Είναι σαφώς επιτυχημένη η συνταγή του κολωνακιώτικου «Nice ‘n’ Easy»: το πάθος του Δημήτρη Χριστοφορίδη για το υγιεινό φαγητό και οι γευστικές κατευθύνσεις του πληθωρικού σεφ Χρήστου Αθανασιάδη έχουν δώσει ένα bio-συνειδητοποιημένο, πολυσυλλεκτικό στις μαγειρικές του all-day στέκι με την αναζήτηση στο DNA του. Πέρυσι απέκτησε και μια έδρα στη Μύκονο, στο Καλό Λιβάδι. Ένα χρόνο μετά κάνει την επόμενη κίνηση εμφανίζοντας ένα δεύτερο αθηναϊκό αδερφάκι στην Κηφισιά, το οποίο ήδη, από ό,τι ακούω, από τις πρώτες μέρες λειτουργίας του έκανε… σουξέ. Το «Nice ‘n’ Easy organic bistrot» της Παπαδιαμάντη, είναι ψηλοτάβανο, αεράτο, διακοσμημένο σε μοντέρνους τόνους, με την Μέριλιν Μονρό, τον Σινάτρα, τον Τζέιμς Ντιν και τον Έλβις να βάζουν την κινηματογραφική-μουσική πινελιά τους και πάλι στους τοίχους. Το μενού είναι εκτενές, με μεγάλο μέρος του κοινό με εκείνο της Σκουφά. Πάντα θα βρείτε σάντουιτς και πρωινά, αλλά πιάτα όπως το sashimi τόνου με daikon, τα λιγκουίνι με άγρια ρόκα, δεντρολίβανο και chorizo, το burger από βιολογικό μοσχάρι Αρκαδίας, ή το βουβαλίσιο φιλέτο, γλασαρισμένο με ρετσίνα και χαρουπόμελο, δίνουν τον τόνο μιας κουζίνας που ξέρει να κρατάει τις ισορροπίες μεταξύ του καθημερινού και του gourmet. H κηφισιώτικη εκδοχή, μια που διαθέτει μεγαλύτερη μπάρα, δίνει μεγαλύτερη έμφαση στο ποτό και το κοκτέιλ. Στην cocktail list θα ανακαλύψετε και πολλές ελληνότροπες συνταγές, όπως το Cydonia, με Metaxa, κανέλα, λεμόνι, λικέρ πορτοκαλιού και γλυκό κουταλιού κυδώνι ή μια καϊπιρίνια με σιρόπι αμυγδάλου και κουμκουάτ. Περισσότερα για τις γευστικές του επιδόσεις μόλις το δοκιμάσουμε.
