Νέος σεφ στο «Bistrot le Μignon»

Με τον Δημήτρη Καζιάνη εδώ και λίγο καιρό στην κουζίνα, νέα πιάτα πέφτουν στο τραπέζι του μίνι γαλλικού εστιατορίου της οδού Χάρητος.

Νέος σεφ στο «Bistrot le Μignon»

Με τον Δημήτρη Καζιάνη εδώ και λίγο καιρό στην κουζίνα, νέα πιάτα πέφτουν στο τραπέζι του μίνι γαλλικού εστιατορίου της οδού Χάρητος.

Νέος σεφ στο «Bistrot le Μignon» - εικόνα 1

Το γευστικό προφίλ της γαλλικής μινιατούρας της οδού Χάρητος τελεί πάντα από την επιμέλεια του Απόστολου Τραστέλη, πλην όμως ο σεφ και ένα μέρος του μενού έχουν εδώ και λίγο καιρό αλλάξει. Στην κουζίνα του «Bistrot le Μignon» βρίσκουμε πλέον τον Δημήτρη Καζιάνη (παλιότερα στο «Π-Box» του Χριστόφορου Πέσκια) και μαζί του κάποια καινούργια πιάτα, όπως τα χτένια σοτέ με πούδρα σελινόριζας, πράσο και λεμόνι, τα σαλιγκάρια με αρωματικό βούτυρο ή ο coq au vin (ημέρας) χωρίς αυτό να σημαίνει ότι δεν θα βρείτε και την κλασική entrecote Cafe de Paris με τα ψιλά πατατάκια της.

Διαβάστε ακόμα

Τελευταία άρθρα Εστιατόρια

Η Ελένη Πετρουλάκη μας κάνει το τραπέζι στο "Blends" στη Γλυφάδα με το healthy & weight loss menu της

Πιάτα με λίγες θερμίδες, υψηλή διατροφική αξία και την υπογραφή της Ελένης Πετρουλάκη σ' ένα καλοκαιρινό σκηνικό.

ΓΡΑΦΕΙ: ΠΩΛΙΝΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΟΠΟΥΛΟΥ
02/05/2024

Ο Αλέξανδρος Καρακατσάνης είναι έτοιμος για το επόμενο βήμα

Μία κουβέντα με τον ταλαντούχο σεφ, με αφορμή το 'Ami gastrotheque' αλλά και ένα νέο, φιλόδοξο και ταρατσάτο εστιατορικό project που καταφθάνει πολύ σύντομα.

Lolita's

Το νέο στέκι - σουξέ του Ψυχικού έχει κοσμοπολίτικο στιλ, κινηματογραφική αύρα, κεφάτη διάθεση και ωραίες ιδέες στην κουζίνα. Αν προσέξει ώστε η ευρηματική γαστρονομική του πρόταση να κερδίζει και στα σημεία, μπορεί εύκολα να γίνει ένας απ’ τους πιο άχαστους καλοφαγικούς προορισμούς της πόλης.

Γιουβετσάκια

Υποδειγματική εντελώς off Broadway ταβέρνα, που μαγειρεύει 30 χρόνια τώρα ντελικάτη ελληνική κουζίνα, βασισμένη σε εξαιρετικές πρώτες ύλες.

Δύο αφορμές για "Zillers"

Σπέσιαλ γεύσεις σερβίρει το βράδυ της Ανάστασης το ατμοσφαιρικό εστιατόριο της οδού Μητροπόλεως, ενώ λίγες ημέρες αργότερο το αδερφό "The Zillers Pastry Bar" υποδέχεται τον εξαιρετικό pastry chef Gilles Marchal.

'Ronin', το νέο ιαπωνικό του Κολωνακίου

O Μανώλης Κωνιωτάκης στήνει ένα εστιατόριο μίνιμουμ αισθητικής και μάξιμουμ γεύσης από τη Χώρα του Ανατέλλοντος Ηλίου.

Οι "Ψαράδες" γοητεύουν το ούζο "Πλωμαρίου"

Όταν κλασσικοί ψαρομεζέδες και τολμηρές θαλασσινές σπεσιαλιτέ του Γιάννη Λιάκου συντονίζονται με εκλεκτό γλυκανισάτο απόσταγμα.