Αν έχεις αγαπήσει το "Vittoria Gati" στη Γλυφάδα, ετοιμάσου να ενθουσιαστείς με το νεότερο του αδερφάκι του στο κέντρο. Το "Gloria Gati" έφερε τη γνώριμη ζεστασιά της Μπότας στην καρδιά του ιστορικού κέντρου, στην πλατεία Καρύτση, και την έντυσε με τη φινέτσα μιας brasserie. Vintage λεπτομέρειες, βιεννέζικες καρέκλες, industrial φινιρίσματα και μια ατμόσφαιρα που σε καλεί να καθίσεις και… να μείνεις. Το μενού είναι ένας ύμνος στην comfort ιταλική κουζίνα με την ανάλογη μοντερνιτέ, ενώ ο δημιουργικός σεφ Γιώργος Παπακώστας τιμά την πρώτη ύλη όσο λίγοι.
Οι γευστικές προτάσεις άλλοτε ξυπνούν μνήμες –όπως τα λαζάνια με 20 στρώσεις από παραδοσιακή σάλτσα μπολονέζε– κι άλλοτε είναι πρωτόγνωρες – όπως η φρέσκια τηγανητή μοτσαρέλα σε κουρκούτι με σάλτσα από ψητές ντομάτες. Αλλά και οι πίτσες είναι σοβαρή υπόθεση: με ζύμη εξαήμερης ωρίμασης και αλεύρι από παραδοσιακό μύλο στα περίχωρα της Νάπολης, η prosciutto με stracciatella και η mortadella με φιστίκι Αιγίνης γράφουν το δικό τους κεφάλαιο απόλαυσης. Κι αν αγαπάς τα φρέσκα ζυμαρικά, η cacio e pepe με την προσθήκη τρούφας και το αυθεντικό ραγού από μοσχάρι Black Angus μαγειρεμένο με κόκκινο κρασί για 8 ώρες με αφρό παρμεζάνας είναι ενδεικτικά του επιπέδου του σεφ και της ομάδας του. Είτε για lunch break, για aperitivo μετά τη δουλειά ή για ένα ρομαντικό δείπνο, σίγουρα στο "Gloria Gati" η έξοδος θα σου μείνει αξέχαστη.
Πλ. Αγίου Γεωργίου Καρύτση 6, κέντρο, 2120000022, Gloria Gati, @Gloria Gati
