Μουσαφίρηδες από το Παρίσι αναμένονται σήμερα, Δευτέρα 3 Νοεμβρίου στην Ταβέρνα Οικονόμου, καθώς ο σεφ Paul-Henri Bayart και η ομάδα του -που έχουν βαλθεί να μάθουν τους Γάλλους να τρώνε κεφτέδες, ντολμαδάκια και ταραμοσαλάτα αλλά και να διαβάζουν ελληνικά, στην Taverna Paris- έρχονται και καταλαμβάνουν την κουζίνα του ιστορικού αθηναϊκού φαγάδικου.
Φέρνουν στα Άνω Πετράλωνα τις δικές τους συνταγές, που, όπως και να έχει, έχουν τον παριζιάνικο αέρα τους. Μαζί με τα "κλασσικά" της Ταβέρνας Οικονόμου και κάποια πιάτα που είναι σταθερά στον κατάλογο αλλά ο σεφ Πωλ θα "πειράξει", η σημερινή Δευτέρα ίσως να εξελιχθεί σε λιγότερο Δευτέρα από τις υπόλοιπες και σίγουρα γεμάτη χαρά και ωραίες γεύσεις. Στο ιδιαίτερο αυτό τέικ όβερ, η ελληνική παράδοση δε φεύγει από το κεντρικό θέμα, απλά εμπλουτίζεται από τη δημιουργικότητα του κυρίου Bayart (του σεφ Πωλ δηλαδή).
Καθ΄όλη τη διάρκεια της ημέρας, το πολυσυλλεκτικό μενού των 10-12 πιάτων θα είναι διαθέσιμο για μεσημεριανό (ντεζενέρ στα γαλλικά), βραδινό (ντινέρ) και οτιδήποτε άλλο ανάμεσα. Από την πλούσια λίστα κρασιού της Ταβέρνας Οικονόμου – αντάξια μεγάλου εστιατορίου – με επιλογές αποκλειστικά από τον ελληνικό αμπελώνα, θα ανοιχθούν πολλές φιάλες ειδικά για την ημέρα και θα είναι διαθέσιμες και σε ποτήρι. Και με αυτό θα γιορταστεί η χαρά του να τρώμε με φίλους, να μοιραζόμαστε και να συναντιόμαστε.
Δύο κόσμοι, ένα τραπέζι
Η Taverna Paris είναι ένα ελληνικό-κυπριακό εστιατόριο στο Παρίσι που έχει καταφέρει να μεταφράσει τη χαρά της γενναιόδωρης φιλοξενίας μέσα από το φαγητό, την παρέα και την ατμόσφαιρα του όμορφου χώρου της. Και φέρνει στην Αθήνα τη δική της εκδοχή για το τι είναι "μοιράζομαι".
Η Ταβέρνα Οικονόμου από την άλλη, με ιστορία που ξεκινά από τη δεκαετία του ’30, παραμένει σταθερά ένας από τους πιο αγαπημένους προορισμούς για όσους αναζητούν το γνήσιο, παραδοσιακό ελληνικό φαγητό. Είναι από τους χώρους που δεν αλλάζουν. Γιατί πολύ απλά, είναι διαχρονικά αυθεντικοί.
Info
*Κρατήσεις απαραίτητες - κάνεις κι εσύ μία εδώ ή στο τηλ. 210 3467555
Ακολούθησε το Αθηνόραμα στο Facebook και το Instagram.
