Με τη νοστιμιά του να τροφοδοτεί φήμη που απλώνεται πολύ πέρα από την περιοχή του, το "Villa Incognito" είναι το γαστροστέκι της Τρίπολης που, χάρη στη ζηλευτή κάβα και την κουζίνα που ισορροπεί ανάμεσα στη δημιουργική και την comfort πλευρά της ελληνικής γεύσεις, αποδεικνύει ότι, ακόμη και στη γαστρονομική σκηνή, την ιστορία τη γράφουν οι παρέες.
Η παρέα της Υακίνθης Τυροβολά Δαγρέ, του Σωτήρη Κούρου και Γιώργου Σουγιουλτζή, εν προκειμένω, γράφει την ιστορία του "Villa Incognito", που γεννήθηκε από τη συνάντηση της τριάδας εστιατόρων δεύτερης γενιάς, οι οποίοι αποφάσισαν στα στενάκια της Τρίπολης να φυτέψουν έναν σπόρο που θα άνθιζε στη νέα γευστική εποχή της πόλης τους.
Έτσι, τοπικά υλικά, πελοποννησιακές συνταγές και δημιουργική διάθεση συνθέτουν τη γευστική ταυτότητα, ενώ περίπου 300 ετικέτες κυρίως από τον ελληνικό αμπελώνα, με αρκετές επιλογές σε ποτήρι συμπληρώνουν την εμπειρία ενός μεσογειακού wine restaurant με στόχο τη φιλοξενία και τη νοστιμιά. Βρείτε το στο κέντρο της Τρίπολης, να σερβίρει βραδινό καθημερινά εκτός Δευτέρας, αλλά και τα Σαββατοκύριακα μεσημεριανό και βραδινό.
Τάσου Σεχιώτη 43 & Δεληγιάννη, Τρίπολη, 2710222111
IG: @villa.incognito
FB: Villa Incognito
Τρίτη - Πέμπτη 19:30 έως 23:30
Παρασκευή, Σάββατο, Κυριακή 13:00 έως 16:30 και 19:30 έως 23:30
