Το brunch του MooCasa στο Νέο Ηράκλειο έχει καθιερωθεί ως μία από τις πιο ολοκληρωμένες επιλογές για την ευρύτερη περιοχή. Με το νέο του μενού, που εξακολουθεί να στηρίζεται στο δημοφιλές Egg Experience, στα comfort πιάτα και φυσικά στο χαρακτηριστικό Steak & Lobster, το εστιατόριο συνεχίζει να διαμορφώνει τη δική του, συγκεκριμένη πρόταση για το κυριακάτικο τραπέζι.
Η μέρα ξεκινά με δημιουργίες βασισμένες στο αυγό – από κλασικά eggs benedict με καπνιστό σολομό σε τραγανή βάφλα και αφράτες ομελέτες, μέχρι panko eggs με bacon Wagyu. Το Egg Experience δίνει έμφαση στην απλότητα, αναδεικνύοντάς τη μέσα από προσεγμένες εκτελέσεις.
Στη συνέχεια τη σκυτάλη παίρνουν οι πιο "πλούσιες" επιλογές, από τη στεριά και τη θάλασσα: Lobster rolls, burger, lobster mac & cheese, αλλά και στρείδια Fine de Claire, συνθέτουν έναν κατάλογο που ισορροπεί ανάμεσα στην ποιότητα και τη γευστική ένταση.
Το signature πιάτο του MooCasa, το Steak & Lobster, δε θα μπορούσε να λείπει. Ο συνδυασμός εκλεκτών βοδινών κοπών με αστακό παραμένει το σημείο αναφοράς του εστιατορίου. Η βασική εκδοχή σερβίρεται με flat iron steak και αστακό από την Τζαμάικα, συνοδευόμενα από τηγανητές πατάτες για δύο ή τέσσερα άτομα.
Υπάρχει, όμως, δυνατότητα αναβάθμισης τόσο της κοπής – επιλέγοντας μία από τις premium προτάσεις του MooCasa – όσο και του αστακού, που μπορεί να είναι μπλε από τη Βρετάνη, ελληνικός ή κολοχτύπα, ανάλογα με τη διαθεσιμότητα. Η κουζίνα δίνει ιδιαίτερη σημασία στο ψήσιμο κρέατος και θαλασσινών, με στόχο την ακρίβεια και τη σωστή γεύση.
Για το τέλος, το brunch επιφυλάσσει επιλογές όπως βάφλα με μπανάνα και παγωτό, καραμελωμένο τσουρέκι, καθώς και τα επιδόρπια του καταλόγου, με πιο δημοφιλή το τιραμισού και τη signature εκδοχή του cheesecake.
Η εμπειρία ολοκληρώνεται με αρωματικό καφέ από το επιλεγμένο χαρμάνι του εστιατορίου, signature cocktails ειδικά σχεδιασμένα για food pairing και μια προσεγμένη λίστα κρασιών από ελληνικούς και διεθνείς αμπελώνες.
Info
Το brunch σερβίρεται κάθε Κυριακή, 11:00–19:00.
Ακολούθησε το Αθηνόραμα στο Facebook και το Instagram.
