Τελευταία φορά τον Γιάννη Γκελντή τον πετύχαμε να μαγειρεύει στο «Dome (De Belle Helene)» στην Πολιτεία. Τώρα ο πληθωρικός σεφ ανέλαβε την κουζίνα του «Old Times» στην Κηφισιά. Η καλοκαιρινή πρόταση του piano-restaurant το οποίο φέτος άνοιξε μετά από πολύ καιρό τον κήπο του, έχει φερ φορζέ, open air πιάνο κι ένα μεσογειακών τόνων, αρκετά κρεατόφιλο μενού, στο οποίο βρίσκει κανείς ανάμεσα σε άλλα κάποια ριζότο, μπιφτέκι με σάλτσα ροκφόρ, ταλιάτα σε σάλτσα umami, αλλά και Τ-Βοne, Rib-eye… Η τυλιγμένη σε φύλλο φέτα με θυμαρίσιο μέλι και μαύρο σουσάμι, η συνταγή του Γκελντή που έχει αντιγραφεί απ’ άκρου εις άκρον της Ελλάδας, προφανώς δεν λείπει.
Χαριλάου Τρικούπη 101 & Σαρανταπόρου, Κηφισιά, 2108082964.
