Ένα μοναδικό κάδρο της Ακρόπολης αλλά και του Εθνικού Κήπου μάς επιφυλάσσει το WHISPERS, το νέο rooftop restaurant bar στον έβδομο όροφο του εμβληματικού "Amalia Hotel Athens" στο Σύνταγμα.
Στα στιλάτα τραπέζια του ξεχνάμε εντελώς τη βοή της πόλης και αφήνουμε το βλέμμα μας να ταξιδέψει στον αττικό ορίζoντα. Το μενού συνδυάζει την ελληνικότητα με τις μοντέρνες τάσεις και την comfort γευστική φιλοσοφία, προτείνοντας πιάτα ευφάνταστα αλλά κατανοητά, με έμφαση στα ελληνικά προϊόντα και τις προσεκτικά επιλεγμένες πρώτες ύλες.
Κολοκυθοκεφτέδες με γάλα αμυγδάλου, σάλτσα από πιπεριές Φλωρίνης και χαρίσα –μια vegan εκδοχή του παραδοσιακού πιάτου–, ημίπαστη παλαμίδα αρωματισμένη με ούζο, αλλά και καρπάτσιο από μοσχάρι Black Angus με flakes τυριού Σαν Μιχάλη, κάππαρη και άγρια ρόκα ανοίγουν το μενού, ενώ δροσερές σαλάτες όπως το ταμπουλέ με κεχρί, καραμελωμένο χέλι και δροσερό ντρέσινγκ ροδάκινου μας μυούν στο μοντέρνο πνεύμα της κουζίνας.
Φιλέτο λαβράκι με ρατατούι λαχανικών και σάλτσα βασιλικού, χοιρινή μπριζόλα Duroc από ελληνική φάρμα με σάλτσα από σιναπόσπορο, αλλά και φετουτσίνι με θαλασσινά και κολοκυθάκι, μας κρατούν νόστιμη παρέα. Γλυκά όπως το semifreddo καραμέλας με κρέμα από ελληνικό καφέ και καραμελωμένα φουντούκια, αλλά και παραδοσιακή πορτοκαλόπιτα με κρέμα απο φιστίκι Αιγίνης, κλείνουν μια ξεχωριστή βραδιά.
Λεωφ. Αμαλίας 10, Σύνταγμα, 10557, Whispers Athens, whispers.athens
Κρατήσεις: 2103318662 & whispers@amaliahotels.com
