά με σύγκλινο και κουλούρι Θεσσαλονίκης ή την πληθωρική ομελέτα Capital με μανιτάρια, μπέικον, brie, κρεμμύδι, ντομάτα και σπανάκι. Εναλλακτικά αλλά και με άφθονη φαντασία το μενού του brunch ξεδιπλώνει μια vegan βεντάλια προικισμένη με τέτοιο ταμπεραμέντο που μπορεί να μετατρέψει σε fans ακόμη και τους κρεατοφάγους. Τα τάκος με scrambled τόφου, μανιτάρια, σπανάκι και αβοκάντο όπως και οι σοκολατένιες vegan "snickers” μπάρες με φυστίκι δίνουν τον plant based τόνο. Φυσικά, όπως σε κάθε brunch που σέβεται τον εαυτό του, στο "Galerie Café" δεν λείπουν τα ολόφρεσκα αρτοσκευάσματα και viennoiseries που εμπλουτίζουν το ήδη πολυδιάστατο μενού.
Ελευθερίου Βενιζέλου 4 & Κριεζώτου 2, Πλατεία Συντάγματος, 214 444 2007, 214 444 2000, www.achotel.gr, IG: @athenscapitalhotel
