Μια ιδιαίτερη γαστρονομική συνάντηση έρχεται στην Αθήνα την Παρασκευή 20 Μαρτίου, καθώς το εστιατόριο Σέρζα ταξιδεύει από το Αιγαίο για μια μοναδική βραδιά φιλοξενίας στην Αθηναϊκή Ταράτσα. Για μία μόνο νύχτα, το εστιατόριο της Λέρου θα παρουσιάσει ένα ειδικά σχεδιασμένο pop-up dinner αφιερωμένο στη σύγχρονη ελληνική γαστρονομία, όπου οι γεύσεις του Αιγαίου θα συναντήσουν τη γαστρονομική σκηνή της Αθήνας.
Πίσω από το εγχείρημα βρίσκεται ο σεφ και ιδιοκτήτης του Σέρζα, Θεοδόσης Θεοδοσίου. Με καταγωγή από την Κάλυμνο και τη Λέρο, ο σεφ έχει διανύσει μια πορεία άνω των 15 ετών στη γαστρονομία, έχοντας εργαστεί σε εστιατόρια σε όλη την Ελλάδα αλλά και σε κορυφαίες κουζίνες της Ευρώπης. Μεταξύ αυτών ξεχωρίζουν το Arnolfo στην Τοσκάνη, το De Bokkedoorns κοντά στο Άμστερνταμ και το Amelia στο Σαν Σεμπαστιάν.
Επιστρέφοντας στα νησιά όπου μεγάλωσε, δημιούργησε το Σέρζα, ένα εστιατόριο που εστιάζει στη σύγχρονη ελληνική κουζίνα με έντονη τοπική ταυτότητα. Η μαγειρική του βασίζεται σε εποχικά προϊόντα της περιοχής και αντλεί έμπνευση από γεύσεις, αρώματα και μνήμες της παιδικής του ηλικίας στο Αιγαίο.
Για τη συγκεκριμένη βραδιά στην Αθηναϊκή Ταράτσα θα παρουσιαστεί ένα ειδικό μενού με πέντε δημιουργικά πιάτα, τα οποία θα προστεθούν αποκλειστικά στο μενού του εστιατορίου για το event. Οι δημιουργίες θα αναδεικνύουν τη φρεσκάδα της θάλασσας και τη σύγχρονη ματιά πάνω στην ελληνική κουζίνα, μέσα από απλότητα, ισορροπία και κομψότητα. Πρόκειται για μια ξεχωριστή γαστρονομική εμπειρία όπου το Αιγαίο συναντά την Αθήνα – για μία μόνο βραδιά.
Μητροπόλεως 60, Αθήνα, 211 008 0660, taratsa-athens.gr
