Zappa

Το «Zappa» φέρει την υπογραφή ενός σεφ που επιστρέφει στην Αθήνα έπειτα από 15 χρόνια, έχοντας όμως διατηρήσει πάντα ζωντανό το αποτύπωμά του στη γαστρονομική σκηνή: του Χρύσανθου Καραμολέγκου. Στο ύφος του βραβευμένου με Χρυσό Σκούφο «Anama» της Γιάλοβας, έρχεται στην Αίγλη για να υπογράψει ένα νέο κεφάλαιο, πάντοτε στο sui generis γευστικό του στιλ – με επιρροές από κουζίνες της Μέσης Ανατολής και της Ασίας αλλά με απόλυτη ελληνικότητα στα πιάτα του. Το χώρο του «Zappa» συμπληρώνουν ένα cocktail bar, το οποίο έχει αναλάβει ο κορυφαίος των κλασικών κοκτέιλ, Θοδωρής Πύριλλος, αλλά και ένα wine bar, με μια εξαιρετική λίστα ελληνικών και ξένων κρασιών.