Πελεκάνος

Αυθεντική ατμόσφαιρα παλιάς γειτονιάς σε έναν ήσυχο πεζόδρομο στον Κεραμεικό και φρέσκα ψάρια και θαλασσινά σε κλασικά ή πιο πειραγμένα μαγειρέματα συνθέτουν το γοητευτικό προφίλ αυτού του ουζερί, που ευφραίνει πρώτα την ψυχή κι ύστερα τον ουρανίσκο. Η διακόσμηση είναι λιτή, με το λευκό και το γαλάζιο να επικρατούν στη μικρή σάλα, διάσπαρτες θαλασσινές αναφορές να στολίζουν τους τοίχους, χαρτιά ιχθυοπωλείου να σκεπάζουν τα τραπέζια που, όταν ο καιρός επιτρέπει, απλώνονται στον πεζόδρομο της Σφακτηρίας. Τα ψάρια (αλλά και πολλά κηπευτικά) φτάνουν εδώ κυρίως από την Τήνο, ακολουθώντας την εποχικότητα γης και θάλασσας και για τη διαχείρισή τους η κουζίνα ανατρέχει σε συνταγές σπιτικές, οικογενειακές ή και παλιών καφενείων του νησιού και τις φέρνει στα μέτρα της.