Δύο έδρες για το κομψό και μίνιμαλ ιαπωνικό εστιατόριο, η πρώτη στο Νέο Ψυχικό και η δεύτερη στην Κηφισιά. Σκουρόχρωμο ντεκόρ και κουζίνα με έμφαση...
Αεράτη, καλαίσθητη ταβέρνα με ζεστή ατμόσφαιρα και φαγητό με καρπαθιώτικες πινελιές – από εκεί η καταγωγή του.
Το μοντέρνο θαλασσινό εστιατόριο, ιντριγκάρει τους φανατικούς της θάλασσας με καρπάτσιο, ταρτάρ και σασίμι, όστρακα, πρωτότυπα μεζεδάκια, μακαρονάδες...
Μια παλιά αποθήκη γνωστής εταιρείας ιταλικού καφέ μεταμορφώθηκε σε μοντέρνα νεοτρατορία με μικρό αλλά ντιζαϊνάτο εσωτερικό χώρο κι απλόχωρη ζεστή...