September 18

Στο ιστορικό τρίγωνο της Αθήνα, το September 18 επαναπροσδιορίζει την έννοια του ολοήμερου χώρου με έμφαση στη χαλαρή απόλαυση και τη γαστρονομική φροντίδα. Δημιουργία των Νεφέλη Σαχβερντιάν και Γιάννη Τσαχλή, ο χώρος συνδυάζει ζεστό, κομψό design –με ανοιχτή κουζίνα, δερμάτινες καρέκλες και vintage αντικείμενα– με μια ατμόσφαιρα που ενθαρρύνει τον επισκέπτη να μείνει. Την κουζίνα επιμελείται ο σεφ Χρήστος Χανιάς, προτείνοντας πιάτα με καθαρές γεύσεις, σύγχρονη τεχνική και φιλο-χορτοφαγική λογική: από προσεγμένο brunch έως δημιουργικά πιάτα όπως καψαλισμένο κουνουπίδι με κρέμα αμυγδάλου ή sashimi μοσχαριού με καπνιστή σόγια. Η μικρή αλλά ευρηματική μπάρα προσθέτει κοκτέιλ με δημιουργικά twists, ενώ η λίστα κρασιών ισορροπεί ανάμεσα σε ελληνικά terroirs και διεθνείς ετικέτες, ολοκληρώνοντας μια προσεγμένη ολοήμερη εμπειρία.