Που θα απολαύσουμε κουζίνα της μαμάς

Ωραίο πράγμα η κατσαρόλα. Τα λαδερά, τα όσπρια, το κρέας που μελώνει με το ζουμάκι του είναι γεύσεις θεμέλιες. Με μια μπουκιά κουνέλι στιφάδο με κρεμμυδάκια που έχουν καραμελώσει, με ένα μυρωδάτο φρικασέ, ή με μια βούτα στην πλούσια σάλτσα του κοκκινιστού που μοσχοβολάει μπαχάρι και κανέλα ξυπνά η νοσταλγία κι εσύ φουλάρεις χειμώνα-καλοκαίρι εσωτερική ζεστασιά και θαλπωρή. Σ' αυτά τα φαγάκια, που πλησιάζουν και θυμίζουν την κουζίνα της μαμάς, κεντράρει η νέα κατηγορία των ηλεκτρονικών οδηγών του “α” που θα βρείτε κλικάροντας εδώ. Μια σειρά από μαγειρεία, ταβέρνες και εστιατόρια που κινούνται πετυχημένα στο ρυθμό της κατσαρόλας και του φούρνου και τα οποία τιμούν οι Αθηναίοι...