Ο Αμερικανός Brandon Phillips, κατέκτησε τον τίτλο του Global Bartender Champion στον παγκόσμιο διαγωνισμό που οργάνωσε το διάσημο λονδρέζικο Beefeater Gin στη βρετανική πρωτεύουσα. Ο Phillips, επικεφαλής bartender στο αφοσιωμένο στους τέλειους γάμους φαγητού και ποτού bar «Bottlefork» στο Σικάγο, εντυπωσίασε την κριτική επιτροπή με τις συνολικές επιδόσεις του στο διαγωνισμό που περιελάμβανε: την επινόηση ενός δημιουργικού κοκτέιλ με θέμα «London Inspires You» , καθώς επίσης και άλλο ένα δύσκολο κομμάτι τη δημιουργία δηλαδή μέσα σε 20 λεπτά ενός κοκτέιλ που να συνδυάζεται αρμονικά με ένα ομολογουμένως πολύ δύσκολο φαγητό. Το εξαιρετικό κοκτέιλ του με τίτλο «The Hackney Handshake» το δοκίμασα στον τελικό όπου οι 8 φιναλίστ παρουσίασαν τα κοκτέιλ τους συμμετέχοντας στο πάρτυ όπου ένα ειδικό κοινό ψήφισε το αγαπημένο του, και που η γνώμη του συνυπολογίστηκε στην ανάδειξη του νικητή. Ήταν ένας πολύ δροσερός συνδυασμός Beefeater Gin με Manzanilla Sherry, που το λεμονάτο edge του καταλάγιαζε ωραία ένα σιρόπι από πράσινο τσάι Sencha με μήλο και ποπκόρν.
