O Σπύρος Τσαλαβούτας (βλ. «Sixx» στo Κολωνάκι) εδώ και λίγες μέρες μπήκε επισήμως σε εστιατορικές περιπέτειες. Μαζί με τον Γιάννη Καγιούλη (βλ. «H.o.p.e.» στην Κηφισιά) έστησαν στο χώρο όπου βρίσκαμε παλιότερα το κηφισιώτικο «Μπέρδεμα», ένα όμορφο, φωτεινό ρεστοράν με ποπ πινελιές, χαρούμενα χρώματα, ρετρό αντικείμενα και ζεστό φωτισμό. Η κουζίνα του «Stoffa», που όντως έχει και στόφα (μαγειρική εννοούμε) συνδυάζει ελληνικά και μεσογειακά στοιχεία. Η πίσω αυλή από ό,τι μαθαίνω έχει ήδη διαμορφωθεί και πανσετάκια με μέλι και ρακί, σιουφιχτά με λαχανικά και ξινομυζήθρα, σπαλομπριζόλες, ταλιάτες και πίτσες -γιατί έχουν και πίτσες- ετοιμάζονται για έξω. Τα σαββατοκύριακα ανοίγουν και το μεσημέρι, όποτε με μια λιακάδα…
Βασ. Αμαλίας 20, Κηφισιά, 2108013853
