Οι «Ψαράδες» αρμενίζουν δημιουργικά στη Ζησιμοπούλου

Είναι αρκετοί και διαφορετικοί οι λόγοι που οι πολύ ξεχωριστοί «Ψαράδες» της οδού Ζησιμοπούλου μας έχουν πιάσει για τα καλά στα… δίχτυα τους.

Οι «Ψαράδες» αρμενίζουν δημιουργικά στη Ζησιμοπούλου

Είναι αρκετοί και διαφορετικοί οι λόγοι που οι πολύ ξεχωριστοί «Ψαράδες» της οδού Ζησιμοπούλου μας έχουν πιάσει για τα καλά στα… δίχτυα τους. Ένας πρώτος είναι το υπέροχο και πολύ κομψό ντεκόρ, με τα γυάλινα αντικείμενα και τις αντίκες να δίνουν τον τόνο στη σάλα, η οποία ανοίγει πλήρως το καλοκαίρι και γίνεται ένα με τον ουρανό. Ένας άλλος πολύ σημαντικός είναι η σταθερή συνεργασία του εστιατορίου με ορισμένες από τις καλύτερες ελληνικές ιχθυόσκαλες, που μας οπλίζει με σιγουριά πως ό,τι κι αν μας τραβήξει το ενδια­φέρον από τον πολύ πλούσιο κατάλογο θα είναι σπαρταριστό και ολόφρεσκο.

Πάνω απ’ όλα όμως εδώ ερχόμαστε ξανά και ξανά για τις ανατρεπτικές θαλασσινές σπεσιαλιτέ του Βασίλη Τσατσάκη. Και αυτό το καλοκαίρι ο ταλαντούχος σεφ έχει δημιουργήσει ένα πολύ ξεχωριστό ρεπερτόριο μοντέρνας θαλασσινής κουζίνας, που ξεδιπλώνεται πραγματικά στον αφρό, με προτάσεις όπως οι λουκουμάδες μπακαλιάρου με αγιολί από κρόκο Κοζάνης και μαρμελάδα παν­τζαριού, το στιφάδο θαλασσινών με καραμελωμένα κοκάρια πάνω σε πουρέ πατάτας αλλά και το signature πια παστίτσιο τόνου με σιουφιχτά και μπεσαμέλ από γραβιέρα Ίου.

Οι «Ψαράδες» αρμενίζουν δημιουργικά στη Ζησιμοπούλου - εικόνα 1

Τα εξαιρετικά ωμά και μαρινάτα του σεφ καθώς και ακόμη πολλά όστρακα και ψάρια συμπληρώνουν αυτήν την πανδαισία του ιωδίου, ενώ τα πάνω από 70 αποστάγματα κι εμφιαλωμένα κρασιά καθώς και τα υπέροχα γλυκά όπως η αλλιώτικη πάβλοβα με κρεμέ λεμονιού, κουλί φράουλας και κραμπλ αμυγδάλου ολοκληρώνουν την εμπειρία.

Περισσότερες πληροφορίες

Ψαράδες

Ζησιμοπούλου 52, Παλαιό Φάληρο
  • Εστιατόρια

Διαβάστε ακόμα

Τελευταία άρθρα Εστιατόρια

Καλαμάτα update: 6+1 γευστικά στέκια στην ανανεωμένη πόλη της διπλανής πόρτας

Ολοκαίνουργια εντυπωσιακά μαγαζιά και ξενοδοχεία αλλά και κλασικές αξίες που κάνουν τη διαφορά, και απλώνονται από την διάσημη παραλία και το κέντρο ως τα περίχωρα, μπαίνουν στην ατζέντα μας για ένα από τα τελευταία σαββατοκύριακα με άρωμα καλοκαιριού στην ολοζώντανη πρωτεύουσα της Μεσσηνίας.

ΓΡΑΦΕΙ: ΒΑΛΣΑΜΗς ΔΟΥΚΑΚΗς
26/09/2022

Για τον Dabiz Muñoz η γεύση είναι μία μεγάλη περιπέτεια

Ο προβοκάτορας Ισπανός μύστης της γεύσης βρέθηκε ξανά στην κορυφή της λίστας των 'The Best Chef Awards'. Όχι τυχαία.

Το S.Pellegrino και το Perrier μας περιμένουν στο "Lit Athens"

Το ολόφρεσκο all day στέκι του Κέντρου μιξάρει παραδοσιακή και μοντέρνα Αθήνα σε αύρα, πιάτα και shakers.

Αλέξανδρος Χαραλαμπόπουλος: "Μετά από τόσες απανωτές "σφαλιάρες" πάντα βρίσκουμε τη λύση στα δύσκολα"

Μια κουβέντα με τον σεφ Αλέξανδρο Χαραλαμπόπουλο για τις φετινές εξελίξεις στην εστίαση και το νέο εκδοτικό του εγχείρημα που συμπυκνώνει τις προσωπικές του "Gefsis".

Τα Πετράλωνα κάνουν "Ζαβολιά"

Καινούργιο και "παιχνιδιάρικο" στέκι έκανε την εμφάνιση του στην αγαπημένη πιάτσα.

Η συλλεκτική φιάλη του Ούζου Πλωμαρίου υποκλίνεται στα καΐκια

Ζήτω τα τρεχαντήρια και τα λίμπερτι, οι βαρκαλάδες και οι γάιτες. Το Ούζο Πλωμαρίου Ισίδωρου Αρβανίτου αφιερώνει τη δεύτερη συλλεκτική του φιάλη στην ομορφιά και την ξυλοναυπηγική τέχνη των ελληνικών καϊκιών.

Ένα ξεχωριστό γαστρονομικό event έρχεται στο "Saradari" της Κρήτης

Ο ταλαντούχος σεφ Χρήστος Λάπας υποδέχεται τον Άγγελο Λάντο και τον Ηλία Σκουλά για ένα μοναδικό six hands dinner.