Ένα από τα γοητευτικότερα πανοράματα της πόλης που φτάνει μέχρι τη θάλασσα προσφέρει το "Μπαλκόνι στις Κυκλάδες" στα ψηλά του Καρέα. Ειδικά για την ημέρα των ερωτευμένων, η ταλαντούχα σεφ Φιλίτσα Καραμανλή έχει δημιουργήσει ένα πολύ ενδιαφέρον μενού εννέα σταδίων (€ 55 κατ’άτομο), που τιμά τη μοντέρνα θαλασσινή πλεύση του εστιατορίου. Την αρχή κάνουν ωμά, σαν το στρείδι με βινεγκρέτ φράουλας σε ζύμωση και χαβιάρι σιναπόσπορου, ενώ η συνέχεια περιλαμβάνει επίσης, ανάμεσα σε άλλα, την υπέροχη μπρουσκέτα σαρδέλας της σεφ με πέστο μαϊντανού και πίκλα πράσινου μήλου αλλά και σουπιά γεμιστή με αρωματικό ριζότο που ψήνεται στη σχάρα με βούτυρο και miso. Για κυρίως πιάτο θα επιλέξετε ανάμεσα σε γιουβέτσι αστακού σε μπισκ καραβίδας ή το μοσχαρίσιο Rib Eye με σος béarnaise, φροντίζοντας να κρατήσετε χώρο για το γλυκό φινάλε με τάρτα σοκολάτας με σαντιγί αρωματισμένη με βανίλια Μαδαγασκάρης. Για όποιον το επιθυμεί, υπάρχει ακόμα η δυνατότητα για προαιρετικό wine pairing με 5 ποτήρια κρασί (€ 25 κατ’άτομο) από την ενημερωμένη κάβα του εστιατορίου.
