Το κλασικό αυτό πόστο για τους λάτρεις της ιταλικής κουζίνας προσφέρει αυθεντική εμπειρία με μοναδικές συνταγές, φρέσκα χειροποίητα ζυμαρικά και πεντανόστιμη pizza romana που φέρουν επίσημη πιστοποίηση από το ιταλικό κράτος. Τον πρώτο λόγο εδώ έχει η πολυτέλεια της απλότητας σε μία από τις φίνες εκδοχές της. H καλαίσθητη ζεστή σάλα που αποπνέει αέρα πολυτέλειας χωρίς όμως ίχνος επιτήδευσης και τα πιάτα, φτιαγμένα από προσεκτικά επιλεγμένες πρώτες ύλες, συμπληρώνουν μια παλέτα με γεύσεις και αρώματα Ιταλίας.
Στα ορεκτικά τον τόνο δίνουν οι γαρίδες τεμπούρα και η ιταλική άποψη για tacos με μοσχαρίσια ουρά, τζίντζερ, λάδι τρούφας και gorgonzola. Από σαλάτες, η ιταλική παντζαροσαλάτα και η περίφημη σαλάτα του Καίσαρα συμπληρώνουν τη νοστιμιά της έναρξης προλογίζοντας τις πληθωρικές "Pasta premium", όπως η "Gnocchi di foresta με 4 τυριά, σε κρέμα μαύρης τρούφας, που ξεφεύγουν από τις παραδοσιακές ιταλικές επιλογές με οδηγό πάντα το τρίπτυχο ποιότητα, ποιοτικές πρώτες ύλες και δημιουργικότητα. Υπάρχουν όμως και πιο κλασικές προτάσεις όπως η "carbonara", με spaghetti de Cecco σάλτσα carbonara από κρόκο αυγού, πανσέτα και πεκορίνο. Οι "Premium πίτσες" τους, ρωμαϊκού στυλ, με πολύ λεπτή και τραγανή ζύμη και ευφάνταστους συνδυασμούς όπως η "Ferrari", με καπνιστή πανσέτα, λάδι τρούφας, mozzarella, ανάμεικτα μανιτάρια και σάλτσα με κομματάκια φρέσκιας τομάτας, κινούνται στην ίδια φιλοσοφία.
Μιλούν άπταιστα όμως και τη γλώσσα των κρεατοφάγων με πιάτα όπως τα σιγομαγειρεμένα μοσχαρίσια short ribs με σάλτσα από Jack Daniel’s ενώ από τη σχάρα τους περνούν υψηλής ποιότητας ελληνικά κρέατα, αμερικάνικα black Angus και φυσικά η μεγαλειώδης ιταλική Bistecca. Κρατήστε χώρο για το φημισμένο "στιγμιαίο" τιραμισού που φτιάχνεται μπροστά σας και τιμούν κάθε χρόνο οι καλεσμένοι της ιταλικής πρεσβείας στην εθνική γιορτή της ιταλικής δημοκρατίας.
